Kopi, Kakao, dan Gula Meroket: Guncangan Pasokan Akibat Super El Niño

Harga komoditas pertanian tropis — kopi, kakao, dan gula — melonjak tajam pada akhir Juni hingga awal Juli 2026. Lonjakan ini dipicu oleh kombinasi gangguan pasokan akibat cuaca buruk dan meningkatnya ancaman 'Super El Niño'. Berikut rincian katalis spesifik di balik kenaikan harga tersebut.

Kopi: Hujan Deras Brasil dan Menipisnya Stok

Panen kopi Brasil mengalami keterlambatan signifikan akibat hujan lebat yang terus-menerus di wilayah perkebunan utama, membuat progres panen tertinggal dari rata-rata historis . Akibatnya, harga kontrak berjangka arabika September (KCU26) melonjak ke kisaran 276 sen/lb, mencapai level tertinggi dalam beberapa pekan terakhir .

Stok kopi bersertifikat di gudang ICE (Intercontinental Exchange) juga merosot tajam, memperparah ketatnya pasokan . Pedagang kopi Commercial mencatat bahwa pola cuaca El Niño sudah mulai mengancam ketatnya pasokan global . Pada 30 Juni, harga arabika mencatat kenaikan harian terkuat dalam beberapa bulan terakhir karena hujan terus mengganggu proses panen dan menimbulkan kekhawatiran akan kualitas biji . Harga robusta juga ikut terkerek naik karena kekhawatiran kondisi kering di Vietnam dan Indonesia — dua produsen robusta utama — yang dapat menekan hasil panen secara signifikan .

Kakao: Penghentian Penjualan Pantai Gading dan Banjir di Afrika Barat

Pada akhir Juni, Pantai Gading untuk sementara menghentikan penjualan kontrak berjangka kako untuk panen 2026/27 sambil menunggu penilaian ulang hasil panen, dengan alasan ketidakpastian akibat El Niño . Langkah ini mendorong kontrak kakao New York dan London ke level tertinggi dalam lima bulan. New York kakao tercatat naik 73 poin (+1,59%) hanya pada 24 Juni .

Sebelumnya, hujan deras di Pantai Gading menyebabkan banjir yang memutus akses petani ke perkebunan. Pada akhir Mei, harga kakao New York melonjak 9,83% dalam satu sesi perdagangan akibat kekhawatiran banjir ini . Sebuah laporan Reuters mencatat Pantai Gading telah mengamankan sekitar 1 juta ton dalam perjanjian ekspor untuk panen utama dengan premi yang tinggi, menandakan ekspektasi pasar yang semakin ketat seiring mendekatnya El Niño . Afrika Barat, yang memproduksi sekitar setengah dari kakao dunia, sangat rentan terhadap perubahan pola curah hujan yang dibawa El Niño, termasuk hujan berlebihan yang diikuti kekeringan yang memicu penyakit tanaman .

Gula: El Niño Membalikkan Prospek Surplus

Harga gula berjangka memperpanjang reli selama sepekan hingga awal Juli. Gula mentah #11 New York mencatat level tertinggi dalam 7 pekan, sementara gula putih London mencapai level tertinggi dalam 9,75 bulan terakhir karena kekhawatiran cuaca global . Munculnya El Niño diperkirakan akan membawa kondisi yang lebih kering bagi produsen gula di Asia-Pasifik (India, Thailand) dan hujan lebih deras di sebagian Amerika, mengancam wilayah perkebunan utama .

Ancaman 'Super El Niño' ini telah membuat para peramal merevisi ekspektasi awal tentang surplus gula global yang besar; proyeksi sekarang mengarah ke pasar yang datar atau bahkan defisit untuk musim 2026/27 . Lemahnya musim hujan di India — produsen gula terbesar kedua di dunia — telah menurunkan ekspektasi hasil gula, menambah kekhawatiran pasokan .

Ancaman Utama: Super El Niño

NOAA (Badan Kelautan dan Atmosfer Nasional AS) mengeluarkan Peringatan El Niño pada 11 Juni 2026, mengonfirmasi bahwa kondisi sedang berkembang, dengan probabilitas 63% menjadi episode yang sangat intens . Organisasi Meteorologi Dunia memperkirakan probabilitas 90% bahwa peristiwa ini akan bertahan hingga November, dan memperingatkan bahwa fenomena ini akan memperparah kekeringan, hujan lebat, dan gelombang panas .

'Super El Niño' (anomali suhu permukaan laut ≥+2,0°C) secara historis akan memperkuat volatilitas harga komoditas melalui guncangan pasokan regional di gula, kakao, dan kopi . Analis dari Neuberger Berman dan Citi melihat hal ini sebagai katalis utama yang mungkin masih belum sepenuhnya diperhitungkan oleh pasar . Ketiga komoditas ini sama-sama berasal dari daerah tropis — Brasil, Afrika Barat, dan Asia Tenggara — yang sangat rentan terhadap perubahan curah hujan dan suhu yang dibawa El Niño. Hal ini membuat gangguan pasokan secara simultan menjadi risiko sistemik, bukan hanya peristiwa yang terisolasi .