El Niño mette a rischio le stime 2026/27 di soia, grano e mais?

Sì, ma con una precisazione importante: El Niño è un fattore di rischio per le stime 2026/27, non una voce che l’USDA traduce automaticamente in una determinata quantità di raccolto perso. L’impatto effettivo dipenderà da piogge e temperature nelle diverse regioni durante semina, fioritura, impollinazione, riempimento dei semi e raccolta.13

Soia: il nodo è il Sud America

Le aree da osservare con maggiore attenzione sono Brasile e Argentina.

• Se El Niño portasse condizioni più calde e secche in alcune zone del Brasile, oppure una distribuzione sfavorevole delle piogge in Argentina, le rese potrebbero diminuire durante la formazione dei baccelli e il riempimento dei semi.
• Tuttavia, El Niño non provoca necessariamente un calo generalizzato. In regioni normalmente più asciutte, piogge aggiuntive e ben distribuite potrebbero persino sostenere la produzione.

Per questo, l’effetto sulla produzione mondiale di soia non è ancora univoco. S&P Global ha comunque indicato la produzione brasiliana come esposta a un possibile rischio al ribasso.4

Grano: Australia sotto osservazione

Per il grano, il rischio appare particolarmente concentrato sull’Australia, dove El Niño è spesso associato a condizioni più secche. Una minore umidità del suolo può penalizzare le colture invernali e ridurre le rese. I report di mercato hanno già citato un possibile calo del raccolto australiano come uno degli scenari attraverso cui El Niño potrebbe influenzare l’offerta globale nel 2026/27.4

Anche l’Unione europea resta un’area sensibile alle condizioni meteorologiche. L’USDA ha ridotto le stime del raccolto di grano europeo a causa della siccità.3 Questo conferma quanto le previsioni siano vulnerabili al meteo, ma non significa che ogni episodio di siccità nell’UE sia direttamente attribuibile a El Niño.

L’USDA stima per il 2026/27 una produzione mondiale di grano pari a 819,3 milioni di tonnellate, in calo di 24,1 milioni rispetto al 2025/26.3

Mais: decisiva la fase dell’impollinazione

Negli Stati Uniti, il periodo più delicato è l’estate: temperature elevate e siccità durante l’impollinazione possono incidere rapidamente sulle rese.

Anche in Sud America il calendario delle piogge sarà determinante, in particolare per il mais di seconda stagione brasiliano e per le colture argentine. S&P Global ha incluso la produzione statunitense di mais tra quelle che potrebbero indebolirsi nel 2026/27 sotto l’effetto di condizioni meteorologiche associate a El Niño.4 Si tratta però di una valutazione del rischio, non di una perdita già confermata.

Come leggere le stime attuali

FAO ha segnalato che El Niño aggiunge incertezza alle prospettive dell’offerta cerealicola mondiale per il 2026.7 In pratica, il fenomeno va considerato come un possibile elemento capace di spingere le previsioni verso l’alto o verso il basso nei prossimi mesi, non come una spiegazione unica di tutte le variazioni già presenti nelle stime.13

Per valutare l’eventuale rischio sui prezzi delle commodity agricole, i principali indicatori da seguire sono:

• le precipitazioni nelle aree australiane coltivate a grano;
• temperature e umidità del suolo negli Stati Uniti durante l’impollinazione del mais;
• la distribuzione delle piogge nelle regioni brasiliane e argentine di soia e mais.

In sintesi, El Niño può influenzare le stime 2026/27 di soia, grano e mais, ma l’entità e persino la direzione dell’impatto varieranno da una coltura e da una regione all’altra.