La FAO advierte de una 'tormenta perfecta': El Niño, guerras y cadenas de suministro dispararán la inflación alimentaria hasta 2027

Los factores que convergen

La advertencia llega en un momento en que múltiples presiones se alinean simultáneamente:

• El Niño de intensidad récord — La Administración Nacional Oceánica y Atmosférica (NOAA) de Estados Unidos estimó un 63% de probabilidades de que el fenómeno sea "muy fuerte", y el Banco Mundial advirtió que podría reducir la producción de arroz entre un 20% y un 50% en las regiones afectadas . La Organización Meteorológica Mundial proyectó un 90% de probabilidades de que el evento persista hasta noviembre de 2026 .
• Conflictos activos en Irán y Ucrania — La guerra en Irán ha disparado los precios de la energía y los fertilizantes, mientras que el conflicto en Ucrania sigue amenazando una de las regiones clave para la exportación de granos a nivel mundial . El estrecho de Ormuz —por donde transitaba entre el 30% y el 35% del crudo mundial, el 20% del gas natural y hasta el 30% de los fertilizantes comercializados internacionalmente antes del conflicto— permanece prácticamente cerrado desde febrero de 2026 .
• Aumento de los precios del petróleo y el gas natural — JP Morgan advirtió que la combinación de El Niño con un barril de petróleo a 100 dólares podría elevar la inflación de los alimentos hasta en un 1,5% . El Banco Mundial espera que los precios de la energía aumenten aproximadamente un 24% en 2026, lo que impacta directamente en los costos de transporte, procesamiento y refrigeración .
• Fertilizantes más caros — Las interrupciones relacionadas con los conflictos en Oriente Medio han elevado el costo de nutrientes esenciales para el suelo a nivel global . La pérdida de fertilizantes procedentes de la región del Golfo es un factor crítico en el aumento de los costos de producción .
• Disrupciones en el Canal de Panamá — Las condiciones de sequía asociadas a El Niño han reducido la capacidad de tránsito del canal, elevando los costos de envío para las rutas de granos y fertilizantes .
• Monzón por debajo de lo normal en la India — En junio, las lluvias fueron aproximadamente un 40% inferiores a lo normal, lo que amenaza la producción de arroz en un país que cultiva casi un tercio del arroz mundial . El monzón indio llegó con un déficit cercano al 40% en junio, aunque se recuperó más tarde en la temporada .
• Cierre de la pesquería de anchoa en Perú — El cierre de esta pesquería, asociado a El Niño, elimina una fuente clave de harina de pescado utilizada en la alimentación animal y como fertilizante .
• Caídas previstas en las cosechas de Australia y China — Se espera que la sequía y el calor impulsados por El Niño reduzcan las cosechas de trigo y granos forrajeros en ambos países .
• Capacidad de monitoreo reducida del PMA — La FAO y el Programa Mundial de Alimentos (PMA) lanzaron su primer Llamamiento Conjunto de Acción Anticipatoria, solicitando 202 millones de dólares para proteger a casi nueve millones de personas en 22 países de alto riesgo , pero las brechas de financiamiento limitan la capacidad de alerta temprana y respuesta.

Proyección de impacto y cronograma

Torero señaló que los precios de las materias primas subirán hasta finales de 2026, y que los aumentos en los precios minoristas de los alimentos se producirán con un desfase de 3 a 6 meses . Los riesgos más altos se concentran en el Sudeste Asiático (Indonesia, Filipinas), el sur de Asia, el Sahel, el sur de África y el Corredor Seco de América Latina, regiones donde la dependencia del arroz y la exposición a las importaciones son mayores .

Oxford Economics estima ahora que los factores climáticos contribuirán más a la inflación alimentaria de 2027 que el impacto menguante de la guerra. Sus pronósticos indican que las olas de calor serán "un factor de aumento de precios de los alimentos más fuerte el próximo año que la guerra" . Deutsche Bank calcula que el shock de materias primas de la primavera elevará los precios de los alimentos en torno a un 1,3% en el Reino Unido y un 0,8% en la eurozona .

Las proyecciones a largo plazo de la FAO ya estimaban que casi 600 millones de personas podrían sufrir desnutrición crónica para 2030, siendo los conflictos, la variabilidad climática y los fenómenos extremos, y las dificultades económicas los principales impulsores .

Aclaraciones importantes

La afirmación específica de "pérdidas globales totales que podrían superar los 4 billones de dólares hasta 2030" no aparece en los documentos de Reuters, DW, Firstpost o la FAO que fueron revisados. La cifra de 4 billones de dólares podría provenir de un ejercicio de modelización económica independiente (por ejemplo, de un banco de desarrollo o un pronosticador privado) y no de la propia FAO. Las proyecciones directamente expresadas por la FAO se centran en cifras de desnutrición, índices de precios de alimentos y poblaciones con hambre aguda, no en estimaciones agregadas de pérdidas en dólares .

Además, algunos analistas señalan que la mejora de las lluvias y las abundantes reservas de granos en ciertas regiones podrían ayudar a limitar los impactos económicos internos , y que las existencias actuales están absorbiendo los shocks iniciales de oferta, lo que significa que el impacto real podría comenzar a materializarse solo si el tráfico por el estrecho de Ormuz no se reanuda .