पैसिफिको बायोलैब्स ने बंद ब्रुअरी टैंकों को माइसीलियम प्रोटीन फैक्ट्री में बदलने के लिए €7M (लगभग 64 करोड़ रुपये) की सीरीज A फंडिंग जुटाई

• पूंजीगत व्यय (कैपेक्स): नए फर्मेंटेशन प्लांट बनाने से बचने पर करोड़ों रुपये की शुरुआती लागत बच जाती है ।
• उत्पादन की गति: किसी नए प्लांट को शुरू से बनाने की तुलना में पुराने टैंकों को रेट्रोफिट करने में बहुत कम समय लगता है ।

कंपनी का दावा है कि यह मॉडल उसे पारंपरिक मांस के साथ कीमत की बराबरी (प्राइस पैरिटी) के रास्ते पर ले जाता है—एक ऐसा लक्ष्य जो कई प्रिसिजन-फर्मेंटेशन प्रतिस्पर्धियों के लिए अब तक अधूरा रहा है ।

सीरीज A निवेशक कौन हैं?

इस राउंड का नेतृत्व स्ट्रे डॉग कैपिटल (Stray Dog Capital) ने किया । इसमें शामिल अन्य निवेशक हैं:

• टेक्नोलोजीग्रुंडरफॉन्ड्स साक्सेन (TGFS)
• स्प्राउट एंड अबाउट वेंचर्स (Sprout & About Ventures)
• साइमन कैपिटल (Simon Capital)
• फूडलैब्स (FoodLabs)
• एक गुप्त क्षेत्रीय ब्रुअरी भागीदार

यह निवेश इससे पहले मिली फंडिंग के बाद आया है: 2024 की शुरुआत में $3.3 मिलियन का प्री-सीड राउंड (साइमन कैपिटल और फूडलैब्स के नेतृत्व में) और 2025 में हासिल की गई €680,000 की सार्वजनिक फंडिंग ।

क्यों है यह जरूरी: घरेलू प्रोटीन और आपूर्ति श्रृंखला की मजबूती

यूरोप अपने पशु आहार के लिए लगभग 70% प्रोटीन का आयात करता है—मुख्य रूप से दक्षिण अमेरिका से सोया—जो न केवल एक बड़ा कार्बन फुटप्रिंट छोड़ता है बल्कि एक रणनीतिक कमजोरी भी पैदा करता है । पैसिफिको बायोलैब्स अपने माइसीलियम प्रोटीन को एक घरेलू स्तर पर उत्पादित विकल्प के रूप में प्रस्तुत करती है जो इस आयात निर्भरता को कम करता है।

कम उपयोग वाले औद्योगिक बुनियादी ढांचे का लाभ उठाकर, कंपनी भूमि उपयोग और कृषि संबंधी उन बाधाओं को भी दरकिनार कर देती है जो यूरोप में पादप-आधारित प्रोटीन की वृद्धि को सीमित करती हैं ।

विस्तार की योजना और उत्पाद रोडमैप

सीरीज A फंड का उपयोग तीन मुख्य क्षेत्रों में किया जाएगा:

• जर्मनी के साक्सेन में उत्पादन बढ़ाना, जिसका लक्ष्य 200 टन प्रति माह उत्पादन का है ।
• टीम का विस्तार, जिसमें फर्मेंटेशन विज्ञान, इंजीनियरिंग और वाणिज्यिक भूमिकाओं के लिए नियुक्तियां शामिल हैं ।
• डीएसीएच क्षेत्र (जर्मनी, ऑस्ट्रिया, स्विट्जरलैंड) और नॉर्डिक यूरोप में व्यावसायिक लॉन्च, जिसके तहत उत्पादों के 2026 के अंत तक ब्रांड और खुदरा भागीदारों के माध्यम से दुकानों तक पहुंचने की उम्मीद है ।

कंपनी का शुरुआती ध्यान 'होल-कट' मांस के विकल्पों पर है—मुख्य रूप से बीफ और पोल्ट्री (मुर्गे) के फॉर्मेट—हालांकि पहले के विकास कार्य में इसी माइसीलियम प्लेटफॉर्म का उपयोग करके सीफूड (समुद्री भोजन) के विकल्पों की भी खोज की गई थी ।

पैसिफिको बायोलैब्स की ब्रुअरी-रेट्रोफिट रणनीति उन अन्य फर्मेंटेशन स्टार्टअप्स के लिए एक खाका पेश कर सकती है जो पूंजी-गहनता की समान समस्या का सामना कर रहे हैं। यह मॉडल बड़े पैमाने पर आर्थिक रूप से व्यवहार्य साबित होता है या नहीं, यह साक्सेन में क्रियान्वयन और इस साल के अंत में उत्पादों के बाजार में आने पर उपभोक्ताओं की प्रतिक्रिया पर निर्भर करेगा।