Enhager juga akan bergabung dengan Millow sebagai penasihat strategis untuk CEO Fredrik Öhrn .

Teknologi Inti: Miselium pada Oat Swedia

Didirikan pada tahun 2020 dan berkantor pusat di Gothenburg, Millow memproduksi bahan baku protein berbasis miselium menggunakan fermentasi fase padat dari oat Swedia . Hasilnya adalah protein berlabel bersih (clean-label) dengan hanya dua bahan, tanpa bahan pengikat atau aditif .

Berikut adalah metrik lingkungan utama yang telah diverifikasi secara independen oleh RISE (Research Institutes of Sweden):

• Jejak karbon: 0,3 kg CO₂e per kilogram produk — sekitar 98% lebih rendah dari daging sapi Swedia .
• Penggunaan air: 3–4 liter per kilogram, yang dilindungi oleh paten inti perusahaan sebagai metode produksi dengan penggunaan air rendah .

Capaian Paten

Paten inti Eropa Millow, EP 4 307 913, berhasil melewati periode oposisi sembilan bulan di Kantor Paten Eropa tanpa ada satu pun keberatan yang diajukan . Tech.eu mencatat bahwa hal ini memperkuat posisi kekayaan intelektual Millow seputar metode produksi rendah airnya dan mengurangi risiko jangka pendek yang material bagi investor dan mitra komersial .

Target Komersial dan Minat Internasional

Perusahaan saat ini terutama menargetkan pasar foodservice Nordik (restoran, dapur profesional) . Millow melaporkan adanya diskusi aktif dengan operator dan distributor foodservice besar di kawasan tersebut . Minat internasional yang terus berkembang juga tercatat, meskipun belum diformalkan dalam pengumuman ini .

Dana yang terkumpul akan digunakan untuk memperluas kapasitas produksi dan memperkuat operasi komersial. Perusahaan telah mulai menguji peralatan produksi komersial pertamanya di sebuah fasilitas di Stenkullen, dekat Gothenburg .

Enhager juga akan bergabung dengan Millow sebagai penasihat strategis untuk CEO Fredrik Öhrn .

Teknologi Inti: Miselium pada Oat Swedia

Didirikan pada tahun 2020 dan berkantor pusat di Gothenburg, Millow memproduksi bahan baku protein berbasis miselium menggunakan fermentasi fase padat dari oat Swedia . Hasilnya adalah protein berlabel bersih (clean-label) dengan hanya dua bahan, tanpa bahan pengikat atau aditif .

Berikut adalah metrik lingkungan utama yang telah diverifikasi secara independen oleh RISE (Research Institutes of Sweden):

• Jejak karbon: 0,3 kg CO₂e per kilogram produk — sekitar 98% lebih rendah dari daging sapi Swedia .
• Penggunaan air: 3–4 liter per kilogram, yang dilindungi oleh paten inti perusahaan sebagai metode produksi dengan penggunaan air rendah .

Capaian Paten

Paten inti Eropa Millow, EP 4 307 913, berhasil melewati periode oposisi sembilan bulan di Kantor Paten Eropa tanpa ada satu pun keberatan yang diajukan . Tech.eu mencatat bahwa hal ini memperkuat posisi kekayaan intelektual Millow seputar metode produksi rendah airnya dan mengurangi risiko jangka pendek yang material bagi investor dan mitra komersial .

Target Komersial dan Minat Internasional

Perusahaan saat ini terutama menargetkan pasar foodservice Nordik (restoran, dapur profesional) . Millow melaporkan adanya diskusi aktif dengan operator dan distributor foodservice besar di kawasan tersebut . Minat internasional yang terus berkembang juga tercatat, meskipun belum diformalkan dalam pengumuman ini .

Dana yang terkumpul akan digunakan untuk memperluas kapasitas produksi dan memperkuat operasi komersial. Perusahaan telah mulai menguji peralatan produksi komersial pertamanya di sebuah fasilitas di Stenkullen, dekat Gothenburg .