यूरोप का 2026 फसल संकट: लू और सूखे ने तबाह की फसलें, बढ़ाए खाद्य कीमतें, और EU की वृद्धि को खतरा

इस संकट की वजह यह भी है कि फ्रांस में मक्के की एक तिहाई से भी कम फसल की सिंचाई होती है, जिससे अधिकांश फसल फूल निकलने की महत्वपूर्ण अवधि के दौरान गर्मी के संपर्क में आ गई ।

ब्रिटेन: चार दशकों में सबसे खराब अनाज की फसल

ब्रिटेन (UK) 1984 में रिकॉर्ड शुरू होने के बाद से अपनी सबसे खराब अनाज और तिलहन की फसल की ओर बढ़ रहा है । एनर्जी एंड क्लाइमेट इंटेलिजेंस यूनिट (ECIU) के अनुसार, गेहूं, जौ, जई और तिलहन रेपसीड का कुल उत्पादन लगभग 19.5 मिलियन टन रह सकता है, जो पिछले पूर्वानुमानों से 2.5 मिलियन टन कम है ।

• कमी के कारण ब्रिटिश किसानों को £390 मिलियन (लगभग ₹4,000 करोड़) का नुकसान होने का अनुमान है ।
• इंग्लैंड में जुलाई में सिर्फ 5.6 मिमी बारिश दर्ज की गई, जो दीर्घकालिक औसत का केवल 8% है और 1911 में स्थापित पिछले रिकॉर्ड से भी आधी से भी कम है ।
• नेशनल फार्मर्स यूनियन (NFU) के अध्यक्ष टॉम ब्रैडशॉ ने गेहूं और जई की पैदावार को "बहुत, बहुत खराब" बताया और चेतावनी दी कि पशुपालकों को अपने सर्दियों के चारे का उपयोग करने के लिए मजबूर होना पड़ा है क्योंकि वे घास नहीं उगा पाए । गेहूं की उपज 6.8 टन प्रति हेक्टेयर अनुमानित है, जो दस साल के औसत 7.9 टन से काफी नीचे है ।

ब्रिटेन में मई, जून और जुलाई में अभूतपूर्व तरीके से लगातार गर्मी की लहरें (हीटवेव) पड़ीं। इंग्लैंड में अब तक का सबसे गर्म जून और सबसे शुष्क जुलाई दर्ज किया गया । किसानों ने इस पैटर्न को 'मौसम का झटका' (weather whiplash) बताया है ।

EU भर में मक्के का पूर्वानुमान 2007 के बाद सबसे कम

यह नुकसान सिर्फ फ्रांस और ब्रिटेन तक सीमित नहीं है। यूरोपीय अनाज व्यापार संघ COCERAL ने EU में मक्का उत्पादन के पूर्वानुमान को 57.2 मिलियन टन से घटाकर 52.7 मिलियन टन कर दिया, जो पिछले सीज़न के 57.4 मिलियन टन से काफी कम है और 2007 के बाद सबसे कम है । यूरोपीय आयोग के संयुक्त अनुसंधान केंद्र (JRC) ने EU में रबी की फसलों की पैदावार के अनुमानों को 1-4% तक घटा दिया और कुल अनाज उत्पादन को पांच साल के औसत से 1% कम बताया ।

इसके परिणामस्वरूप, EU को मक्के का बहुत बड़ा आयातक बनना पड़ सकता है, जो महाद्वीप के अनाज व्यापार के नक्शे को पूरी तरह बदल देगा ।

खाद्य कीमतें: खीरा 111%, टमाटर 60% महंगा

कृषि क्षेत्र का यह पतन अब सीधे उपभोक्ताओं की जेब पर भारी पड़ रहा है। ब्रिटेन में सब्जियों के थोक मूल्यों में जबरदस्त उछाल आया है:

• ब्रिटेन में उगाए गए खीरे का थोक मूल्य पहली हीटवेव से पहले £0.99/किग्रा से बढ़कर जुलाई के अंत तक £2.09/किग्रा हो गया - यह लगभग 111% की बढ़ोतरी है ।
• टमाटर के थोक मूल्यों में 60% से अधिक, लेट्यूस में 90% और आलू में 40% से अधिक की वृद्धि हुई है ।
• फ्रांस में, उपभोक्ता समूह Familles Rurales ने पाया कि जुलाई में तोरी (कॉरगेट) के दाम पिछले वर्ष की तुलना में 32% अधिक थे, जबकि टमाटर 31% और हरी बीन्स 24% महंगी हुईं ।

