Marymount Bakehouse פתחה ב־12 בספטמבר 2026 את הסניף השני שלה ב־9 Thomson Ridge שבאזור אפר תומסון, סינגפור. זהו בית קפה גדול יותר מהסניף ב־Race Course Road, עם תפריט שמתרחב מעבר לכיכרות המחמצת וכולל פאי, פסטה ומנות בראנץ׳.
1
2
5
מה להזמין?
אם באים בשביל הלחם: כיכרות המחמצת, המבוססות על התפחה טבעית, נשארות במרכז התפריט. המבחר כולל כ־15 סוגים הנאפים בכמויות קטנות ומתחלפים, כך שלא כל כיכר זמינה בכל ביקור. בין השמות המופיעים במבחר של אפר תומסון: כיכר ספלט מלא עם murasaki botan, לצד Maple Country Nuts, Tomatillo Salsa Verde ו־French Onion Soup. לפחות חלק מהטעמים הופיעו ברשימות קודמות של המאפייה, ולכן אין לראות בכולם מתכונים חדשים.
5
6
11
40
להתרשמות מהמחירים, בקטלוג המקוון של המאפייה Marymount House Loaf עולה 15 דולר סינגפורי ו־Pain de Campagne עולה 15.50 דולר סינגפורי; ברשימה אחרת Not A Croissant Sourdough מופיעה במחיר 20 דולר סינגפורי. המחירים הללו אינם מבטיחים שהכיכרות יהיו במלאי בסניף החדש ביום הביקור.
41
9
אם מתיישבים לאכול: בין התוספות לתפריט נמצאים פאי המחמצת 4 Cheese Asparagus, החל מ־18.90 דולר סינגפורי בתוספת החיובים המסומנים כ־++, עם אספרגוס וביצת סקוץ׳ עם קופה; ו־Corn & Crab Chowder, החל מ־20.50 דולר סינגפורי בתוספת אותם חיובים, עם בשר סרטנים, טרטר סרטנים ותירס צלוי. אפשרות נוספת לבראנץ׳ היא טרטר בקר המוגש על מח עצם, במחיר רשום של 30 דולר סינגפורי.
33
6
התפריט המורחב כולל גם פסטה מחמצת בעבודת יד. אחת המנות החדשות משלבת אותה עם דג ים בציפוי מחמצת, חמאה חומה ואנשובי ספרדי מלוח; מחיר המנה לפי Eatbook הוא 28 דולר סינגפורי בתוספת החיובים המסומנים כ־++. לקינוח מופיעה Tira“miso” עם בישקוטי מחמצת מסוג סבויארדי, מסקרפונה מיסו ו״קוויאר״ קפה. מחיר מהימן לקינוח לא נמצא ברשימות הזמינות.
6
11
33
איפה יושבים ומתי פתוח?
בסניף החדש יש 60 מקומות ישיבה ושולחנות גדולים יותר. האזור הידידותי לחיות מחמד נמצא בחוץ; הדיווחים הזמינים אינם מציינים שמותר להכניס חיות מחמד לחלל הפנימי.
4
5
כתובת: 9 Thomson Ridge, Singapore 574637. לפי שעות הפתיחה העדכניות שפורסמו, הסניף פתוח ברביעי עד שישי בשעות 09:00–19:30, ובשבת ובראשון בשעות 09:00–18:00; בשני ובשלישי הוא סגור. רישום מוקדם יותר ציין סגירה ב־18:00 גם בימי חול, ולכן כדאי לוודא את השעות לפני הגעה בערב.
1
7
את המאפייה הקימו איאן פרדיננד צ׳ונג ואונג ג׳ינגוון כעסק ביתי באזור מרימאונט. בהמשך נפתח לה מקום בסין מינג, וב־2024 היא עברה ל־421 Race Course Road. הסניף באפר תומסון מקרב אותה לאזור שבו החלה את דרכה — הוא אינו מחליף את בית הקפה ב־Race Course Road.
3
4
5
37