Lähes joka kolmas ihminen maailmassa – yhteensä 2,69 miljardia – ei pysty maksamaan terveellisestä ruokavaliosta . Luku on hieman suurempi kuin vuoden 2025 SOFI-raportin arvio noin 2,6 miljardista, mikä viittaa siihen, että tilanne ei ole kohentunut viime vuoden aikana .
Raportti paljastaa keskeisen havainnon: 70–75 prosenttia terveellisen ruokavalion kustannuksista syntyy sen jälkeen, kun ruoka on lähtenyt tilalta – jalostuksessa, kuljetuksessa, varastoinnissa, markkinoinnissa ja vähittäiskaupan logistiikassa .
Kustannusten jakautuminen :
Torero tiivisti: "Haaste ei ole tuottaa tarpeeksi kaloreita, vaan tehdä ravintorikkaasta ruuasta edullisempaa" .
Raportti paljastaa myös merkittävän alueellisen ratkaisun: Afrikassa paikallisesti tuotettujen elintarvikkeiden käyttö maailmanlaajuisen vertailukorin sijaan voisi vähentää kustannuksia jopa 80 prosenttia .
FAO varoitti kahdesta merkittävästä lähellä olevasta hintariskistä, jotka voivat pahentaa kriisiä :
Raportissa todetaan myös, että Latinalaisen Amerikan ja Karibian alueella on korkeimmat alueelliset ruokavaliokustannukset, mikä johtuu osittain vientiin suuntautuneista ruokajärjestelmistä, jotka rajoittavat edullista tarjontaa .
FAO kehotti hallituksia toimiin terveellisen ruokavalion kustannusten alentamiseksi :
Alustavat tulokset julkistettiin YK:n tiedotustilaisuudessa New Yorkissa 15. heinäkuuta 2026. Koko SOFI 2026 -raportti julkaistaan virallisesti FAO:n päämajassa Roomassa 21. heinäkuuta 2026 .