גשמי החורף שיפרו את תחזית החיטה באוסטרליה. האם זה יספיק מול משבר הים השחור?

הגשמים שהגיעו בסוף מאי וביוני לאזורים שסבלו מבצורת בצפון ניו סאות' ויילס ובדרום קווינסלנד שינו את התמונה עבור שוק החיטה האוסטרלי. לצד תנאי פתיחה טובים יחסית באזורי הגידול במזרח ובדרום המדינה, הם הובילו את הממשלה להעלות את תחזית יבול החיטה ל־29.9 מיליון טונות ואת תחזית כלל גידולי החורף ל־61 מיליון טונות. 14

העדכון מגיע בזמן שבו תקיפות ושיבושים לוגיסטיים פוגעים ביצוא החיטה מרוסיה ומאוקראינה דרך הים השחור. עם זאת, מדובר ברשת ביטחון חלקית לשוק העולמי — לא בתחליף מלא למשלוחים שאבדו מהאזור.

מה השתנה בתחזיות?

מדד	תחזית יוני	תחזית מעודכנת	שינוי
חיטה	26.7 מיליון טונות	29.9 מיליון טונות	כ־12% עלייה
כלל גידולי החורף	54.5 מיליון טונות	61 מיליון טונות	כ־12% עלייה

תחזית ABARES — הגוף האוסטרלי למחקר, כלכלה ומדע חקלאיים — מיוני העמידה את ייצור החיטה ב־2026–27 על 26.7 מיליון טונות ואת כלל גידולי החורף על 54.5 מיליון טונות. 910 גם לאחר העדכון, תחזית גידולי החורף נמוכה בכ־12% מהיבול של העונה הקודמת.

ההשוואה ל־2025–26 ממחישה את הפער: ABARES העריכה את יבול החורף הלאומי בעונה זו ב־68.4 מיליון טונות, ואת ייצור החיטה בקצת פחות מ־36 מיליון טונות. 18 כלומר, התחזית החדשה משקפת התאוששות משמעותית לעומת ההערכה מיוני — אך לא חזרה לרמות הייצור הגבוהות במיוחד של העונה הקודמת.

מדוע הגשם שינה את התחזית?

הגורם המרכזי היה העיתוי והמיקום של הגשמים. תנאים יבשים בצפון ניו סאות' ויילס ובדרום קווינסלנד איימו לצמצם את השטח שניתן לזרוע ולפגוע בפוטנציאל היבול. הגשמים בסוף מאי וביוני החזירו לחות לקרקע ואפשרו לגידולים להתבסס בחלון זמן שמותיר פוטנציאל יבול סביר. 15

גם ויקטוריה ואזורי גידול דרומיים נוספים נהנו מתנאי פתיחה נוחים. דיווחים מוקדמים העריכו כי הגשם בניו סאות' ויילס ובקווינסלנד עשוי להגדיל את שטחי זריעת החיטה ולהוסיף כמה מיליוני טונות לתפוקה בשתי המדינות. גשמי מאי שיפרו גם את מצב הלחות, שהיה טוב ממילא, בוויקטוריה ובדרום אוסטרליה. 3

הגשמים אינם מעלימים את הסיכונים לעונה. רבובנק המשיך להצביע על סיכון מוגבר לתופעת אל־ניניו ועל אפשרות למשקעים נמוכים מהממוצע במהלך עונת הגידול. התחזית המאוחרת יותר שלו, של כ־27–30 מיליון טונות חיטה, מותנית בכך שלא יתרחש יובש אביבי משמעותי ושאספקת התשומות החקלאיות תישאר מספקת. 57

הטווח הזה תואם בקירוב את אומדן הממשלה — 29.9 מיליון טונות. שתי התחזיות מספרות למעשה את אותו סיפור: המצב השתפר, אך גודל היבול הסופי תלוי במידה רבה במזג האוויר באביב.

כיצד אוסטרליה יכולה לסייע לשוק הים השחור?

העדכון האוסטרלי מקבל חשיבות נוספת על רקע ההידרדרות בתשתיות היצוא באזור הים השחור. תקיפות רוסיות פגעו בנמלים, באוניות ובתשתיות תבואה אוקראיניות, ומשלוחים שהוסטו לנתיבי הדנובה נתקלו בעומסים כבדים. לפי Reuters, יצוא התבואה של אוקראינה צנח ב־75% בשבועיים הראשונים של אוגוסט לעומת התקופה המקבילה אשתקד, ועד 70 אוניות המתינו ליד תעלת סולינה כדי לקבל גישה לנמלים האוקראיניים.

