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Marymount Bakehouse estrena local en Upper Thomson: panes, tartas y horarios
Marymount Bakehouse abrió su segundo local el 12 de septiembre de 2026 en 9 Thomson Ridge, Upper Thomson. Las nuevas tartas saladas cuestan desde S$18,90++; la pasta con lubina rebozada en masa madre figura a S$28++.
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Conclusiones clave
- Marymount Bakehouse abrió su segundo local el 12 de septiembre de 2026 en 9 Thomson Ridge, Upper Thomson.
- Las nuevas tartas saladas cuestan desde S$18,90++; la pasta con lubina rebozada en masa madre figura a S$28++.
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Marymount Bakehouse ya tiene una segunda dirección en Singapur. Abierta desde el 12 de septiembre de 2026 en 9 Thomson Ridge, la cafetería de Upper Thomson ofrece más espacio y amplía la carta de panes de masa madre con tartas saladas, pasta y platos de brunch. 1
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Qué pedir
El pan sigue siendo el punto de partida: la panadería elabora unas 15 variedades en pequeñas tandas y con una selección que va rotando. Entre las opciones mencionadas para Upper Thomson están el pan integral de espelta con murasaki botan, Maple Country Nuts, Tomatillo Salsa Verde y French Onion Soup. No conviene dar por hecho que estarán todas disponibles el día de la visita; además, algunas ya figuraban en cartas anteriores de la marca. 5
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Como referencia de precios, el catálogo en línea de la panadería anuncia Marymount House Loaf a S$15 y Pain de Campagne a S$15,50. Otra publicación sitúa Not A Croissant Sourdough en S$20. Esos listados no garantizan existencias en Upper Thomson. 41
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Si vas a comer allí, las incorporaciones más llamativas son dos tartas saladas con masa madre: 4 Cheese Asparagus, desde S$18,90++, con espárragos y un huevo escocés con coppa; y Corn & Crab Chowder, desde S$20,50++, con cangrejo, tartar de cangrejo y maíz asado. Para el brunch también se ofrece tartar de ternera servido sobre tuétano, anunciado a S$30. 33
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La carta ampliada incluye pasta artesanal de masa madre. Una de las novedades la combina con lubina en costra de masa madre, mantequilla tostada y anchoas españolas en salazón; Eatbook la anuncia a S$28++. Para el postre figura Tira“miso”, con bizcochos savoiardi de masa madre, mascarpone con miso y perlas de café. Las fuentes consultadas no permiten confirmar su precio. 6
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Espacio, origen y horarios
El local tiene 60 plazas, mesas más grandes y una zona exterior donde se admiten mascotas; las fuentes no indican que puedan entrar en el interior. 4
5 Los fundadores Ian Ferdinand Chong y Ong Jingwen comenzaron con una panadería casera en la zona de Marymount. Después tuvieron un establecimiento en Sin Ming y, en 2024, se trasladaron a Race Course Road. La nueva apertura no sustituye a esa cafetería, situada en 421 Race Course Road.
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Dirección de Upper Thomson: 9 Thomson Ridge, Singapur 574637. El horario más reciente publicado es de miércoles a viernes, de 9:00 a 19:30, y sábados y domingos, de 9:00 a 18:00; cierra lunes y martes. Un listado anterior indicaba cierre a las 18:00 también entre semana, así que vale la pena comprobar el horario antes de ir por la tarde. 1
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Marymount Bakehouse abrió su segundo local el 12 de septiembre de 2026 en 9 Thomson Ridge, Upper Thomson.
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Marymount Bakehouse abrió su segundo local el 12 de septiembre de 2026 en 9 Thomson Ridge, Upper Thomson. Las nuevas tartas saladas cuestan desde S$18,90++; la pasta con lubina rebozada en masa madre figura a S$28++.