2026-2027 का वैश्विक खाद्य संकट: कैसे एक 'सुपर एल नीनो' और होर्मुज जलडमरूमध्य की नाकाबंदी मिलकर एक 'परफेक्ट स्टॉर्म' बना रहे हैं

3. ऊर्जा बाजार में अराजकता और इनपुट लागत पर प्रभाव

होर्मुज बंद से तेल और प्राकृतिक गैस की आसमान छूती कीमतें उर्वरक उत्पादन की लागत को और बढ़ा रही हैं (प्राकृतिक गैस नाइट्रोजन उर्वरक के लिए मुख्य कच्चा माल है), साथ ही कृषि ईंधन और परिवहन लागत भी बढ़ रही है । विश्व बैंक ने अनुमान लगाया कि वैश्विक उर्वरक सूचकांक वर्ष के लिए 30% से अधिक बढ़ जाएगा ।

विशिष्ट फसलों और क्षेत्रों पर अपेक्षित प्रभाव

• सबसे अधिक प्रभावित फसलें: चीनी, चावल, गेहूं, कोको, मक्का और सोयाबीन विशेष रूप से गंभीर आपूर्ति जोखिम का सामना कर रहे हैं । चीनी और चावल एल नीनो के वर्षा परिवर्तनों के प्रति अत्यधिक संवेदनशील हैं; गेहूं, मक्का और सोयाबीन प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में उर्वरक के कम उपयोग और सूखे के प्रति संवेदनशील हैं । FAO को आशंका है कि अकेले एशिया और प्रशांत क्षेत्र में 7 से 8 मिलियन टन चावल उत्पादन खतरे में पड़ सकता है ।
• दक्षिण-पूर्व एशिया: सबसे गंभीर रूप से प्रभावित क्षेत्र के रूप में पहचाना गया है। होर्मुज व्यवधान ने ऊर्जा और उर्वरक प्रवाह को बुरी तरह प्रभावित किया है, और एल नीनो मानसून पर निर्भर चावल और पाम तेल उत्पादन को खतरा है । संयुक्त राष्ट्र के विशेषज्ञों ने एक संभावित 'सम्मिश्र झटके के प्रभाव' की चेतावनी दी है ।
• दक्षिण एशिया/भारत: एल नीनो आमतौर पर कमजोर मानसून लाता है, जो उच्च उर्वरक लागत का सामना कर रहे क्षेत्र में गर्मियों में बोई जाने वाली फसलों (चावल, गन्ना, दालें) के लिए खतरा पैदा करता है । सिटी रिसर्च ने विशेष रूप से भारत के कृषि बाजारों के लिए जोखिमों पर प्रकाश डाला है ।
• अफ्रीका (पूर्वी और दक्षिणी): मर्सी कॉर्प्स की रिपोर्ट में चेतावनी दी गई है कि 2026 के अंत से 2027 तक छह संवेदनशील देशों में खाद्य असुरक्षा बढ़ेगी, जिसका कृषि आदानों और मानवीय आपूर्ति श्रृंखलाओं पर दूसरा दौर का प्रभाव पड़ेगा । विश्व खाद्य कार्यक्रम का अनुमान है कि अतिरिक्त 45 मिलियन लोग गंभीर भूख की चपेट में आ सकते हैं ।
• लैटिन अमेरिका: एल नीनो आमतौर पर ऑस्ट्रेलिया और इंडोनेशिया के कुछ हिस्सों में सूखा लाता है, जबकि दक्षिण अमेरिका के कुछ हिस्सों में वर्षा का खतरा बढ़ जाता है। उर्वरक की कमी पूरे अमेरिका में मक्का और सोयाबीन उत्पादन को प्रभावित कर रही है ।
• G7 देश: जबकि सबसे गंभीर भूख के जोखिम विकासशील देशों में हैं, मुद्रास्फीति का चैनल उर्वरक, अनाज, चीनी, कोको और वनस्पति तेलों के लिए उच्च आयात लागत के माध्यम से उन्नत अर्थव्यवस्थाओं तक पहुंचता है ।

