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Suolo, l’allarme della FAO: oltre metà delle aree valutate è gestita male
La FAO giudica scarsa o pessima la gestione del suolo nel 52,5% delle valutazioni regionali e subregionali; solo il 14% raggiunge livelli buoni o molto buoni. Dalla prima valutazione globale del 2015 la popolazione mondiale è aumentata di circa 800 milioni di persone e la superficie raccolta per le principali coltur...
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Key takeaways
- La FAO giudica scarsa o pessima la gestione del suolo nel 52,5% delle valutazioni regionali e subregionali; solo il 14% raggiunge livelli buoni o molto buoni.
- Dalla prima valutazione globale del 2015 la popolazione mondiale è aumentata di circa 800 milioni di persone e la superficie raccolta per le principali colture di circa 80 milioni di ettari, aumentando la pressione su...
- L’erosione è la minaccia più diffusa: nell’81% delle valutazioni la gestione è stata giudicata scarsa o pessima.
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Il secondo grande rapporto globale della Food and Agriculture Organization (FAO) sullo stato dei suoli lancia un avvertimento netto: in più della metà delle aree analizzate la gestione è scarsa o pessima, mentre i casi di peggioramento superano di gran lunga quelli di miglioramento. Il problema, sottolinea l’agenzia delle Nazioni Unite, non è la mancanza di tecniche efficaci. È la loro applicazione, ancora troppo lenta e limitata. 25
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I numeri principali
La gestione del suolo è stata classificata come scarsa o pessima nel 52,5% delle valutazioni regionali e subregionali. Circa un terzo ha ricevuto una valutazione intermedia, mentre soltanto il 14% è stato giudicato buono o molto buono. Si tratta della quota di valutazioni esaminate, non della percentuale diretta della superficie terrestre globale. 25
Anche la tendenza nel tempo è preoccupante. Dal primo rapporto globale del 2015, il 58% delle valutazioni ha registrato un peggioramento delle condizioni del suolo, contro appena il 10% che ha segnalato un miglioramento. Inoltre, oltre metà delle valutazioni indica un’adozione bassa o molto bassa delle pratiche di gestione sostenibile. 24
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Più popolazione e coltivazioni: una pressione crescente
Nel decennio trascorso dalla prima valutazione, la domanda di terreni produttivi è aumentata. La popolazione mondiale è cresciuta di circa 800 milioni di persone, mentre la superficie raccolta per le principali colture si è ampliata di circa 80 milioni di ettari. 24
Questa crescita non rende inevitabile il degrado del suolo, ma aumenta il costo di una gestione inefficiente. Quando il terreno perde struttura, sostanza organica o nutrienti, gli agricoltori devono impiegare più risorse per mantenere la produzione. Allo stesso tempo, comunità e filiere diventano più esposte a siccità, alluvioni e shock sui prezzi degli alimenti.
Perché il suolo riguarda tutti
Il suolo non è soltanto il substrato in cui crescono le piante. Sostiene circa il 95% della produzione alimentare mondiale, ospita circa il 59% della biodiversità terrestre ed è descritto nella documentazione collegata alla valutazione come il secondo più grande deposito di carbonio del pianeta, dopo gli oceani. 49
Un suolo degradato può quindi provocare diversi problemi contemporaneamente: ridurre la capacità produttiva, indebolire gli habitat, peggiorare la regolazione dell’acqua e diminuire lo stoccaggio del carbonio. Le conseguenze non restano confinate ai campi, ma coinvolgono sistemi alimentari, ecosistemi e politiche climatiche.
L’erosione è la minaccia più diffusa
L’erosione emerge come il principale pericolo per la salute del suolo. Nell’81% delle valutazioni la sua gestione è stata giudicata scarsa o pessima, rendendola il problema più esteso rilevato dal rapporto. 47
Tra le altre pressioni figurano:
- perdita di carbonio organico nel suolo;
- squilibri nutritivi e uso poco mirato dei fertilizzanti;
- diminuzione della biodiversità del suolo;
- salinizzazione e alcalinizzazione;
- contaminazione e inquinamento;
- compattazione e cattiva gestione dell’acqua;
- impermeabilizzazione e consumo di suolo legati all’espansione urbana.
Questi fenomeni spesso si alimentano a vicenda. La rimozione della vegetazione o la lavorazione intensa del terreno possono aumentare il ruscellamento e l’erosione; l’erosione porta via lo strato superficiale più ricco di nutrienti; la perdita di sostanza organica riduce infine la capacità del suolo di trattenere l’acqua e sostenere la vita biologica. Si crea così un circolo vizioso che rende la produzione agricola meno resistente agli eventi climatici estremi.
