글로벌 식품업계가 만든 재생농업 공통 프레임워크 ‘Regenerating Together’

재생농업(regenerative agriculture)은 최근 식품·농업 업계에서 가장 빠르게 떠오르는 지속가능성 전략 중 하나다. 그러나 기업마다 정의와 측정 방식이 달라 실제로 얼마나 효과가 있는지 비교하거나 확산하기 어렵다는 문제가 있었다. 이런 혼란을 줄이기 위해 등장한 것이 **SAI Platform(지속가능농업 이니셔티브 플랫폼)**의 **‘Regenerating Together Programme’**이다.

이 프로그램은 글로벌 식품·음료 기업들의 공급망을 재생농업 방식으로 전환하도록 돕는 산업 공동 프레임워크다. 네슬레, 유니레버, 다논, ADM, 칼스버그, 디아지오, 몬델리즈 등 40개 대형 농식품 기업이 공동 선언문에 서명하며 개발과 확산을 지지했다.

핵심 목표는 기업들이 같은 기준과 지표를 사용해 농업 환경 성과를 측정하고 보고하도록 만드는 것이다.

‘Regenerating Together’ 프로그램이 하는 일

이 프로그램은 재생농업을 단순한 농법이 아니라 ‘결과 중심(outcome‑based)’ 농업 접근 방식으로 정의한다.

즉 특정 농법을 일괄적으로 강제하기보다는, 농업 활동이 실제로 환경에 어떤 결과를 가져왔는지를 측정하는 방식이다.

프레임워크는 다음 세 가지 요소를 제공한다.

• 재생농업에 대한 공통 정의
• 환경 성과를 평가하기 위한 공통 결과 지표
• 기업이 신뢰 가능한 지속가능성 주장을 할 수 있도록 돕는 가이드라인

이 접근 방식 덕분에 지역별 농업 조건이 다른 상황에서도 농가들은 각 지역에 맞는 방법을 적용하면서도 동일한 환경 목표에 맞춰 성과를 보고할 수 있다.

네 가지 핵심 환경 영향 영역

프로그램은 글로벌 식품 공급망 전반에서 다음 네 가지 환경 영역을 중심으로 성과를 측정한다.

• 토양 건강(Soil health): 토양 구조, 비옥도, 탄소 저장 능력 개선
• 물 관리(Water stewardship): 수분 보유력, 수질, 유역 회복력 향상
• 기후 회복력(Climate resilience): 온실가스 배출 감소와 기후 변화 적응력 강화
• 생물다양성(Biodiversity): 농지와 주변 생태계의 종 다양성 보호

각 영역에는 공통 지표와 측정 기준이 연결되어 있어 기업들은 공급망 전반에서 환경 개선 정도를 추적하고 비교할 수 있다.

공급망 전환을 위한 ‘4단계 프레임워크’

프로그램의 핵심 도구는 농식품 공급망을 재생농업으로 전환하기 위한 4단계 프레임워크다.

공개된 자료에 따르면 이 구조는 다음과 같은 역할을 한다.

• 기업이 재생농업 전환을 체계적으로 계획하고 실행하도록 안내
• 농업 활동과 환경 성과 사이의 연결을 명확히 함
• 네 가지 환경 영역에서 공통 지표로 결과를 평가할 수 있게 함

다만 공개 자료에서는 각 단계의 구체적인 명칭이나 세부 운영 방식이 완전히 공개되지는 않았다.

현재까지 확인되는 핵심 원칙은 다음과 같다.

• 결과 기반 성과 측정
• 지역 상황에 맞춘 적용
• 지속적인 모니터링과 검증 가능한 보고 체계

25개국 파일럿 테스트 결과

정식 출범 전에 SAI Platform은 실제 공급망에서 프로그램이 작동하는지 확인하기 위해 대규모 파일럿을 진행했다.

주요 결과는 다음과 같다.

• 전 세계 35개 이상의 파일럿 프로젝트 진행
• 23개 농업 생산 시스템에서 테스트
• 25개국에서 곡물, 낙농, 쇠고기 생산 체계를 포함해 실험 진행

이 파일럿에는 네슬레, Wildfarmed, Louis Dreyfus Company, McCain 등 주요 기업과 공급망 파트너가 참여했다.

SAI Platform은 이를 통해 공통된 결과 기반 프레임워크가 서로 다른 농업 시스템에서도 적용 가능하면서 지역별 맞춤 운영이 가능하다는 점을 확인했다고 설명했다.

글로벌 공식 출범 시점

프로그램은 2026년에 산업 차원의 지지를 받으며 본격 확대 단계에 들어갔다.

40개 글로벌 식품·농업 기업이 공동 선언에 서명하면서 프로그램 확대를 공식 지지했다.

공식 출범은 2026년 6월 22일부터 24일까지 캐나다 사스캐처원주 사스카툰에서 열리는 SAI Platform 연례 행사에서 발표될 예정이다.

이는 파일럿 단계에서 실제 산업 적용 단계로 넘어가는 중요한 전환점으로 평가된다.

왜 ‘공통 프레임워크’가 중요한가

재생농업이 전 세계적으로 주목받고 있지만, 업계에는 오랫동안 한 가지 문제가 있었다.

바로 정의와 측정 방식의 불일치다.

기업마다 다른 기준을 사용하면 다음과 같은 문제가 생긴다.

• 재생농업의 의미가 회사마다 다름
• 지속가능성 주장 검증이 어려움
• 공급망 전체의 진전을 비교하기 힘듦

Regenerating Together 프로그램은 이러한 문제를 해결하기 위해 산업 전반에서 사용할 공통 정의, 지표, 보고 방식을 만들려는 시도다.

이는 식량 시스템이 직면한 다음과 같은 복합 위기를 해결하기 위한 협력 기반을 마련하려는 목적도 있다.

• 기후 변화
• 생물다양성 감소
• 토양 황폐화
• 물 부족
• 농가 생계 압박

SAI Platform과 참여 기업들은 이러한 문제를 단일 기업의 노력만으로 해결할 수 없으며 공급망 전체의 협력이 필요하다고 강조한다.

궁극적인 목표: 미래 식량 공급망 보호

프로그램의 장기적인 목표는 단순한 환경 개선을 넘어 지속 가능한 식량 공급망을 확보하는 것이다.

공통 지표와 확장 가능한 프레임워크를 통해 기업들은 재생농업 전환을 보다 빠르게 확산시키고, 소비자 수요가 아직 충분히 형성되지 않은 시장에서도 농업 전환을 추진할 수 있다.

만약 이 프레임워크가 널리 채택된다면, 전 세계 식품 공급망에서 농가·기업·공급업체가 같은 환경 성과 기준 아래 협력하는 기반이 될 가능성이 크다.