En France, plus de 140 000 personnes avaient reçu l'ordre d'évacuer les départements de la Gironde et des Landes, près de Bordeaux, dès le 25 juillet . Ce nombre est monté à environ 220 000 dans le seul Sud-Ouest le 27 juillet . En Espagne, près de 70 000 personnes ont été évacuées aux abords de Madrid et dans la province de Guadalajara, où l'état d'urgence a été déclaré . Le ciel de Madrid était recouvert d'une épaisse brume de fumée brun-gris et de cendres noires .
Au moins un décès est directement lié à ces incendies : un homme de 78 ans est mort dans la localité espagnole de Condemios de Abajo (province de Guadalajara), rattrapé par les flammes . Un incendie distinct sur la côte méditerranéenne espagnole a causé la mort d'au moins 12 personnes et la disparition de 20 autres, mais il s'agit d'un événement différent . Trois pompiers avaient également perdu la vie en France et en Italie plus tôt dans le mois en combattant d'autres feux .
Le principal incendie français, en Gironde, a ravagé plus de 42 000 hectares au 26 juillet, le front de flammes se trouvant alors à seulement 15 kilomètres de Bordeaux . Les autorités espagnoles ont qualifié le feu de Guadalajara/Madrid de « pire incendie » de l'histoire de la capitale, avec des milliers d'hectares partis en fumée .
L'Espagne a décrété l'état d'urgence le 24 juillet, alors que les feux menaçaient des zones résidentielles de Madrid . De son côté, la France a mobilisé son armée et sollicité l'aide de l'Union européenne via le mécanisme de protection civile . Les deux pays ont déployé des milliers de pompiers, des avions bombardiers d'eau et des renforts internationaux. Les autorités françaises ont même utilisé des bateaux pour évacuer les habitants de la presqu'île du Cap Ferret, dont la route d'accès était devenue impraticable .
Une canicule prolongée et une sécheresse avaient transformé le sud de l'Europe en un véritable champ de poudre . Des vents violents ont rendu la progression des incendies imprévisible et ont accéléré leur propagation, rendant toute attaque directe quasi impossible . Une nouvelle vague de chaleur était annoncée sur la région viticole de Bordeaux alors que les incendies continuaient de faire rage .
Pour la première fois dans l'histoire de la France, l'incendie majeur du Sud-Ouest a généré un pyrocumulonimbus — un « nuage de feu » ou cumulonimbus flammagenitus . Les températures extrêmes au cœur du brasier ont provoqué une ascension rapide de l'air surchauffé ; au contact de l'air plus froid en altitude, cette colonne s'est condensée en un nuage tourbillonnant et chargé de fumée, capable de générer ses propres vents et éclairs .
Ce nuage a créé un « feu convectif » changeant constamment de direction, se propageant dans toutes les directions et produisant de multiples fronts imprévisibles . Les pompiers ont décrit une situation de « David contre Goliath » où toute intervention directe était impossible . Ce type de nuage est habituellement observé au Canada, en Australie et en Amérique du Nord ; il n'avait jamais été enregistré en France auparavant . Les autorités estimaient que seul un épisode de fortes pluies continues (trois jours de déluge) ou la déviation du feu vers une barrière naturelle comme la mer pourrait en venir à bout .