चेतावनी: G7 में खाद्य मुद्रास्फीति दोहरे अंकों में पहुंच सकती है

• श्रोडर्स (जून 2026): वैश्विक अर्थशास्त्र के प्रमुख डेविड रीस ने चेतावनी दी कि उर्वरक आपूर्ति में व्यवधान के ऊपर एक मजबूत एल नीनो 'अगले साल की खाद्य मुद्रास्फीति को दोहरे अंकों में पहुंचा सकता है' । उन्होंने कहा कि UN FAO खाद्य मूल्य सूचकांक में 50% की वृद्धि 2027 के दौरान G7 खाद्य मुद्रास्फीति को दोहरे अंकों में पहुंचा सकती है और मुख्य मुद्रास्फीति में 1 प्रतिशत से अधिक का इजाफा कर सकती है ।
• सिटी रिसर्च (मई 2026): चेतावनी दी कि कृषि वस्तुओं की कीमतों पर 'महत्वपूर्ण ऊपर की ओर दबाव' है, जिसमें होर्मुज व्यवधान और एल नीनो का संयोजन वैश्विक खाद्य मुद्रास्फीति में एक नई लहर पैदा कर रहा है ।
• विश्लेषक नोट ('सुपर एल नीनो: क्या युद्ध के बाद अकाल आएगा?'): चेतावनी दी कि युद्ध से बाधित ऊर्जा और उर्वरक बाजारों और चरम मौसम का 'परफेक्ट स्टॉर्म' विकसित अर्थव्यवस्थाओं में दोहरे अंकों की खाद्य मुद्रास्फीति का सीधा रास्ता बनाता है ।
• ब्लूमबर्ग (जून 2026): रिपोर्ट दी कि एल नीनो एक ऐसी अर्थव्यवस्था में आ रहा है जो 'अधिक अराजकता के लिए तैयार नहीं है' - पहले से ही बढ़ी हुई उर्वरक लागत के साथ, फसल की पैदावार में कमी सीधे उपभोक्ता खाद्य मूल्य वृद्धि में तब्दील हो जाएगी ।
• FAO (जून 2026): FAO के मुख्य अर्थशास्त्री ने चेतावनी दी कि मक्का, सोयाबीन और गेहूं की कीमतें पहले ही बढ़ चुकी हैं, और 'इस साल के अंत में खाद्य मूल्य मुद्रास्फीति में एक खतरनाक उछाल' की संभावना है, जब तक कि जलडमरूमध्य फिर से नहीं खुल जाता ।
• फिच रेटिंग्स (जून 2026): चेतावनी दी कि एल नीनो के 2027 की शुरुआत तक बने रहने की संभावना है, जो उच्च रेटिंग वाली संप्रभु अर्थव्यवस्थाओं में भी मुद्रास्फीति के लिए जोखिम पैदा करता है ।
• यूबीएस (जून 2026): पुष्टि की कि मध्य पूर्व से प्रेरित उर्वरक झटका अब वैश्विक खाद्य आपूर्ति श्रृंखला के माध्यम से आगे बढ़ रहा है, जो इस साल के अंत से 2027 तक पूरे एशिया में मुद्रास्फीति में उछाल की संभावना पैदा कर रहा है ।

सावधानियां और अनिश्चितताएं

अंतर्राष्ट्रीय खाद्य नीति अनुसंधान संस्थान (IFPRI) ने अप्रैल 2026 में एक अधिक सतर्क दृष्टिकोण पेश किया था, जिसमें कहा गया था कि प्रचुर मात्रा में वैश्विक अनाज भंडार और अनुकूल प्रारंभिक फसल की स्थितियां निकट अवधि में कुछ झटके को कम कर सकती हैं । हालांकि, जून 2026 के अधिकांश बाद के विश्लेषण अधिक गंभीर परिदृश्य की ओर स्थानांतरित हो गए हैं, क्योंकि होर्मुज बंद जारी है और एल नीनो मूर्त हो गया है।

'सुपर एल नीनो' लेबल कोई आधिकारिक NOAA वर्गीकरण नहीं है, हालांकि इसका व्यापक रूप से वित्तीय और मीडिया रिपोर्टिंग में एक असाधारण मजबूत घटना का वर्णन करने के लिए उपयोग किया जाता है, जहां पूर्वी प्रशांत में समुद्र की सतह का तापमान सामान्य से कम से कम 2 डिग्री सेल्सियस ऊपर बढ़ जाता है । अंतिम गंभीरता होर्मुज बंद की अवधि, एल नीनो वर्षा विसंगतियों की सटीक ताकत और भौगोलिक पैटर्न, और क्या सरकारें रणनीतिक अनाज भंडार जारी करती हैं या बायोफ्यूल जनादेश को समायोजित करती हैं, पर निर्भर करती है ।