उत्तरप्रकाशित13 स्रोत
बेकार समझे जाने वाले ग्रूपर मछली के सिर से तैयार हुआ हाई-प्रोटीन स्पोर्ट्स ड्रिंक
मत्स्य अनुसंधान संस्थान और फू जेन कैथोलिक यूनिवर्सिटी ने ग्रूपर मछली के सिर से प्रोटीन हाइड्रोलाइसेट पाउडर तैयार किया है [4][8]। इस पाउडर में 90.14% क्रूड प्रोटीन, ब्रांच्ड चेन अमीनो एसिड (BCAAs) और टॉरिन की भरपूर मात्रा है [4]। प्रयोगशाला परीक्षणों में इसने कोशिकाओं में लैक्टेट संचय को 13% कम किया और चूहों पर परीक्...
प्रकाशितकर्ताDeepSeek-V4-Pro से संपादितGPT Image 1.5 से चित्र बनाए गए
शोध उत्तर
मुख्य निष्कर्ष
- मत्स्य अनुसंधान संस्थान और फू जेन कैथोलिक यूनिवर्सिटी ने ग्रूपर मछली के सिर से प्रोटीन हाइड्रोलाइसेट पाउडर तैयार किया है [4][8]।
- इस पाउडर में 90.14% क्रूड प्रोटीन, ब्रांच्ड चेन अमीनो एसिड (BCAAs) और टॉरिन की भरपूर मात्रा है [4]।
- प्रयोगशाला परीक्षणों में इसने कोशिकाओं में लैक्टेट संचय को 13% कम किया और चूहों पर परीक्षण में सहनशक्ति 1.62 गुना बढ़ा दी [4][8]।
- उत्पाद का परीक्षण विश्वविद्यालय परिसर में शुरू हो चुका है और जल्द ही वाणिज्यिक स्तर पर बाजार में उतारने की योजना है [4][8]।
AI संकेत
openai.comCreate a landscape editorial hero image for this Studio Global article: What sports nutrition product has Taiwan's Fisheries Research Institute developed from grouper byproducts, what are its key nutritional and. Article summary: Here is a comprehensive answer based on the available reports.. Topic tags: general, general web, user generated, government. Reference image context from search candidates: Reference image 1: visual subject "# Development of functional foods from grouper fish-bone residues to enhance muscle strength and exercise endurance in mice. In this study, we investigated the amino acid compositi" source context "Frontiers | Development of functional foods from grouper fish-bone residues to enhance muscle strength and exercise endu" Reference image 2: visual subject "# Development of functional foods from grouper fish-bone residues to enhance muscle strength and exercise
ताइवान में समुद्री भोजन की प्रोसेसिंग के दौरान हर साल भारी मात्रा में मछली के अवशेष निकलते हैं। इन्हीं बेकार समझे जाने वाले हिस्सों को एक अनमोल पोषण खजाने में बदलने का काम किया है ताइवान के मत्स्य अनुसंधान संस्थान (Fisheries Research Institute) ने।
वैज्ञानिकों ने ग्रूपर (एक बड़ी समुद्री मछली) के सिर से एक इंस्टेंट ड्रिंक पाउडर तैयार किया है, जो खासतौर पर खिलाड़ियों और एक्टिव लाइफस्टाइल वाले लोगों के लिए एक बेहतरीन प्राकृतिक स्पोर्ट्स सप्लीमेंट साबित हो सकता है।
कैसे बना ये अनोखा उत्पाद?
आमतौर पर फ्रोजन ग्रूपर फिलेट तैयार करते समय मछली के सिर और अन्य हिस्सों को बेकार समझकर फेंक दिया जाता है, जबकि इनमें करीब 20% मांस बचा रहता है ।
इसी बर्बादी को रोकने के लिए, कृषि मंत्रालय (MOA) के तहत आने वाले मत्स्य अनुसंधान संस्थान ने फू जेन कैथोलिक यूनिवर्सिटी के साथ मिलकर एक नई तकनीक ईजाद की। इसमें "अल्ट्रा-फाइन बबल" और "मल्टी-स्टेज हाइड्रोलिसिस" जैसी आधुनिक प्रक्रियाओं का इस्तेमाल करके हाई-प्योरिटी प्रोटीन हाइड्रोलाइसेट तैयार किया गया ।
Studio Global AI
अपना शोध जारी रखें
इस पृष्ठ में एक स्रोत-समर्थित उत्तर शामिल है जिसे आप Studio Global के अंदर जारी रख सकते हैं।
लोग पूछते भी हैं
"बेकार समझे जाने वाले ग्रूपर मछली के सिर से तैयार हुआ हाई-प्रोटीन स्पोर्ट्स ड्रिंक" का संक्षिप्त उत्तर क्या है?
मत्स्य अनुसंधान संस्थान और फू जेन कैथोलिक यूनिवर्सिटी ने ग्रूपर मछली के सिर से प्रोटीन हाइड्रोलाइसेट पाउडर तैयार किया है [4][8]।
सबसे पहले सत्यापित करने योग्य मुख्य बिंदु क्या हैं?
मत्स्य अनुसंधान संस्थान और फू जेन कैथोलिक यूनिवर्सिटी ने ग्रूपर मछली के सिर से प्रोटीन हाइड्रोलाइसेट पाउडर तैयार किया है [4][8]। इस पाउडर में 90.14% क्रूड प्रोटीन, ब्रांच्ड चेन अमीनो एसिड (BCAAs) और टॉरिन की भरपूर मात्रा है [4]।
मुझे अभ्यास में आगे क्या करना चाहिए?
प्रयोगशाला परीक्षणों में इसने कोशिकाओं में लैक्टेट संचय को 13% कम किया और चूहों पर परीक्षण में सहनशक्ति 1.62 गुना बढ़ा दी [4][8]।
सूत्र
focustaiwan.twTaiwan research team turning grouper byproducts into sports drink - Focus Taiwan
money.udn.com提升石斑魚頭附加價值 水試所開發運動補給原料 | 政經焦點 | 要聞 | 經濟日報
pubmed.ncbi.nlm.nih.govDual-Action Grouper Bone and Wakame Hydrolysates Supplement ...
pmc.ncbi.nlm.nih.govA chicken-liver hydrolysate with glucose-lowering ability ...