엘니뇨, 2026/27년 대두·밀·옥수수 생산량 전망에 영향을 줄까?

결론: 영향은 있지만, 아직 ‘확정 감산’은 아니다

엘니뇨는 2026/27년 대두·밀·옥수수 생산량 전망에 영향을 줄 수 있는 중요한 기상 리스크입니다. 다만 미국 농무부(USDA)의 기본 전망에 엘니뇨를 별도의 고정 감산 항목으로 적용한 것은 아닙니다. 실제 영향은 각 생산지의 파종, 개화·수분, 등숙과 수확 시기에 강수량과 기온이 어떻게 나타나는지에 따라 달라집니다.13

대두: 브라질·아르헨티나의 강수 분포가 관건

대두의 주요 위험 지역은 브라질과 아르헨티나입니다.

• 엘니뇨로 브라질 일부 생산지가 고온·건조해지면 대두의 착협과 등숙이 부진해 단위면적당 수확량이 줄어들 수 있습니다.
• 아르헨티나에서도 강수 시기와 분포가 불리하면 생산성이 낮아질 수 있습니다.
• 그러나 엘니뇨가 항상 대두 생산 감소로 이어지는 것은 아닙니다. 평소 건조한 지역에 적정량의 비를 공급하면 오히려 작황이 개선될 가능성도 있습니다.

따라서 현재로서는 엘니뇨가 세계 대두 생산량을 어느 방향으로 움직일지 일괄적으로 단정하기 어렵습니다. S&P Global은 브라질 대두 생산량의 하방 위험을 주요 변수로 제시했습니다.4

밀: 호주 건조와 유럽 가뭄을 구분해서 봐야

밀은 호주가 대표적인 위험 지역입니다. 엘니뇨는 호주에 건조한 기상 조건이 나타날 가능성과 연관될 수 있어, 겨울밀 재배지의 토양 수분과 단위면적당 수확량을 낮출 수 있습니다. 시장 분석에서도 호주 밀 생산량 감소가 2026/27년 엘니뇨가 세계 공급을 교란할 수 있는 사례로 언급됐습니다.4

USDA는 2026/27년 유럽연합(EU) 밀 생산량을 가뭄을 이유로 하향 조정했습니다.3 다만 이는 현재 확인된 EU 가뭄을 설명하는 내용이지, 해당 가뭄이 모두 엘니뇨 때문에 발생했다고 의미하는 것은 아닙니다. 기상 현상과 생산량 변화를 직접 연결할 때는 주의가 필요합니다.

USDA의 2026년 8월 전망에 따르면 세계 밀 생산량은 2026/27년 8억 1,930만 톤으로 예상됩니다. 이는 2025/26년보다 2,410만 톤 감소한 수준입니다.3

옥수수: 미국 수분기 고온·가뭄이 가장 큰 변수

옥수수는 미국의 여름철 개화·수분기에 고온과 가뭄이 겹칠 경우 수확량 위험이 커집니다. 남미에서는 브라질의 2기작 옥수수와 아르헨티나 옥수수가 파종 이후 강수가 언제, 얼마나 내리는지에 크게 좌우됩니다.

S&P Global은 미국 옥수수 생산량도 2026/27년 엘니뇨형 기상 패턴의 영향을 받아 감소할 수 있는 작물 가운데 하나로 분류했습니다. 다만 이는 위험 평가이며, 이미 감산이 확정됐다는 뜻은 아닙니다.4

생산량 전망을 읽는 방법

현재 엘니뇨는 특정 작물의 생산량을 자동으로 줄이는 공식이라기보다, 앞으로의 전망치를 흔들 수 있는 변수로 이해하는 것이 적절합니다.

• 대두: 브라질·아르헨티나의 파종 이후 강수 분포와 고온 여부
• 밀: 호주 주요 산지의 누적 강수량과 토양 수분, EU의 가뭄 지속 여부
• 옥수수: 미국 수분기의 기온·토양 수분, 브라질 2기작과 아르헨티나의 강수 시점

FAO도 2026년 세계 곡물 공급 전망에 엘니뇨가 불확실성을 더하고 있다고 평가했습니다.7 따라서 향후 몇 달 동안 기상 관측과 작황 보고서가 축적되면서 대두·밀·옥수수 생산량 전망이 추가로 상향되거나 하향 조정될 가능성이 있습니다.13

가격 위험을 살피려면 호주 밀 산지의 강수량, 미국 옥수수 수분기의 기온과 토양 수분, 브라질·아르헨티나 대두 및 옥수수 산지의 강수 분포를 우선적으로 확인할 필요가 있습니다.