הקיץ הלוהט ביותר באירופה: יבול התירס בצרפת בצניחה של 50%, בריטניה חווה את הקציר הגרוע ביותר מזה 40 שנה

בריטניה: קציר הדגנים הגרוע ביותר מזה ארבעה עשורים

קציר הדגנים הבריטי של 2026 צפוי להיות הגרוע ביותר מאז החלו הרישומים המקבילים ב-1984 . היחידה לאנרגיה ואקלים (ECIU) מעריכה כי החום והבצורת קיצצו את תפוקת הדגנים והגידולים לשמן ב-2.5 מיליון טונות, בעלות של כ-390 מיליון ליש"ט לחקלאים . תנובת החיטה הממוצעת עומדת על 6.8 טונות לדונם בלבד, הרבה מתחת לממוצע של 10 השנים האחרונות העומד על 7.9 טונות .

האיחוד הלאומי של חקלאי בריטניה (NFU) הזהיר מפני מחסור אפשרי במזון, ותיאר את יבולי החיטה והשיבולת שועל כ"גרועים מאוד, מאוד", וציין כי חקלאי בעלי חיים כבר נזקקים למנות החורף שלהם מכיוון שאינם מצליחים לגדל מספיק דשא . המצב מגיע לאחר יוני החם ביותר שתועד אי פעם באנגליה ויולי היבש ביותר שתועד אי פעם באנגליה ובוויילס .

מחירי הירקות מזנקים בכל התחומים

הצרכנים מרגישים את ההשפעה בקופה. בצרפת, מחירי הקישואים עלו ב-32% ביולי לעומת השנה שעברה, העגבניות ב-31% ושעועית ירוקה ב-24%, לפי ארגון הצרכנים Familles Rurales .

בבריטניה, עליות המחירים דרמטיות אף יותר. המחיר הסיטונאי של מלפפונים יותר מהכפיל את עצמו — מ-£0.99/ק"ג לפני גל החום הראשון ל-£2.09/ק"ג עד סוף יולי . מחירי העגבניות הסיטונאיים עלו ביותר מ-60%, חסה אייסברג ב-90% ותפוחי אדמה ביותר מ-40% . מחקר בריטי מצביע על כך שעלייה של 10% במחירים הסיטונאיים של פירות וירקות עשויה לתרגם לעלייה של 1–2% במחיר הקמעונאי . גם תחזית מחירי המזון הרחבה מדאיגה: Oxford Economics צופה כי אינפלציית המזון בגוש היורו תעלה מ-1.5% ביוני 2026 לכ-3% ב-2027 .

גל החום של יוני: נזק של 2 מיליארד יורו

גל החום של יוני 2026 בלבד גרם לחקלאי הדגנים באירופה הפסד הכנסות של כ-2 מיליארד יורו (1.7 מיליארד ליש"ט), והשמיד כ-9 מיליון טונות של יבולים — חיטה, שעורה, תירס ושיבולת שועל — ברחבי האיחוד האירופי ובריטניה . צרפת והונגריה נפגעו בצורה הקשה ביותר, וההפחתה נטו של 9 מיליון טונות מייצגת אובדן ייצור גידולים גדול יותר מסך ייצור הדגנים החזוי של אוסטריה, אירלנד והולנד יחד .

שמפניה: הבציר המוקדם ביותר, התשואות הנמוכות ביותר מאז הקורונה

שמפניה חוותה את אחת מעונות הגידול הקיצוניות בתולדותיה המודרניים. קטיף הענבים החל כבר ב-8 באוגוסט באזורים מסוימים — הבציר המוקדם ביותר שתועד אי פעם — כתוצאה מהבשלה מואצת בעקבות גלי חום רצופים לאחר כפור אביבי שהשמיד כ-40% מהניצנים .

ועדת השמפניה (Comité Champagne) הגבילה את התפוקה הסחירה של 2026 ל-8,800 ק"ג/הא, המקביל לכ-250 מיליון בקבוקים — התשואה המסחרית הנמוכה ביותר בהיסטוריה המודרנית של האזור, למעט בציר 2020 שהושפע מהקורונה . זוהי השנה הרביעית ברציפות של הפחתות, ירידה מ-12,000 ק"ג/הא ב-2022 .

ההקשר האקלימי

כ-38% משטח האיחוד האירופי מושפע כעת מבצורת . מדענים וגורמים רשמיים מייחסים את החום החריג לשינויי אקלים מעשי אדם, שהוגברו על ידי תנאי אל-ניניו, שיחד יצרו טמפרטורות שיא ביוני ומה שהחקלאים תיארו כקיץ "ברוטאלי לחלוטין" ברחבי מערב אירופה . כשמעל 70% מאנגליה נמצאים כעת תחת בצורת רשמית ומפלסי המאגרים ירדו ל-69% — 11.6% נמוך מהממוצע ההיסטורי — המשבר רחוק מלהסתיים .