Dallo sfruttamento alla custodia del suolo
Il messaggio politico della FAO è un cambio di prospettiva: passare dallo sfruttamento del suolo alla sua custodia. Il terreno va trattato come una risorsa vivente e finita, le cui funzioni devono essere preservate nel tempo, non come un input sostituibile all’interno di un sistema produttivo. Anche i precedenti documenti della FAO e del Panel tecnico intergovernativo sui suoli (ITPS) invitano chi utilizza o gestisce il suolo ad agire come custode e chiedono ai governi di promuoverne la gestione sostenibile. 21
La distinzione è importante perché il recupero del suolo è normalmente molto più lento del suo deterioramento. Proteggere i terreni ancora in buone condizioni è quindi tanto importante quanto ripristinare quelli già degradati.
Le soluzioni sono già conosciute
Il rapporto non indica una tecnica universale. Propone piuttosto una serie di strumenti da adattare ai suoli, al clima e ai sistemi agricoli locali. Tra le misure più comuni ci sono:
- lavorazioni ridotte o assenza di aratura;
- copertura permanente del terreno con residui colturali, pacciamatura o colture di copertura;
- rotazioni più diversificate;
- agroforestazione e integrazione degli alberi nei sistemi produttivi;
- ricostruzione della sostanza organica;
- gestione più mirata di fertilizzanti e nutrienti.
La FAO definisce l’agricoltura conservativa attraverso tre principi collegati: minima perturbazione meccanica del suolo, copertura permanente e diversificazione delle colture. 33
34 Le colture di copertura e i residui lasciati in superficie aiutano a proteggere il terreno dall’impatto della pioggia e a ridurre il ruscellamento; una minore lavorazione e una maggiore varietà delle piante possono sostenere la struttura del suolo e il contenuto di sostanza organica.
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Perché l’adozione procede lentamente
Il divario tra conoscenze e risultati è soprattutto un problema di attuazione. Gli agricoltori possono dover affrontare il costo di nuovi macchinari e input, oltre a cambiamenti temporanei nelle rese o nell’organizzazione del lavoro. In molti casi mancano anche sicurezza del possesso della terra, mercati affidabili, credito, assistenza tecnica, formazione pratica e dati locali utilizzabili. I materiali FAO citano tra gli ostacoli l’accesso limitato a mercati, credito e servizi di consulenza; le indicazioni sui suoli resistenti alla siccità sottolineano inoltre l’importanza di formazione, attrezzature, disponibilità di input e supporto tecnico. 36
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Chiedere agli agricoltori di cambiare pratiche senza modificare gli incentivi e i sistemi di sostegno circostanti, dunque, difficilmente sarà sufficiente. Per estendere il ripristino dei suoli servono finanziamenti, servizi di consulenza affidabili, macchinari adeguati, monitoraggi locali utilizzabili e politiche capaci di premiare la gestione nel lungo periodo.
Il contesto della COP17 sulla desertificazione
La FAO ha presentato la valutazione nel contesto della COP17 della Convenzione delle Nazioni Unite per la lotta alla desertificazione (UNCCD), dedicata anche al ripristino dei terreni e alla resilienza dei paesaggi. I materiali dell’agenzia per la COP17 chiedono di evitare, ridurre e invertire il degrado dei terreni agricoli e dei suoli. 39
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Il contesto evidenzia il legame tra suolo, siccità, sicurezza alimentare e politiche climatiche. Temperature più elevate, siccità, piogge intense e incendi possono accelerare l’erosione e la perdita di carbonio organico. A loro volta, i suoli degradati trattengono generalmente meno acqua e offrono una protezione minore contro gli shock climatici. La gestione del suolo va quindi considerata parte dell’adattamento climatico, della tutela della biodiversità e della pianificazione delle politiche alimentari, non una questione esclusivamente agricola.
La lezione pratica
Il dato più importante del secondo rapporto è il divario tra ciò che sappiamo e ciò che viene effettivamente applicato. Con il 52,5% delle aree valutate classificato come scarso o pessimo, il 58% che segnala un deterioramento e appena il 10% un miglioramento dal 2015, la priorità è rendere la gestione sostenibile possibile su larga scala. 24
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Proteggere il suolo richiederà cambiamenti nelle pratiche agricole, ma anche investimenti più ampi in finanziamenti, attrezzature, sicurezza fondiaria, assistenza, monitoraggio e politiche pubbliche. L’avvertimento della FAO è severo, ma indica anche una direzione concreta: gli strumenti esistono; ora servono custodia e applicazione costante.
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L’erosione è la minaccia più diffusa: nell’81% delle valutazioni la gestione è stata giudicata scarsa o pessima.