Platter : l'OS « food-native » qui remplace Excel pour les fournisseurs agroalimentaires britanniques — et décroche un nouveau financement de Verb Ventures

Le problème des tableurs dans la filière agroalimentaire

Pendant des décennies, les petits fournisseurs, grossistes et fabricants de produits alimentaires et de boissons au Royaume-Uni ont géré leurs activités avec des tableurs Excel. Ces fichiers contiennent des grilles tarifaires propres à chaque acheteur (qui peuvent changer chaque semaine), les niveaux de stocks, les plans de production, les tournées de livraison, les données allergènes et les calculs de marges — le tout souvent dispatché entre plusieurs systèmes ou piles de papiers . Une simple commande peut nécessiter de basculer entre cinq outils différents .

Platter est une startup londonienne de la foodtech qui a développé ce qu'elle appelle un « système d'exploitation natif pour l'agroalimentaire » pour remplacer ce capharnaüm par un système d'enregistrement unique. Le 7 août 2026, l'entreprise a annoncé avoir obtenu un financement complémentaire de Verb Ventures, un fonds spécialisé dans les chaînes d'approvisionnement, qui s'ajoute au tour de table de 350 000 £ bouclé en mai 2025 . Le montant de cette extension n'a pas été divulgué .

Ce que fait Platter : trois couches interconnectées

Le produit de Platter repose sur trois couches intégrées qui remplacent les tableurs manuels par une plateforme unifiée :

• Commandes & Ventes — Prise de commande numérique, boutique en ligne et gestion des grilles tarifaires par acheteur. Dans l'agroalimentaire, les prix varient selon le client et parfois chaque semaine, une contrainte courante que le logiciel résout .
• Opérations — Outils complets pour la planification des livraisons, la gestion des stocks et l'ordonnancement de la production .
• Finance & Comptabilité — Facturation, rapprochement des paiements et calcul des marges, directement connectés aux données de commandes et de production. Les factures automatisées sont envoyées directement dans les outils comptables comme Sage et Xero, et un service d'affacturage intégré permet aux fournisseurs d'être payés plus rapidement .

Fini la navigation entre cinq systèmes ou la lutte contre des tableurs interminables : les utilisateurs disposent d'un hub central pour leurs acheteurs, fournisseurs, commandes et données, avec des tâches administratives comme la facturation et la conformité automatisées .

Traction et impact

Indicateur	Détail
Clients	Plus de 30 clients onboardés depuis le lancement mi-2025
Transactions annuelles traitées	Bien plus de 100 millions de £ au total
Taux d'attrition	Zéro depuis le lancement (aucun client perdu)

Chaque client traite entre environ 3 et 10 millions de livres sterling de transactions annuelles via la plateforme .

Pourquoi Verb Ventures a investi

Verb Ventures est un fonds spécialisé dans les chaînes d'approvisionnement, qui gère un fonds de 25 millions d'euros dédié aux plateformes logistiques . Alexey Bulygin, Principal chez Verb Ventures, a expliqué sa thèse sans détour :

« Nous investissons dans les couches opérationnelles qui font fonctionner le commerce, généralement dans des secteurs dont tout le monde dépend et pour lesquels presque personne n'a pris la peine de construire un logiciel adapté. »

Cette lacune est précisément celle que Platter comble. Plutôt que de proposer un ERP générique, Platter est conçu sur mesure pour les flux de travail de l'industrie agroalimentaire — gérant les particularités des prix par acheteur, des données allergènes, des lots de production et des tournées de livraison que les logiciels généralistes gèrent mal .

Le nouveau capital sera utilisé pour élargir les fonctionnalités de la plateforme, étendre les partenariats d'intégration et renforcer les efforts de vente et de marketing .

Un système bâti pour les réalités du commerce alimentaire

Les petits fabricants de produits alimentaires britanniques sont restés coincés dans ce qu'un rapport a appelé « l'ère du tableur » . Un tableur inefficace est, comme l'a dit une source, « un système d'exploitation pour une vraie entreprise que personne n'a conçu » .

L'approche de Platter consiste à capturer les entrées non structurées des acheteurs — emails, appels téléphoniques, messages WhatsApp — et à les transformer en données de commandes exploitables . La plateforme automatise le cycle de la commande à l'encaissement, de la réception à l'exécution, en passant par la facturation et le rapprochement des paiements. Pour les fournisseurs, le gain de temps est significatif : les utilisateurs signalent une réduction du temps de traitement des commandes de 30 minutes en moyenne par commande, et une augmentation des ventes allant jusqu'à 26 % .

En résumé

Platter ne cherche pas à être tout pour tout le monde. C'est un système d'exploitation ciblé, natif pour l'agroalimentaire, destiné à un secteur que les développeurs de logiciels ont négligé. Avec plus de 100 millions de livres sterling de transactions annuelles, zéro départ client et désormais un investisseur spécialisé dans les chaînes d'approvisionnement à son capital, la startup dispose de preuves précoces que son approche sur mesure fonctionne.

Reste à savoir si elle pourra passer à l'échelle au-delà de sa trentaine de clients actuels et devenir le système de back-office par défaut pour les milliers de petits et moyens fournisseurs de produits alimentaires et de boissons à travers le Royaume-Uni.