Énergisant, café, matcha : les tests de CASE alertent sur la caféine

Une seule boisson peut suffire à dépasser la quantité de caféine recommandée pour toute une journée à un adolescent. C’est le constat de la Consumers Association of Singapore (CASE), une association de défense des consommateurs à Singapour : chacun des six mélanges de boissons énergisantes, d’expresso et de matcha qu’elle a testés contenait plus de 100 mg de caféine par portion. 177

Jusqu’à 282,1 mg dans un seul mélange

Quatre préparations contenant une boisson énergisante affichaient entre 100,45 et 106,4 mg de caféine pour une portion de 350 g. Les deux mélanges associant des boissons énergisantes à un expresso étaient nettement plus dosés. Le plus chargé, composé de Monster, de Red Bull et d’expresso, atteignait 282,1 mg pour 350 g. CASE compare cette quantité à environ trois tasses de café filtre. Il s’agit des résultats obtenus pour les recettes testées, et non d’une teneur garantie pour tout mélange préparé avec ces ingrédients. 817

Pourquoi les adolescents sont-ils particulièrement concernés ?

Le repère cité pour les 12-18 ans est de 100 mg de caféine au maximum par jour. Même la préparation la moins dosée testée par CASE le dépassait en une portion ; le mélange Monster, Red Bull et expresso en contenait presque trois fois plus. Le repère allant jusqu’à 400 mg par jour pour les adultes en bonne santé ne doit pas être appliqué aux adolescents. 78

Un excès de caféine peut provoquer des tremblements, de l’anxiété, des maux de tête, des difficultés à dormir ou une accélération du rythme cardiaque. Le risque souligné par CASE est aussi de perdre de vue la quantité totale consommée : les doses s’additionnent dans un mélange, puis avec les autres boissons prises au cours de la journée. 817

Le conseil pratique : éviter les mélanges de boissons énergisantes avec du café, du matcha ou d’autres sources de caféine. Les parents peuvent vérifier la teneur indiquée sur les emballages et la taille des portions, demander ce que leurs enfants boivent pour rester éveillés, et être attentifs à d’éventuels troubles du sommeil ou palpitations. 89

À Singapour et en Angleterre, des réponses différentes

En juillet 2026, le ministère de la Santé de Singapour indiquait suivre les évolutions à l’étranger, sans étude locale alors en cours sur les effets des boissons énergisantes fortement caféinées chez les jeunes. 15

L’Angleterre a annoncé une interdiction de vente aux moins de 16 ans des boissons contenant plus de 150 mg de caféine par litre, à l’exception du thé et du café. Son entrée en vigueur était annoncée pour avril 2027, sous réserve de l’approbation du Parlement. Attention à ne pas confondre les deux chiffres : le seuil anglais concerne la concentration d’une boisson vendue, tandis que les 100 mg correspondent à une quantité totale recommandée par jour pour les adolescents dans le contexte des tests de CASE. 12