Mamma Mia Focaccia y The Champagnery cierran en Amoy Street

Las colas no bastaron para mantener abiertos Mamma Mia Focaccia y The Champagnery. La tienda de bocadillos italianos y el bar de champán oculto en su interior cerraron el 23 de septiembre de 2026 en el número 94 de Amoy Street, en Singapur. Había pasado menos de un año desde la apertura de la tienda. El equipo señaló el aumento de los costes como motivo de la decisión. 2413

De los bocadillos de focaccia al bar tras la puerta roja

Mamma Mia Focaccia abrió el 21 de octubre de 2025 como un local de bocadillos de focaccia para llevar. Durante sus cuatro primeros días ofreció gratis, en una franja horaria concreta, los primeros 50 bocadillos de cada jornada. Más adelante, sus bocadillos italianos de relleno abundante atrajeron largas colas. 91025

Dentro de la tienda, tras una puerta roja, estaba The Champagnery, un bar nocturno que servía champán y focaccia del propio local. No hay una fecha de apertura precisa y fiable para el bar: una información de octubre de 2025 indicaba que ya estaba abierto, mientras que otra situaba su apertura en noviembre. Ambos negocios cerraron el mismo 23 de septiembre de 2026. 15384

Quién estaba detrás y qué dijo al despedirse

Two S Creatives gestionaba Mamma Mia Focaccia y desarrolló The Champagnery. El grupo también está detrás de Asador, el bar oculto 60ml y Next Door Spanish Cafe. 8

En su mensaje conjunto de despedida, el equipo explicó, en traducción del inglés: «Como muchos en el sector hoy, cada vez nos resulta más difícil mantenernos a flote ante el aumento de los costes y hemos tomado la difícil decisión de cerrar nuestras puertas». También dio las gracias a su equipo, colaboradores y clientes. Las informaciones disponibles no precisan qué gastos pesaron más en la decisión. 264