אל ניניו מאיים על יבול הקפה השיא של ברזיל

תעשיית הקפה בברזיל מפעילה אזעקות כשתופעת מזג האוויר אל ניניו מתעצמת. אגודת תעשיית הקפה הברזילאית (Abic) הזהירה באמצע יולי 2026 כי גלי החום העזים והגשמים הבלתי סדירים שמביא אל נינו עלולים לקצץ את יבול הקפה השיא הצפוי של המדינה בחמישית לפחות . האזהרה מתמקדת בשלב הפריחה הספטמבר-נובמבר (florada principal), שבו עקת חום וחוסר סדירות בגשמים עלולים להפחית ישירות את כמות הפירות והתפתחות פולי הקפה . מנכ"ל Abic, סליריו אינאסיו דה סילבה, ניסח זאת בחריפות: "אנחנו מדברים כעת על אובדן יבול של 15% עד 20%. בשנה רגילה זה אולי היה בגדר הציפיות, אך תחת התרחיש הנוכחי, מדובר בחדשות רעות מאוד" .

אף על פי כן, התמונה אינה חד-צדדית. מספר גורמים עשויים להגביל את הנזק ליבול 2026/27, אפילו כששווקי הקפה העולמיים מגיבים בתנודתיות קיצונית.

האזהרה המרכזית: מדוע אל ניניו מאיים על שלב הפריחה בברזיל

העיתוי של אל ניניו מתרחש במקביל מסוכן ללוח השנה היצרני של הקפה בברזיל. תחזיות NOAA ו-IRI מעמידות את ההסתברות לאל ניניו על 96–98% מיולי-ספטמבר 2026 ועד תחילת 2027, כלומר התופעה צפויה להיות פעילה לאורך כל חלון הפריחה של ברזיל . בוועידת קפה בסנטוס, הדגיש מנהל EISA, קרלוס סנטנה, כי אל ניניו – שצפוי בעוצמה בינונית עד חזקה – עלול לשנות את דפוסי הגשמים בשלהי החורף ותחילת האביב, ולהעלות את הטמפרטורות מעל הרגיל במהלך הפריחה והמילוי .

אל ניניו בדרך כלל מביא טמפרטורות גבוהות מהממוצע לאזורי הגידול בברזיל, ומפחית את הסיכון לכפור בחורף, אך עלול לפגוע בפריחה מסוף ספטמבר ואילך . הייעוץ החקלאי של איטאו BBA ציין את הקפה בין הגידולים הפגיעים ביותר לאל ניניו, כשגשמים לא סדירים – ממטרים עזים לאחר תקופות יובש – מעלים את הסיכון לפריחה מוקדמת ולא אחידה ולחץ מחלות . עבור ערביקה, הזן הפופולרי ביותר בברזיל והרגיש ביותר ללחץ מסוג זה, עלולה להיות גם פגיעה באיכות המוצר .

גורמים שמגבילים את הנזק ליבול 2026/27

למרות האזהרות החמורות, מספר גורמים מבניים ואמצעי היערכות עשויים לרכך את הפגיעה:

המגדלים מוכנים יותר. Abic מציינת כי חקלאים השקיעו בהשקיה, ניהול יבול משופר וניטור מוקדם של מחלות, שאמור לפצות חלקית על לחץ מזג האוויר .

יבול 2026/27 מתחיל מרמת שיא. תחזיות מוקדמות העריכו את יבול ברזיל ל-2026/27 בכ-75.8 מיליון שקיות של 60 ק"ג (הערכת EISA), נפח שיא, כך שגם קיצוץ של 20% ישאיר את הייצור גבוה היסטורית . ה-USDA צופה יבול שיא לברזיל ב-2026/27 של 71.9 מיליון שקיות (+14% לעומת השנה שעברה) .

מחזור יבול דו-שנתי. ערביקה ברזילאית נמצאת במחזור ייצור גבוה טבעי (שנת שיא) ב-2026/27, כלומר העצים נושאים יותר פרי מאשר בשנה נמוכה, מה שמהווה חיץ מסוים .

