그녀는 이제 작은 일상 습관에 투자한다. 정신적·신체적 건강을 위해 자연에서 시간을 보내는 것을 우선시하고, 편안한 몸과 마음을 위한 기초로서 충분한 수면을 강조한다 . 또한 스트레스를 안고 사는 것은 건강을 해친다고 믿는다. "걱정하면 병에 걸립니다. 걱정하지 않으면 병에 걸릴 가능성이 줄어듭니다"라고 그녀는 말한다 .
니콜라 청은 자신이 '하향식(top-down)' 육아 방식을 피한다고 말한다. 이는 시대에 뒤떨어진 방식이라고 생각하기 때문이다. 대신, 그녀는 아이들과 대화로 문제를 풀어간다. 17살 된 큰딸과는 "엄마가 하라는 대로 해"라는 식의 관계보다는 "언니나 친구처럼" 지낸다 .
엄마가 되면서 그녀의 시야는 완전히 바뀌었다고 설명한다. "딸이었을 때는 나 자신만 챙기면 됐는데, 이제는 상황 전체, 가족 전체를 봐야 합니다" .
니콜라 청과 남편은 아이들의 교육 자금을 마련하기 위해 생명 보험과 같은 재무 상품을 구매했다. 또한 그녀는 중대 질병 보험에 가입했는데, 이는 인생이 하루아침에 바뀔 수 있다는 교훈을 직접 경험한 결과다 .
그녀의 핵심 철학은 간단하다. "우리는 이 세상이나 우리 인생에서 일어나는 일을 통제할 수 없습니다. 하지만 우리가 준비를 하면, 무슨 일이 생겼을 때 더 많은 선택지를 가질 수 있습니다" . 계획이 세워지면, 그녀는 일이 잘못될까 봐 걱정하는 것을 의식적으로 멈춘다고 말한다 .
로코팜은 니콜라 청이 자신의 가족을 넘어 같은 예방적 사고방식을 적용하는 방식이다. 이 브랜드는 홍콩 현지 농작물과 생산에 초점을 맞추며, "홍콩에서 재배하고, 홍콩에서 만들다"라는 제품을 지향한다 . 현지 재배자와 푸드 아티스트를 연결해 홍콩 농업 유산을 재활성화하는 것이 목표다 .
로코팜은 현지 농산물로 수제 음료, 오리지널 소스, 자연 발효 식품을 만든다 . 특히 Lai Chi Wo(荔枝窩) 같은 지역의 농산물을 활용해 재생 농업(regenerative agriculture)을 촉진한다 .
니콜라 청은 이 사업을 더 큰 변화를 위한 씨앗으로 본다. "저는 이 사업이 지속 가능한 발전과 홍콩 지역 농부들을 돕기 위한 씨앗이 되길 바랐습니다. 더 큰 인식으로 성장할 무언가 말이죠"라고 그녀는 말한다. "그것이 제가 생각하는 적극적인 태도입니다. 우리 사회, 홍콩 공동체를 위해 무언가를 하는 것" .