Saat El Niño 2015–2016, bagaimana produksi kedelai, jagung, dan gandum?

Jika dilihat dari produksi global, El Niño kuat 2015–2016 tidak menyebabkan kedelai, jagung, dan gandum turun tajam secara bersamaan. Jagung menunjukkan pelemahan, kedelai turun terbatas, sedangkan gandum tetap berada pada tingkat produksi yang tinggi.

Jagung: produksi dunia melemah, kerugian lokal sangat besar

Produksi jagung dunia pada musim 2015/16 diperkirakan mencapai 968,8 juta ton. Angka ini lebih rendah dibandingkan produksi global sekitar 1 miliar ton pada tahun sebelumnya.3

Dampak paling berat terlihat di beberapa negara Afrika bagian selatan. Kekeringan yang dikaitkan dengan El Niño memangkas hasil jagung secara tajam: FAO mencatat penurunan dua digit di sejumlah negara, bahkan ada wilayah dengan kehilangan panen yang jauh lebih besar.910 Dalam pembaruan situasi lainnya, FAO memperkirakan panen jagung 2016 di area terdampak berada jauh di bawah rata-rata, dengan kerugian 50–100% di beberapa lokasi.8

Gandum: tetap tinggi secara global

Berbeda dari jagung, produksi gandum dunia relatif tangguh. Produksi global pada 2015 diproyeksikan sekitar 735 juta ton, sedikit melampaui rekor tahun sebelumnya.13 Estimasi USDA untuk 2016/17 kemudian menempatkan produksi gandum dunia di 734,1 juta ton—hanya sedikit lebih rendah, tetapi masih di level tinggi.3

Artinya, El Niño 2015–2016 tidak memicu kejatuhan pasokan gandum dunia secara nyata, meskipun hasil di beberapa kawasan tetap tertekan oleh cuaca kering atau kondisi yang tidak menguntungkan.

Kedelai: turun tipis, bukan gagal panen global

Produksi kedelai dunia pada 2015/16 diperkirakan 315,9 juta ton.3 Ini mencerminkan penurunan yang terbatas dari musim sebelumnya, bukan penurunan produksi global yang merata dan besar-besaran.

Hasil di berbagai wilayah tidak sama. Produksi kedelai Amerika Serikat masih relatif kuat, sementara di Amerika Selatan dampak cuaca berbeda antarwilayah: ada area yang menghadapi kekeringan, sedangkan lokasi lain mengalami curah hujan berlebih. Karena itu, efek akhirnya terhadap produksi dunia lebih terbatas.13

Mengapa tidak semua komoditas dunia anjlok?

El Niño 2015–2016, salah satu yang terkuat dalam catatan, memang memperparah kekeringan dan kerawanan pangan di Afrika timur dan selatan, Asia Tenggara, serta sebagian Amerika Tengah.8 Namun, produksi pangan global ditentukan oleh banyak sentra pertanian dengan musim tanam, fase pertumbuhan tanaman, dan pola cuaca yang berbeda.

Kerusakan di satu kawasan dapat menjadi sangat berat, tetapi tidak selalu cukup untuk menjatuhkan total produksi dunia bila wilayah produsen lain mengalami kondisi yang lebih baik atau setidaknya tidak terkena dampak pada fase kritis tanaman.

Ringkasnya: El Niño 2015–2016 lebih tepat digambarkan sebagai periode ketika produksi jagung global melemah, kedelai turun tipis, dan gandum tetap tinggi—bukan periode ketika ketiga komoditas tersebut serentak mengalami gagal panen global.