Harga Pangan Global Tembus Titik Tertinggi dalam 3 Tahun: Inilah Tiga Faktor Pemicunya

Harga komoditas pertanian global melonjak ke rekor tertinggi dalam tiga tahun akibat tiga krisis yang terjadi bersamaan: penutupan efektif Selat Hormuz yang mengganggu perdagangan pupuk, eskalasi konflik di Laut Hitam yang mengancam ekspor gandum, dan gelombang panas ekstrem yang memangkas hasil panen. Bloomberg Agriculture Spot Index, yang melacak 10 produk tanaman pangan utama, mencapai level tertinggi sejak Juli 2023 pada akhir Juli 2026 . Berikut rincian faktor-faktor utama dan peringatan dari para ahli.

Penutupan Selat Hormuz – Krisis Pupuk dan Urea

• Sekitar sepertiga dari seluruh perdagangan pupuk laut global biasanya melewati Selat Hormuz, yang secara efektif ditutup sejak akhir Februari 2026 setelah pecahnya konflik Iran .
• Hampir 50% dari total ekspor urea global berasal dari negara-negara yang berbatasan dengan Selat tersebut . Pada April 2026, lebih dari setengah produksi urea Timur Tengah diperkirakan hilang, dengan sekitar 3,9 juta ton urea efektif diblokade .
• Harga urea di AS melonjak hampir 30-32% dalam sepekan, dan indeks harga pupuk Bank Dunia mencapai level tertinggi sejak Oktober 2022 pada April 2026 .
• Kekurangan sulfur (Teluk Persia memproduksi sekitar 44% pasokan global) berdampak pada produksi pupuk fosfat di seluruh dunia, memperparah krisis nitrogen .
• The Fertilizer Institute mengonfirmasi bahwa penutupan ini secara langsung memengaruhi pasokan amonia dan urea, mendongkrak harga global tanpa ada cadangan strategis yang bisa diandalkan .

Konflik Laut Hitam – Gangguan Pasokan Gandum

• Pada Juli 2026, Rusia dan Ukraina meningkatkan serangan secara tajam terhadap kapal dagang dan pelabuhan satu sama lain di Laut Hitam dan Laut Azov, mendorong harga gandum internasional ke level tertinggi dalam dua tahun .
• Jagung, rapeseed, dan biji-bijian utama lainnya juga ikut meroket . Kapasitas ekspor Ukraina turun sepertiga, dan Rusai mengalihkan rute ekspor .
• USDA memproyeksikan stok biji-bijian yang sangat ketat dan panen gandum AS yang mencapai titik terendah dalam lebih dari setengah abad .

Gelombang Panas – Penurunan Produksi

• Gelombang panas parah di Eropa memperburuk kekhawatiran pasokan gandum. Produksi gandum Uni Eropa dan Inggris diperkirakan turun drastis, semakin memperketat ketersediaan global .
• Kombinasi antara gelombang panas, konflik Laut Hitam, dan lonjakan biaya input akibat pupuk menciptakan tekanan pasokan dari berbagai sisi .

Peringatan Ahli Keamanan Pangan

• Program Pangan Dunia (WFP) memperkirakan pada awal 2026 bahwa konflik yang sedang berlangsung dapat mendorong 45 juta orang tambahan ke dalam kelaparan akut pada pertengahan 2026 .
• Laporan bersama FAO-WFP "Hunger Hotspots" (Juni 2026) memperingatkan eskalasi kerawanan pangan akut dari Juni hingga November 2026, yang terutama didorong oleh konflik dan diperparah oleh guncangan ekonomi .
• Dana Internasional untuk Pembangunan Pertanian (IFAD) milik PBB memperingatkan pada Juli 2026 bahwa krisis energi dan pupuk akibat perang akan terus mendorong inflasi pangan dan dapat mendorong jutaan orang ke dalam kelaparan .
• Laporan Global Krisis Pangan 2026 (FAO) menemukan bahwa kelaparan akut telah berlipat ganda dalam satu dekade terakhir, dengan krisis yang semakin terkonsentrasi dan mengakar .
• NPR melaporkan peringatan PBB bahwa krisis pangan global yang parah bisa terjadi dalam tahun ini .