Syarikat Foodtech Sweden Millow Raih €2 Juta dan Paten Teras untuk Protein Miselium

Ditubuhkan pada tahun 2020 dan beribu pejabat di Gothenburg, Sweden, Millow menghasilkan bahan protein berasaskan miselium menggunakan penapaian keadaan pepejal (solid-state fermentation) oat Sweden . Hasilnya adalah protein dua bahan, bersih (clean-label) tanpa pengikat atau bahan tambahan .

Metrik alam sekitar yang telah disahkan secara bebas oleh RISE (Institut Penyelidikan Sweden):

• Jejak karbon: 0.3 kg CO₂e per kilogram produk — kira-kira 98% lebih rendah daripada daging lembu Sweden .
• Penggunaan air: 3–4 liter per kilogram, dilindungi di bawah paten teras syarikat sebagai kaedah pengeluaran air rendah .

Pencapaian Paten

Paten teras Eropah Millow, EP 4 307 913, telah melepasi tempoh bantahan sembilan bulan Pejabat Paten Eropah dengan tiada bantahan difailkan . Tech.eu menyatakan ini mengukuhkan kedudukan harta intelek Millow berkaitan kaedah pengeluaran air rendahnya dan mengurangkan risiko jangka pendek yang material untuk pelabur dan rakan kongsi komersial .

Sasaran Komersial dan Minat Antarabangsa

Syarikat ini menyasarkan terutamanya pasaran perkhidmatan makanan Nordic (restoran, dapur profesional) . Millow melaporkan perbincangan aktif dengan pengendali dan pengedar perkhidmatan makanan utama di rantau tersebut . Minat antarabangsa yang semakin meningkat telah dicatatkan tetapi belum lagi diformalkan dalam pengumuman .

Dana yang diperoleh akan digunakan untuk meningkatkan kapasiti pengeluaran dan mengukuhkan operasi komersial, dengan syarikat mula menguji peralatan pengeluaran komersial pertamanya di kemudahan di Stenkullen, berhampiran Gothenburg .