Inflasi Makanan Global 2026: Ribut Sempurna Perang, Cuaca Melampau & Stok Bijirin Yang Nipis

Faktor Pendorong Utama

Gangguan bekalan akibat konflik. Peningkatan konflik Iran telah mengganggu aliran minyak, gas, dan baja melalui Selat Hormuz, manakala perang Ukraine terus merosakkan infrastruktur eksport Laut Hitam. Harga gandum melonjak 5.8% pada Julai sahaja ekoran kebimbangan terhadap gangguan berterusan aliran eksport Laut Hitam . Ketua ekonomi FAO menyifatkan gabungan perang di Iran dan Ukraine bersama El Niño sebagai mencipta 'ribut sempurna' kos lebih tinggi dan hasil tanaman lebih rendah .

El Niño dan gelombang haba melampau. El Niño super mengancam pengeluaran tanaman global, dan gelombang haba terik di beberapa negara pengeluar utama telah merosakkan tuaian bijirin dan minyak sayuran . FAO menyebut gelombang haba sebagai faktor yang menjejaskan hasil gandum di beberapa negara pengeluar utama, manakala harga gula didorong naik oleh cuaca panas dan kering di Kesatuan Eropah serta keadaan berkaitan El Niño di Asia .

Lonjakan kos tenaga dan baja. Harga baja urea melonjak hampir 46% bulan ke bulan antara Februari dan Mac 2026, didorong oleh konflik Timur Tengah . Bank Dunia mengunjurkan harga baja akan meningkat 31% secara purata pada 2026, mencapai tahap paling tidak mampu milik sejak 2022 . Harga minyak mentah yang lebih tinggi secara langsung meningkatkan kos pengeluaran dan pengangkutan pertanian .

Bukti dalam Indeks Harga Makanan FAO

• Indeks Harga Makanan FAO mencatat purata 131.1 mata pada Julai 2026, paras tertinggi dalam tempoh tiga tahun .
• Indeks Harga Bijirin FAO meningkat 3.4% bulan ke bulan; gandum sahaja melonjak 5.8% .
• Indeks Harga Minyak Sayuran FAO mencecah paras tertinggi sejak Jun 2022, didorong oleh permintaan minyak sawit dan limpahan minyak mentah .
• Gula melonjak 5.6% pada Julai ekoran kebimbangan cuaca kering dan kesan El Niño .

Trajektori Inflasi Makanan India

Inflasi makanan India meningkat mendadak sepanjang 2026, bergerak seiring tekanan global:

Sumber: MoSPI , ICRA , Times of India , ETV Bharat .

Inflasi runcit India kini telah melampaui sasaran pertengahan 4% RBI selama dua bulan berturut-turut, dengan inflasi makanan pada 5.52%—tertinggi setakat 2026—didorong oleh harga makanan dan bahan api yang lebih tinggi . India luar bandar (4.84% keseluruhan) terasa lebih teruk berbanding kawasan bandar .

Penampan: Stok Bijirin Global Yang Tinggi

Stok hampir rekod. Stok beras, kacang soya, jagung, dan gandum global hampir pada paras tertinggi, yang boleh melembutkan kejutan bekalan daripada El Niño . FAO menganggarkan pengeluaran bijirin global 2025 pada 3,043 juta tan, meningkat 6.1% tahun ke tahun . Pengeluaran bijirin global mencecah anggaran tertinggi sepanjang masa hampir 2.5 bilion tan pada 2025/26, didorong oleh tuaian gandum dan jagung yang memecah rekod .

Amaran. Meskipun stok agregat tinggi, FAO memberi amaran nisbah stok-kepada-gunaan bijirin semakin menurun daripada puncak terkini, dan ketidakseimbangan serantau—seperti bekalan ketat di beberapa negara pengimport—bermakna penampan global kurang seragam berbanding yang ditunjukkan angka utama . Majlis Bijirin Antarabangsa (IGC) mengunjurkan stok global akan mengetat kepada 609 juta tan pada 2026/27, susut 23 juta tan, dengan kebanyakan penurunan tertumpu di kalangan negara pengeksport utama .

Risiko Utama untuk Penggubal Dasar dan Pasaran Baru Muncul

Sekatan eksport. Beberapa pengeluar utama mengekalkan atau memperketat sekatan eksport ke atas beras, gula, dan gandum. India, misalnya, mengekalkan sekatan eksport berasnya walaupun stok domestik memecah rekod . Gelombang baru dasar perlindungan akan menaikkan harga untuk pasaran baru muncul yang bergantung kepada import, mengulangi corak 2008 dan 2022 .

Konflik Timur Tengah berpanjangan. Jika konflik Iran berterusan, kejutan harga tenaga dan gangguan laluan perdagangan melalui Selat Hormuz akan terus meningkatkan kos pengeluaran dan perkapalan global. FAO memberi amaran jika konflik berlarutan melebihi 40 hari dan kos input kekal tinggi, petani mungkin mengurangkan input, menanam kurang, atau menukar tanaman .

Kesan kedua. Kos makanan dan tenaga yang lebih tinggi membawa kepada inflasi keseluruhan yang lebih luas di pasaran baru muncul (seperti yang dilihat di India), berpotensi memaksa bank pusat mengekalkan dasar monetari yang lebih ketat untuk tempoh yang lebih lama .

Tekanan fiskal ke atas pengimport terdedah. Negara membangun pengimport makanan bersih berdepan tekanan imbangan pembayaran yang lebih buruk jika harga kekal tinggi, berisiko menyebabkan krisis kemampuan makanan . Bil import makanan global meningkat 7.9% pada 2025 kepada rekod USD 2.22 trilion .

Kesimpulannya: Stok bijirin global yang banyak menyediakan penampan jangka pendek yang bermakna, tetapi gabungan kejutan tenaga dan baja akibat perang, El Niño yang semakin kuat, dan risiko sekatan eksport yang sentiasa ada bermakna ruang untuk kesilapan adalah tipis—terutamanya bagi pengimport pasaran baru muncul.