Le fonds III d’Anterra Capital parie que l’IA peut réinventer l’industrie alimentaire de l’intérieur

Cette conviction n’est pas nouvelle. Anterra a été bâti sur le postulat que les outils des sciences de la vie qui ont révolutionné la santé humaine, et les logiciels qui ont redessiné la logistique et la finance, finiraient par migrer vers l’alimentation et l’agriculture . Adam Anders, l’associé directeur (Managing Partner), décrit l’approche de la firme comme un soutien à « des entreprises axées sur la science avec une économie unitaire claire, conçues pour s’intégrer dans les chaînes industrielles existantes plutôt que pour les remplacer » .

Le Fonds III rend cette thèse explicite autour de l’IA. « L’IA est la thèse centrale, pas un simple ajout », note-t-on dans un rapport, la firme positionnant l’intelligence artificielle comme le catalyseur qui « rend enfin le secteur finançable à l’échelle du capital-risque » . Le fonds a déjà déployé des capitaux dans deux entreprises qui illustrent cette stratégie :

• Anchr, une plateforme basée sur l’IA qui modernise l’administration de la distribution alimentaire – un secteur pesant des milliers de milliards de dollars et fonctionnant encore en grande partie sur papier. L’investissement a été réalisé aux côtés du fonds a16z Speedrun .
• Animerra, une société de produits biologiques vétérinaires fondée et créée par Anterra, qui applique des approches biologiques éprouvées à la santé animale avec une équipe légère et une rapidité qui, selon la firme, aurait été impossible il y a cinq ans .

La mission plus large d’Anterra associe le rendement financier à un impact positif, autour de trois défis majeurs : un système alimentaire plus sûr, plus sécurisé et plus durable . La société investit du producteur au consommateur, généralement en amorçage ou en Série A avec des ticketsinitiaux de 1 à 10 millions de dollars, en se concentrant sur les entreprises qui exploitent des biotechnologies de rupture ou des solutions digitales .

L’investissement mondial en agritech : du boom à la correction, puis à une reprise sélective

Le contexte du Fonds III est celui d’un secteur qui a subi une douloureuse correction pendant plusieurs années. Les financements mondiaux en capital-risque pour l’agritech (agrifoodtech) avaient atteint un record de 51 milliards de dollars en 2021, avant de chuter de 39 % en 2022, puis de nouveau de 49 à 51 % en 2023, pour tomber à 15,6 milliards de dollars, leur plus bas niveau en six ans . En 2024, la baisse a ralenti à environ 4 %, les financements se stabilisant à 16 milliards de dollars . En 2025, le chiffre est resté presque stable à 16,2 milliards de dollars, bien que le nombre de transactions ait encore reculé de 12 % .

Plusieurs évolutions caractérisent ce nouvel environnement :

• Les plus grosses levées sont nettement plus petites : les tours de table de premier plan en 2025 étaient 35 % moins importants que les méga-levées de 2021 .
• Les investisseurs généralistes se sont en grande partie retirés, laissant le champ libre aux fonds spécialistes .
• Les catégories « amont » (production agricole et alimentaire) ont capté environ 62 % des dollars investis en 2023 et ont attiré 9 milliards de dollars en 2025, en hausse de 7 % sur un an, tandis que les catégories « aval » comme l’épicerie en ligne ont continué de se contracter .
• La part des deeptech dans les transactions agritech est montée à 32 %, contre 22 % il y a dix ans .
• Le financement par dette a atteint sa part la plus élevée jamais enregistrée, à 18,2 % du total du financement agrialimentaire en 2025 .

Fait crucial, l’investissement axé sur l’IA défie la tendance baissière générale. Des rapports indiquent qu’environ un tiers des capitaux de l’agritech – approximativement 5 milliards de dollars – se dirige désormais vers les technologies de pointe, dont l’intelligence artificielle . Anterra lève son Fonds III directement dans ce courant.

Pourquoi maintenant : discipline, maturité de l’IA et la bonne ambition

Les partenaires d’Anterra estiment que le moment est venu de déployer des capitaux à grande échelle, pour plusieurs raisons convergentes.

D’abord, l’IA arrive à maturité à grande vitesse et ses applications dans l’alimentation et l’agriculture deviennent pratiques plutôt que théoriques. Anterra a déclaré sans détour que « l’IA change ce qui est possible dans l’industrie alimentaire de 10 000 milliards de dollars », et le Fonds III est explicitement un véhicule pour « miser sur la suite » .

Ensuite, la correction du marché a imposé une discipline bienvenue. L’exubérance de l’époque du boom, qui finançait le quick commerce, l’agriculture verticale d’intérieur et les protéines alternatives à des valorisations insoutenables, a cédé la place à une focalisation sur « la science tangible, la vraie économie unitaire et des chemins clairs vers le chiffre d’affaires » . Anterra affirme avoir délibérément évité les thèmes les plus encombrés de cette période .

Troisièmement, l’échelle et la fragmentation du système alimentaire font que les logiciels et l’IA peuvent encore trouver d’immenses segments sous-numérisés – comme l’administration de la distribution alimentaire – où la rentabilité de l’automatisation est évidente et où l’infrastructure existante est déjà en place .

Enfin, le positionnement de long terme de la firme s’aligne sur les nouveaux flux de capitaux institutionnels. Le discours de « l’argent intelligent » a changé : il ne s’agit plus de reconstruire le système alimentaire de zéro, mais de le moderniser de l’intérieur, à des points de levier profonds – exactement l’approche poursuivie par Anterra tout au long de ses douze années d’existence .

Le premier closing du Fonds III d’Anterra Capital est à la fois une étape importante pour la société et un signal de la direction que prend l’investissement en agritech : des fonds plus modestes, une technologie plus pointue, une économie unitaire plus solide, et l’IA comme colonne vertébrale, pas comme simple vitrine.