Ramalan Terbaharu COCERAL: Gandum Lembut EU-27+UK Melonjak kepada 143.7 Juta Tan, Jagung Merudum kepada 57.2 Juta Tan

Pengeluaran barli pula diramalkan pada 58.8 juta tan .

Mengapa Gandum dan Jagung Bergerak ke Arah Bertentangan

Perbezaan antara prospek gandum dan jagung berpunca daripada kombinasi cuaca, masa, dan ekonomi petani.

Gandum menerima manfaat daripada asas tanaman musim sejuk yang kukuh. Musim tanaman musim sejuk 2025-26 secara amnya memberangsangkan di kebanyakan kawasan Eropah. Pada Julai 2025, Pusat Penyelidikan Bersama (JRC) Suruhanjaya Eropah melaporkan jangkaan hasil melebihi purata untuk tanaman musim sejuk di Romania, Bulgaria, Perancis, Sepanyol, Ireland, negara-negara Nordik, dan negara-negara Baltik, disokong oleh bekalan air yang mencukupi sepanjang musim . Jerman, Poland, dan Hungary berada di landasan untuk hasil sekitar purata, manakala hanya Itali dan Turkiye berdepan jangkaan yang lebih rendah akibat tekanan haba dan air .

Asas positif ini telah menyokong prospek gandum lembut. Walaupun kebimbangan cuaca muncul—terutamanya gelombang haba lewat Mei 2026—tanaman ini memasuki tempoh pengisian bijirin yang kritikal dalam keadaan yang agak baik. Gandum lembut Perancis dinilai 80% dalam keadaan baik hingga sangat baik pada pertengahan Mei, sembilan mata peratusan lebih tinggi berbanding minggu yang sama pada 2025 .

Jagung terhimpit oleh cuaca, kehilangan kawasan tanaman, dan keletihan risiko. Masalah teras untuk jagung Eropah tertumpu di Eropah tenggara. Cuaca panas dan kering telah mengurangkan kelembapan tanah di Hungary, timur Croatia, Romania, Bulgaria, dan Greece, secara langsung mengancam hasil tanaman musim panas . Walaupun tanaman musim panas di Eropah barat masih mampu menahan tekanan haba, perbezaan serantau ini amat ketara .

Menambahkan lagi isu cuaca ialah pengunduran struktural daripada penanaman jagung. COCERAL sendiri menyatakan bahawa "kekecewaan berulang dengan hasil jagung dalam beberapa tahun kebelakangan ini" mendorong petani untuk mengurangkan kawasan tanaman dan beralih kepada tanaman musim bunga alternatif seperti bunga matahari dan kacang soya . Ini konsisten dengan isyarat terdahulu: ramalan jagung Jun 2025 disemak turun daripada 63.3 juta tan kepada 60.6 juta tan akibat penanaman yang lebih rendah dan peralihan lebih besar daripada jangkaan kepada biji bunga matahari .

Gelombang Haba Lewat Mei: Kesan Segera ke atas Perancis

Faktor yang sedang membentuk semula prospek jangka pendek secara aktif ialah gelombang haba lewat Mei yang memecah rekod di seluruh Eropah barat. Suhu diramalkan mencecah sehingga 20°C melebihi normal, dengan paras tertinggi mencecah sekitar 90°F di sebahagian besar Eropah Barat pada minggu terakhir Mei .

Gelombang haba ini, yang berpusat di Perancis, UK, Ireland, dan Sepanyol, tiba semasa tempoh genting apabila gandum musim sejuk menghampiri fasa antesis (penghasilan bunga) . Data dari FranceAgriMer menunjukkan kemerosotan minggu ke minggu dalam keadaan bijirin utama: gandum lembut yang dinilai baik atau sangat baik merosot kepada 78% setakat 25 Mei, turun daripada 81% minggu sebelumnya, dengan wilayah barat terjejas terutamanya . Walaupun masih melebihi 70% yang direkodkan setahun sebelumnya, kemerosotan ini menarik perhatian pasaran dan mendorong harga gandum Eropah lebih tinggi .

Tekanan haba awal musim ini membawa risiko jangka panjang. Penyelidikan yang diterbitkan pada 2025 menunjukkan bahawa haba awal musim boleh menjadikan tanaman lebih rentan kepada gelombang haba berikutnya semasa tempoh pembungaan, menggandakan kerugian hasil sebanyak 5–55% bagi jagung, kacang soya, gandum, dan barli di AS dan EU . Satu kajian berasingan oleh NASA mengunjurkan bahawa kerugian hasil gandum berkaitan gelombang haba di Perancis boleh berganda pada masa hadapan, terutamanya jika antesis berlaku pada akhir Mei dan awal Jun—tepat apabila gelombang haba semasa melanda .

Ramalan Selari dan Konteks yang Lebih Luas

Peramal lain menggemakan trend umum yang sama. Analisis Expana untuk musim 2025/26 mengesahkan tuaian gandum lembut yang memecah rekod dan tanaman barli terbesar sejak 2008, manakala jagung kekal antara yang terendah sejak 2007, mencerminkan hasil yang kukuh di utara dan lemah di selatan . Anggaran Expana pada Ogos 2025 meletakkan gandum lembut EU pada 132.8 juta tan, barli pada 54.8 juta tan, dan jagung pada 55.9 juta tan untuk musim 2025/26 .

Tinjauan jangka sederhana Suruhanjaya Eropah untuk 2025–2035 mengunjurkan pertumbuhan produktiviti yang perlahan di tengah-tengah cabaran perubahan iklim dan kos input yang lebih tinggi, sambil mengekalkan jangkaan sara diri EU dalam bijirin . Suruhanjaya itu juga mencatatkan dalam laporan yang dilampirkan oleh USDA bahawa pengeluaran bijirin EU pada MY 2025/26 dijangka melebihi musim sebelumnya disebabkan oleh kawasan bijirin musim sejuk yang lebih besar dan hasil yang lebih baik .

Latar belakang cuaca yang lebih luas menambah tekanan. Lebih separuh daripada tanah di Eropah dan lembangan Mediterranean berdepan beberapa bentuk kemarau pada pertengahan Mei 2025, paras tertinggi yang direkodkan untuk tempoh itu sejak pemantauan bermula pada 2012 . Sementara petani UK melaporkan percambahan gandum dan jagung yang tertunda akibat keadaan kering, tumpuan segera kekal pada bagaimana tanaman 2026 bertahan dalam musim penanaman yang bermula dengan harapan tetapi kini diuji daya tahannya.