El Niño 2026–2027: Risiko terhadap koko, kopi dan gula

El Niño ialah fenomena apabila suhu permukaan laut di kawasan tengah dan timur Pasifik khatulistiwa berada di atas purata. Keadaan ini boleh mengubah corak hujan dan suhu di seluruh dunia. Menurut Pusat Ramalan Iklim Amerika Syarikat (NOAA), El Niño telah terbentuk, semakin menguat dan mempunyai kebarangkalian melebihi 90% untuk mencapai tahap “sangat kuat” pada musim luruh dan musim sejuk Hemisfera Utara 2026–2027. Fenomena ini mungkin berlanjutan hingga musim bunga 2027.

Namun, kebarangkalian El Niño yang sangat kuat tidak sama dengan jaminan bahawa rekod akan tercipta. Bloomberg melaporkan bahawa fenomena ini berada di landasan untuk menjadi yang terkuat dalam tempoh 76 tahun, tetapi ramalan rasmi NOAA belum mengesahkan dakwaan rekod tersebut.

Mengapa El Niño boleh menaikkan harga komoditi pertanian?

El Niño tidak menghasilkan corak cuaca yang sama di semua tempat. Sesebuah kawasan mungkin mengalami kemarau dan suhu tinggi, manakala kawasan lain menerima hujan lebat yang melambatkan penuaian atau merosakkan hasil selepas dituai. Bagi tanaman yang pengeluarannya tertumpu di beberapa negara, cuaca buruk di segelintir pusat pengeluaran utama sahaja sudah memadai untuk menjadikan bekalan dunia lebih rapuh.

Kos input yang tinggi boleh memburukkan kesan kejutan cuaca. Petani mungkin sukar mengekalkan pengairan, menggunakan baja, menanam semula pokok atau menyerap kerugian akibat hasil yang merosot. Pada masa sama, kilang pemprosesan dan sektor pengangkutan turut berdepan kos yang meningkat. Walau bagaimanapun, bahan yang tersedia belum mencukupi untuk mengukur secara khusus kesan kos tenaga dan baja terhadap setiap komoditi.

Koko: Risiko paling jelas tertumpu di Afrika Barat

Côte d’Ivoire dan Ghana merupakan sumber bekalan koko dunia yang penting. Oleh itu, keadaan cuaca di Afrika Barat boleh memberi kesan besar terhadap keseimbangan bekalan global. Data sejarah yang dipetik Reuters menunjukkan bahawa setiap episod El Niño yang kuat dalam tempoh 55 tahun lalu disertai penurunan pengeluaran koko. Ini ialah isyarat amaran, bukan bukti bahawa setiap episod El Niño akan menyebabkan penurunan pada kadar yang sama.

Ghana menurunkan unjuran pengeluaran dengan ketara

Badan kawal selia koko Ghana menjangkakan pengeluaran bagi musim 2026–2027 berada pada paras 450,000 hingga 550,000 tan, turun daripada unjuran 750,000 tan untuk musim 2025–2026. El Niño ialah salah satu daripada beberapa faktor yang disebut, selain penyakit swollen shoot dan pokok koko yang semakin tua.

Côte d’Ivoire lebih berhati-hati dengan kontrak baharu

Côte d’Ivoire telah menjual kira-kira 1 juta tan koko melalui kontrak eksport bagi musim utama 2026–2027. Namun, jualan mula diperlahankan kerana kebimbangan bahawa El Niño boleh menjejaskan pengeluaran. Perkembangan ini menunjukkan bahawa pembekal dan pasaran sedang bertindak balas terhadap risiko bekalan, walaupun hasil akhir masih bergantung pada jumlah hujan dan keadaan ladang sebenar.

Lebihan bekalan global mungkin mengecil

StoneX, seperti yang dipetik dalam laporan, menjangkakan lebihan koko global bagi musim 2026–2027 boleh turun kepada kira-kira 25,000 tan, berbanding unjuran 422,000 tan untuk musim semasa. Satu lagi sumber analisis menganggarkan lebihan sekitar 98,000 tan, menunjukkan bahawa ramalan masih berbeza dengan ketara.

Persamaan antara unjuran tersebut ialah cuaca buruk di Afrika Barat boleh mengecilkan lebihan bekalan koko dan memberi tekanan menaik terhadap harga. Namun, harga koko turut dipengaruhi oleh permintaan pengisaran, inventori, pembiayaan eksport dan faktor pasaran lain. Oleh itu, semua perubahan harga tidak boleh disandarkan kepada El Niño semata-mata.

Kopi: Risiko berbeza antara Brazil, Vietnam dan Indonesia

Kopi boleh terjejas melalui beberapa saluran. Hujan luar biasa dikaitkan dengan kelewatan penuaian di Brazil, manakala suhu tinggi dan kemarau yang berkaitan dengan El Niño meningkatkan risiko terhadap hasil serta kualiti biji kopi di Brazil, Vietnam dan Indonesia. Penganalisis memberi perhatian khusus kepada bekalan kopi robusta, termasuk kemungkinan kawasan penanaman kopi Vietnam berdepan kemarau berpanjangan jika El Niño terus menguat.