היבואנים כבר מגיבים להיצע המצטמצם ולעליית המחירים. Reuters דיווחה כי התקיפות על תשתיות התבואה בים השחור מגבירות את החששות לביטחון המזון אצל קונות מרכזיות, בהן מצרים ואינדונזיה. במקביל, חוזי החיטה העתידיים בשיקגו עלו ביותר מ־17% מאז תחילת יולי. ב־27 באוגוסט נסגרה החיטה בשיקגו במחיר של 7.60¾ דולר לבושל — שיא נעילה מאז יולי 2023, לפי דיווחים על המהלך בשוק.

התוספת של 3.2 מיליון טונות חיטה לעומת תחזית יוני יכולה לספוג חלק מהלחץ. היצע אוסטרלי גדול יותר מעניק לקונים מקור נוסף לשקול, ועשוי למתן את השפעתו של מחסור זמני במשלוחים מהים השחור.

אבל יש לכך מגבלות ברורות. יבול החיטה האוסטרלי המעודכן עדיין קטן מהיבול של העונה הקודמת, ותחזית לייצור אינה שקולה לתבואה שכבר נקצרה, יוצאה והגיעה ליעדה. אם השיבושים בים השחור יימשכו, גורמים כמו זמינות אוניות, עלויות הובלה, דרישות איכות וגישה לנמלי הקונים יקבעו כמה מהחיטה האוסטרלית תוכל להחליף בפועל.

לכן, אוסטרליה מספקת חוסן נוסף לשוק, אך לא תחליף של אחד־לאחד לזרמי היצוא הרוסיים והאוקראיניים שנפגעו.

מה המשמעות עבור קרן החיטה WEAT?

הזעזוע בשוק מסייע להסביר גם את הגמישות הנוספת שניתנה ל־Teucrium Wheat Fund, המוכרת לפי סימול המסחר WEAT, בבחירת חוזים עתידיים על חיטה.

מדד הייחוס של הקרן הוא Teucrium Wheat Index, המבוסס על ממוצע משוקלל של שלושה חוזים עתידיים על חיטה הנסחרים בבורסת הסחורות של שיקגו, CBOT. לפי ההרשאה החדשה, הקרן רשאית — לפי שיקול דעתו של נותן החסות — להשתמש גם בחוזים על חיטת KC Hard Red Winter ובחוזים על חיטת Hard Red Spring, כאשר מגבלות פוזיציה, רמות דיווח או מגבלות תנודתיות מונעות ממנה להחזיק כמות מספקת של חוזי המדד הרגילים.

אין מדובר בשינוי של מטרת ההשקעה או בהחלפת מדד הייחוס של WEAT. זהו מנגנון תפעולי שנועד לאפשר לקרן לשמור על חשיפה לשוק החיטה כאשר כללי המסחר מגבילים את השימוש בחוזים הסטנדרטיים.

המחיר של הגמישות הזו הוא האפשרות לפער זמני בין ביצועי הקרן לבין מדד הייחוס. חוזי חיטת חורף אדומה מקנזס וחוזי חיטת אביב אדומה עשויים לנוע אחרת מחוזי המדד, בשל הבדלים בסוג החיטה, באזורי האספקה, בחשיפה למזג האוויר ובביקוש. מסמכי הקרן מציינים גם סיכונים של שגיאת עקיבה ושל שוק החוזים העתידיים.

השורה התחתונה

התחזיות המעודכנות הופכות סיפור של ירידה צפויה בתחילת העונה לתמונה מעודדת יותר. הגשמים בניו סאות' ויילס, בקווינסלנד ובוויקטוריה העלו בכ־12% את תחזית החיטה לעומת יוני, והביאו את תחזית כלל גידולי החורף ל־61 מיליון טונות. 149

זהו שיפור חשוב בתקופה שבה תקיפות בים השחור מגבילות את היצוא ומעלות את המחירים. עם זאת, אוסטרליה מציעה תוספת חוסן — לא תחליף מלא למסחר הרוסי והאוקראיני שנפגע. המשתנים שיכריעו את התמונה הם גשמי האביב, זמינות הדשנים והתשומות, תוצאות הקציר והאפשרות לחדש את השיט בים השחור בהיקף רחב.