चेउंग का मानना है कि योजनाएं बनाने के बाद सबसे स्वस्थ काम चिंता करना बंद करना है। वह कहती हैं, "अगर आप चिंता करेंगे, तो आप बीमार पड़ेंगे। अगर आप चिंता नहीं करेंगे, तो आपके बीमार होने की संभावना कम है।" यह इनकार नहीं, बल्कि एक जानबूझकर मानसिक स्वच्छता है: व्यावहारिक कदम उठाएं, फिर चिंता को जाने दें।
चेउंग चरम कल्याण प्रोटोकॉल से बचती हैं। इसके बजाय, वह दो सरल प्राथमिकताओं पर ध्यान केंद्रित करती हैं: प्रकृति में समय बिताना, जिसे वह मन और शरीर दोनों के लिए फायदेमंद मानती हैं, और अधिक नींद लेना। उन्हें लगता है कि अधिक नींद मन को आराम देने और दिन भर ऊर्जा बनाए रखने में मदद करती है।
चेउंग बच्चों की परवरिश में भी वही शांत और सहयोगी मानसिकता अपनाती हैं। वह 'ऊपर से नीचे' वाली पालन-पोषण शैली से बचती हैं, जिसे वह पुराना मानती हैं। इसके बजाय, वह अपने बच्चों के साथ बातचीत करती हैं और अपनी 17 वर्षीय बेटी के साथ बड़ी बहन या दोस्त जैसा व्यवहार करती हैं। उनका रिश्ता बिल्कुल भी 'माँ कहती है तो करो' वाला नहीं है।
LoCoFarms के माध्यम से, जो उनके द्वारा सह-स्थापित एक कृषि-खाद्य सामाजिक उद्यम है, चेउंग का लक्ष्य स्थानीय उत्पादकों को खाद्य कारीगरों से जोड़कर हांगकांग की कृषि विरासत को पुनर्जीवित करना है। उनके लिए, सक्रिय होने का अर्थ 'अपने समाज, हांगकांग समुदाय के लिए कुछ करना' भी है - स्थानीय खेती के बारे में स्थायी विकास और अधिक जागरूकता का बीज बोना।
निकोला चेउंग की दीर्घायु की रूपरेखा नवीनतम स्वास्थ्य हैक का पीछा करने के बजाय एक लचीली मानसिकता बनाने के बारे में है: व्यावहारिक रूप से तैयारी करें, विशेषज्ञों पर भरोसा करें, पर्याप्त नींद लें, और फिर बाकी सब छोड़ दें।