ECIU के हवाले से एक शोध बताता है कि थोक फल और सब्जी के मूल्यों में 10% की वृद्धि से एक औसत ब्रिटिश परिवार के वार्षिक खाद्य बिल में £567 (लगभग ₹58,000) का इजाफा हो सकता है । हालांकि थोक मूल्यों की बढ़ोतरी सीधे खुदरा मूल्यों में तब्दील नहीं होती, फिर भी उपभोक्ताओं को इसका कुछ हिस्सा चुकाना पड़ता है ।

व्यापक आर्थिक प्रभाव: EU की GDP को ₹18 लाख करोड़ का झटका

सस्टेनेबल फाइनेंस में विशेषज्ञता रखने वाले डच बैंक, ट्रायोडोस बैंक (Triodos Bank) का अनुमान है कि अत्यधिक गर्मी और सूखे के कारण 2026 में EU की GDP में लगभग 1% की कमी आ सकती है, जो लगभग €180 बिलियन ($208 बिलियन या लगभग ₹18 लाख करोड़) के बराबर है । यह संघ की इस वर्ष की अनुमानित आर्थिक वृद्धि को लगभग पूरी तरह समाप्त कर देगा ।

• श्रम उत्पादकता में हानि अकेले EU की GDP का लगभग 0.6% है ।
• कृषि नुकसान और बढ़ती खाद्य कीमतों का योगदान लगभग 0.15% है ।
• बाधित ऊर्जा उत्पादन (परमाणु, जल विद्युत और तापीय उत्पादन में कमी) और बढ़ती बिजली कीमतों का योगदान अतिरिक्त 0.15% है ।

जून 2026 की हीटवेव ने अकेले यूरोपीय अनाज किसानों को लगभग €2 बिलियन का नुकसान पहुंचाया और अनुमानित 9 मिलियन टन फसल नष्ट कर दी । अन्य आर्थिक क्षतियों में राइन और डेन्यूब नदियों पर बाधित नदी परिवहन, जंगल की आग से संबंधित नुकसान और कूलिंग (ठंडक) के लिए बढ़ी हुई ऊर्जा लागत शामिल है ।

ये कृषि और आर्थिक झटके ईरान युद्ध से उत्पन्न ऊर्जा संकट के साथ मिलकर यूरोप में जीवनयापन की लागत को कई गुना बढ़ा रहे हैं ।

वैज्ञानिक कारण: जलवायु परिवर्तन और अल नीनो

वैज्ञानिक 2026 की चरम गर्मी का कारण मानव निर्मित जलवायु परिवर्तन और एक मजबूत होते अल नीनो पैटर्न का संयोजन बता रहे हैं । रिकॉर्ड तापमान, बार-बार पड़ने वाली हीटवेव (UK में मई, जून, जुलाई) और इंग्लैंड में अब तक का सबसे शुष्क जुलाई - ये सभी गर्म होती दुनिया के लिए जलवायु मॉडल प्रक्षेपणों के अनुरूप हैं ।

यूरोपीय आयोग के संयुक्त अनुसंधान केंद्र (JRC) ने कहा कि बार-बार पड़ने वाली गर्मी ने रबी की फसलों के दाने भरने (ग्रेन-फिलिंग) के चरण को छोटा कर दिया और पश्चिमी व मध्य यूरोप में मिट्टी की नमी को खत्म कर दिया, जिससे गर्मी (खरीफ) की फसलों के फूलने और बायोमास संचय पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ा ।

पूरे यूरोप में किसान संगठनों ने कहा है कि चरम मौत्र (एक्सट्रीम वेदर) कृषि के लिए 'नया सामान्य' बनता जा रहा है। UK के NFU अध्यक्ष टॉम ब्रैडशॉ ने चेतावनी दी कि देश "अनिश्चित और चरम मौसम के नए सामान्य" का सामना कर रहा है, जहां कुछ किसानों की फसलें अपनी सामान्य ऊंचाई की आधी रह गई हैं ।

आगे की राह

फसल के पूर्वानुमान अभी भी घट रहे हैं और राहत के कोई तत्काल संकेत नहीं दिख रहे हैं। यूरोप के लिए एक चुनौतीपूर्ण सर्दी और 2027 का वर्ष आने वाला है। EU की अनाज आयात की आवश्यकता काफी बढ़ जाएगी, जिससे वैश्विक खाद्य कीमतों पर और दबाव पड़ेगा । उपभोक्ताओं के लिए, इस गर्मी के चरम मौसम का पूरा असर खाद्य कीमतों और उपलब्धता में आने वाले कई महीनों, शायद वर्षों तक महसूस किया जाएगा।