एल नीनो संकट: ब्राज़ील की कॉफ़ी फसल पर कितना बड़ा खतरा और बाज़ार में क्यों मचा है कोहराम?

नुकसान को सीमित करने वाले कारक

• किसान पिछले एल नीनो की तुलना में बेहतर तैयार हैं। Abic का कहना है कि किसानों ने सिंचाई, बेहतर फसल प्रबंधन और शुरुआती रोग निगरानी में निवेश किया है, जो मौसम के तनाव को कुछ हद तक कम कर सकता है ।

• 2026/27 की फसल एक रिकॉर्ड स्तर से शुरू हो रही है। शुरुआती प्रोजेक्शन के अनुसार, ब्राज़ील की 2026/27 की फसल लगभग 75.8 मिलियन 60 किग्रा बैग होने का अनुमान था, जो एक रिकॉर्ड होगा। इसलिए, 20% की कटौती के बाद भी उत्पादन ऐतिहासिक रूप से उच्च स्तर पर रहेगा ।

• द्विवार्षिक उत्पादन चक्र (Biennial bearing cycle)। ब्राज़ीलियाई अरेबिका कॉफ़ी 2026/27 में अपने उच्च उत्पादन (अन-ईयर) वाले प्राकृतिक चक्र पर है, जिसका मतलब है कि पेड़ों पर ऑफ-ईयर की तुलना में अधिक फल लगे हैं, जो एक सुरक्षा कवच प्रदान करता है ।

• कुछ विश्लेषकों का मानना है कि 2026/27 की फसल को तत्काल नुकसान सीमित है। R7 के 'मुंडो एग्रो' ने बताया कि एल नीनो बाज़ार का फोकस बदल रहा है, लेकिन ब्राज़ील की 2026/27 की फसल पर बड़ा प्रभाव नहीं पड़ सकता। इसकी तुलना में 2027/28 चक्र और मध्य अमेरिकी तथा दक्षिण पूर्व एशियाई उत्पादकों पर अधिक जोखिम हो सकता है ।

• पाले (फ्रॉस्ट) का खतरा कम है। एल नीनो का एक सकारात्मक पहलू यह है कि इससे सर्दियों के दौरान ब्राज़ील के कॉफ़ी बेल्ट में पाले की संभावना कम हो जाती है ।

वैश्विक कॉफ़ी बाज़ार पहले से कैसे प्रतिक्रिया दे रहा है?

• अरेबिका फ्यूचर्स 6 जुलाई, 2026 को 5 महीने के उच्चतम स्तर लगभग $3.50/पाउंड पर पहुँच गए। यह वृद्धि लगातार बारिश के कारण फसल में देरी और बढ़ती एल नीनो चिंताओं के कारण हुई, लेकिन बाद में मुनाफावसूली से कीमतें लगभग $3.20/पाउंड पर आ गईं । इससे पहले, जून में, अरेबिका रिकॉर्ड फसल की संभावना के चलते 19 महीने के निचले स्तर लगभग $2.465/पाउंड पर आ गया था, उसके बाद इसमें तेजी से उलटफेर हुआ ।

• कॉफ़ी की कीमतों की चाल को कुछ विश्लेषकों ने "मीम-स्टॉक टेरिटरी" बताया है, जो अत्यधिक अस्थिरता को दर्शाता है। इस अस्थिरता का कारण शॉर्ट-कवरिंग, मौसम का डर, गिरता हुआ स्टॉक और रिकॉर्ड उत्पादन के पूर्वानुमानों का आपस में टकराव था ।

• फसल में देरी एक अल्पकालिक तेजी का कारक है। 1 जुलाई तक, ब्राज़ील की 2026/27 की फसल की कटाई केवल 52% पूरी हुई थी (पिछले वर्ष यह 60% थी), और लगातार बारिश से खेतों में सूखने के लिए रखी फलियों में बीमारी का खतरा बढ़ गया ।

• आईसीई अरेबिका प्रमाणित इन्वेंट्री (स्टॉक) जुलाई की शुरुआत में घटकर 27 महीने के निचले स्तर 366,756 बैग पर आ गई, जिससे भौतिक बाजार में कसावट आ गई ।

• लवाज़ा (Lavazza) के अध्यक्ष ने चेतावनी दी कि कॉफ़ी की ऊँची कीमतें और अस्थिरता कम से कम दो साल तक बनी रह सकती हैं। उन्होंने कहा, "कीमतों में कमी के बारे में सोचने से पहले बाजार को स्थिरता की जरूरत है।"

• व्यापारी अन्य जोखिमों पर भी नज़र रख रहे हैं: एल नीनो के आगामी चक्रों में मध्य अमेरिकी और दक्षिण पूर्व एशियाई रोबस्टा उत्पादकों को प्रभावित करने की संभावना है, जिससे ब्राज़ील के अलावा भी आपूर्ति की चिंता बढ़ सकती है ।