Raportti paljastaa keskeisen havainnon: 70–75 prosenttia terveellisen ruokavalion kustannuksista syntyy sen jälkeen, kun ruoka on lähtenyt tilalta – jalostuksessa, kuljetuksessa, varastoinnissa, markkinoinnissa ja vähittäiskaupan logistiikassa .
Torero tiivisti: "Haaste ei ole tuottaa tarpeeksi kaloreita, vaan tehdä ravintorikkaasta ruuasta edullisempaa" .
Raportti paljastaa myös merkittävän alueellisen ratkaisun: Afrikassa paikallisesti tuotettujen elintarvikkeiden käyttö maailmanlaajuisen vertailukorin sijaan voisi vähentää kustannuksia jopa 80 prosenttia .
Raportissa todetaan myös, että Latinalaisen Amerikan ja Karibian alueella on korkeimmat alueelliset ruokavaliokustannukset, mikä johtuu osittain vientiin suuntautuneista ruokajärjestelmistä, jotka rajoittavat edullista tarjontaa .
Alustavat tulokset julkistettiin YK:n tiedotustilaisuudessa New Yorkissa 15. heinäkuuta 2026. Koko SOFI 2026 -raportti julkaistaan virallisesti FAO:n päämajassa Roomassa 21. heinäkuuta 2026 .