Namun, data yang tersedia belum mencukupi untuk mengesahkan jumlah kerugian khusus bagi setiap negara atau menghasilkan angka yang boleh dipercayai tentang harga kopi. Kesimpulan paling berhati-hati ialah El Niño sedang meningkatkan premium risiko cuaca dalam pasaran, bukannya menjadi ramalan pasti bahawa pengeluaran atau harga akan meningkat pada kadar tertentu.

Gula: Kerugian di Asia mungkin berbeza dengan keadaan lebih baik di Brazil

India dan Thailand mungkin berdepan keadaan yang lebih kering, sekali gus menurunkan hasil tebu dan menyokong harga gula. Sebaliknya, hujan yang lebih banyak di Brazil boleh membantu pertumbuhan tebu pada peringkat tertentu. Tetapi jika hujan terlalu lebat, penuaian dan operasi pengilangan juga boleh terganggu.

Perbezaan ini menjadikan kesan El Niño terhadap gula lebih sukar diramalkan berbanding koko. Brazil mungkin dapat mengimbangi sebahagian kekurangan di Asia, tetapi hasilnya bergantung pada masa hujan, kemajuan penuaian, kapasiti pemprosesan serta jumlah tebu yang digunakan untuk menghasilkan gula atau etanol. Sumber yang tersedia belum menyediakan bukti mencukupi untuk menganggarkan penurunan pengeluaran yang pasti di India, Thailand atau Brazil.

Risiko lebih besar daripada sekadar satu musim tuaian yang gagal

Kesan El Niño boleh merebak ke seluruh rantaian bekalan:

• Pengeluaran: Kemarau, suhu tinggi atau hujan berlebihan boleh mengurangkan hasil, menjejaskan kualiti dan mengubah jadual penuaian.
• Pemprosesan dan pengangkutan: Penuaian yang tertangguh atau berlaku serentak boleh menekan kapasiti kilang, pelabuhan dan jadual penghantaran.
• Harga makanan: Bekalan bahan mentah yang lebih terhad boleh meningkatkan kos bagi pemanggang kopi, pengeluar coklat, minuman dan makanan diproses.
• Keselamatan makanan: Negara yang bergantung pada import lebih terdedah jika harga komoditi dan kos logistik meningkat pada masa yang sama.

Ini tidak semestinya bermakna semua kawasan pengeluaran akan gagal serentak. Risiko yang lebih penting ialah beberapa kejutan setempat berlaku hampir pada masa yang sama di kawasan pembekal yang tertumpu, ketika petani dan syarikat sudah mempunyai ruang kewangan yang terhad untuk bertindak balas.

Langkah yang boleh mengurangkan kerugian

Tukarkan amaran kepada tindakan awal

Ramalan musim hanya berguna jika diterjemahkan kepada sokongan sebelum kerosakan berlaku. Langkah yang boleh diambil termasuk menyediakan benih, baja, bahan api dan kredit lebih awal, selain bantuan pengairan, pemantauan perosak, insurans tanaman serta bantuan makanan bersasar.

Tingkatkan daya tahan di ladang

Varieti yang tahan kemarau dan haba, penggunaan teduhan, pengurusan kelembapan tanah, pengairan jika berdaya maju serta kepelbagaian tanaman boleh mengurangkan kebergantungan kepada satu corak cuaca. Bagi koko dan kopi, menggantikan pokok saka yang sudah tua lazimnya mengambil masa lebih lama berbanding memulihkan tanaman bermusim. Justeru, pelaburan awal amat penting.

Kekalkan penampan dalam sistem bekalan

Inventori bijirin dan sumber import yang pelbagai boleh membantu mengurangkan kejutan terhadap pasaran makanan ruji. Pengeksport utama seperti Brazil, serta Rusia dalam pasaran gandum, boleh membantu mengekalkan kestabilan bekalan dunia jika hasil tanaman, logistik dan dasar perdagangan mereka kekal boleh dipercayai. Namun, penampan ini tidak dapat sepenuhnya menggantikan kekurangan tanaman saka seperti koko dan kopi.

Kesimpulan: Isyarat amaran yang kuat, bukan ramalan harga yang pasti

Data terkini menunjukkan bahawa El Niño 2026–2027 ialah risiko cuaca yang serius. NOAA menganggarkan kebarangkalian melebihi 90% untuk episod yang sangat kuat, manakala beberapa laporan media menyatakan fenomena ini mungkin termasuk dalam kelompok yang terkuat pernah direkodkan.

Koko, khususnya di Ghana dan Côte d’Ivoire, mempunyai bukti paling jelas tentang risiko bekalan yang semakin ketat. Kopi dan gula juga mudah terjejas, tetapi kesannya tidak akan sama antara negara dan belum boleh diterjemahkan kepada ramalan harga atau pengeluaran yang tepat.

Pemboleh ubah utama masih jumlah hujan sebenar di setiap kawasan, bukan sekadar suhu permukaan laut di Pasifik. El Niño meningkatkan kebarangkalian berlakunya corak cuaca tertentu, tetapi tidak menentukan secara automatik hasil tanaman, harga komoditi atau rekod iklim.