יש אנליסטים הסבורים כי הנזק המיידי ליבול 2026/27 מוגבל. R7 Mundo Agro דיווח כי בעוד אל ניניו מסיט את המיקוד בשוק, ייצור ברזיל ל-2026/27 לא סובל מפגיעות משמעותיות, כשהסיכון הגדול יותר נופל על מחזור 2027/28 ועל יצרנים ממרכז אמריקה ודרום-מזרח אסיה .

הסיכון לכפור נמוך יותר. נדבך חיובי של אל ניניו הוא סיכוי מופחת לכפור בחגורת הקפה של ברזיל במהלך החורף .

כיצד שוק הקפה העולמי מגיב כבר כעת

השוק רחוק מלהיות רגוע. לאחר שחוזי ערביקה נפלו לשפל של 19 חודשים קרוב ל-2.465 דולר לפאונד בתחילת יוני על רקע תחזית היבול השיא, עלו המחירים בחדות ככל שחששות אל ניניו גברו . עד 6 ביולי 2026, חוזי ערביקה זינקו לשיא של 5 חודשים קרוב ל-3.50 דולר לפאונד בבורסת ICE, בין היתר עקב עיכובים בקציר מגשמים מתמשכים וחששות אל ניניו, בטרם מימוש רווחים החזיר את המחירים לכ-3.20 דולר לפאונד . העלייה כללה קפיצה יומית של 18.5% ב-6 ביולי – העלייה היומית החדה ביותר מאז שנת 2000 .

אנליסטים תיארו את תנועת המחירים כ**"טריטוריית מם-מנייה,"** המשקפת תנודתיות קיצונית כשכיסויי שורט, חששות מזג אוויר ומלאים יורדים התנגשו בתחזיות יבול שיא .

עיכובים בקציר הוסיפו לחץ שורי בטווח הקצר. נכון ל-1 ביולי, יבול 2026/27 של ברזיל היה 52% בלבד הושלם (לעומת 60% בשנה שעברה ו-55% ממוצע חמש שנים), וגשמים מתמשכים העלו את סיכוני המחלה לפולים שיובשו בחוות . בסוף יוני, רק כ-33% מיבול הערביקה נקצר באזורי מפתח כמו מינאס ז'ראיס .

מלאי ערביקה מוסמך ב-ICE ירד לשפל של 27 חודשים של 366,756 שקיות בתחילת יולי, והידק את הרקע הפיזי בשוק .

יו"ר לאבאצה הזהיר כי מחירי קפה גבוהים ותנודתיות עלולים להימשך לפחות שנתיים, באומרו כי "השוק זקוק ליציבות לפני שאפשר לחשוב על הפחתת מחירים" . הוא הוסיף כי יידרשו לפחות שני יבולים חזקים ובנייה משמעותית של מלאים גלובליים כדי להקל על אילוצי ההיצע .

סוחרים עוקבים גם אחר סיכונים במורד הזרם: אל ניניו צפוי לאיים על יצרני רובוסטה במרכז אמריקה ודרום-מזרח אסיה במחזורים הבאים, ולהרחיב את דאגת ההיצע מעבר לברזיל .

שורה תחתונה

תעשיית הקפה הברזילאית צודקת בדאגתה: העיתוי של אל ניניו מהווה סיכון אמיתי לשלב הפריחה, ואין להתעלם מאזהרת Abic בדבר אובדן יבול של 15–20%. אך יבול 2026/27 מתחיל מרמת שיא, המגדלים מוכנים יותר מאשר בעבר, והמחזור הדו-שנתי נוח. המבחן האמיתי עשוי להגיע במחזור 2027/28, והיקף האיום חורג הרבה מעבר לברזיל לאזורי גידול קפה ברחבי מרכז אמריקה ודרום-מזרח אסיה. עבור שותי הקפה בעולם, המסר מלאבאצה מפוכח: אל תצפו לקפה זול בזמן הקרוב.