Enhager liittyy myös Millow’hun strategisena neuvonantajana toimitusjohtaja Fredrik Öhrnille .

Keskeinen teknologia: myseeliä ruotsalaisella kauralla

Vuonna 2020 perustettu ja Göteborgissa päämajaansa pitävä Millow tuottaa myseelipohjaisia proteiiniraaka-aineita käyttämällä kiinteän olomuodon käymistä ruotsalaisesta kaurasta . Lopputuloksena on kaksiraaka-aineinen, puhdas etiketti -proteiini ilman sideaineita tai lisäaineita .

Keskeiset ympäristömittarit, jotka on riippumattomasti vahvistanut RISE (Ruotsin tutkimusinstituutti):

• Hiilijalanjälki: 0,3 kg CO₂e tuotekiloa kohden – noin 98 % vähemmän kuin ruotsalaisella naudanlihalla .
• Vedenkulutus: 3–4 litraa kiloa kohden, suojattu yrityksen keskeisellä patentilla vähävettä käyttävänä tuotantomenetelmänä .

Patentin virstanpylväs

Millow’n keskeinen eurooppalainen patentti, EP 4 307 913, selvisi Euroopan patenttiviraston yhdeksän kuukauden vastalauseajasta ilman yhtään vastalausetta . Tech.eu toteaa, että tämä vahvistaa Millow’n immateriaalioikeusasemaa sen vähävettä käyttävän tuotantomenetelmän ympärillä ja vähentää sijoittajien ja kaupallisten kumppanien lähiajan riskiä .

Kaupalliset tavoitteet ja kansainvälinen kiinnostus

Yritys suuntaa ensisijaisesti Pohjoismaiden ruokapalvelumarkkinoille (ravintolat, ammattikeittiöt) . Millow raportoi aktiivisista keskusteluista merkittävien ruokapalvelutoimijoiden ja jakelijoiden kanssa alueella . Kasvava kansainvälinen kiinnostus on todettu, mutta sitä ei ole vielä virallistettu tiedotteessa .

Rahoitusta käytetään tuotantokapasiteetin laajentamiseen ja kaupallisen toiminnan vahvistamiseen. Yhtiö on aloittanut ensimmäisen kaupallisen tuotantolaitteistonsa testauksen Stenkullenissa, lähellä Göteborgia .

Enhager liittyy myös Millow’hun strategisena neuvonantajana toimitusjohtaja Fredrik Öhrnille .

Keskeinen teknologia: myseeliä ruotsalaisella kauralla

Vuonna 2020 perustettu ja Göteborgissa päämajaansa pitävä Millow tuottaa myseelipohjaisia proteiiniraaka-aineita käyttämällä kiinteän olomuodon käymistä ruotsalaisesta kaurasta . Lopputuloksena on kaksiraaka-aineinen, puhdas etiketti -proteiini ilman sideaineita tai lisäaineita .

Keskeiset ympäristömittarit, jotka on riippumattomasti vahvistanut RISE (Ruotsin tutkimusinstituutti):

• Hiilijalanjälki: 0,3 kg CO₂e tuotekiloa kohden – noin 98 % vähemmän kuin ruotsalaisella naudanlihalla .
• Vedenkulutus: 3–4 litraa kiloa kohden, suojattu yrityksen keskeisellä patentilla vähävettä käyttävänä tuotantomenetelmänä .

Patentin virstanpylväs

Millow’n keskeinen eurooppalainen patentti, EP 4 307 913, selvisi Euroopan patenttiviraston yhdeksän kuukauden vastalauseajasta ilman yhtään vastalausetta . Tech.eu toteaa, että tämä vahvistaa Millow’n immateriaalioikeusasemaa sen vähävettä käyttävän tuotantomenetelmän ympärillä ja vähentää sijoittajien ja kaupallisten kumppanien lähiajan riskiä .

Kaupalliset tavoitteet ja kansainvälinen kiinnostus

Yritys suuntaa ensisijaisesti Pohjoismaiden ruokapalvelumarkkinoille (ravintolat, ammattikeittiöt) . Millow raportoi aktiivisista keskusteluista merkittävien ruokapalvelutoimijoiden ja jakelijoiden kanssa alueella . Kasvava kansainvälinen kiinnostus on todettu, mutta sitä ei ole vielä virallistettu tiedotteessa .

Rahoitusta käytetään tuotantokapasiteetin laajentamiseen ja kaupallisen toiminnan vahvistamiseen. Yhtiö on aloittanut ensimmäisen kaupallisen tuotantolaitteistonsa testauksen Stenkullenissa, lähellä Göteborgia .