Månekager fra The Lims’ Kitchen og Atelier 27: Smage, priser og det, vi ved

Til midtefterårsfesten i 2026 spænder udvalget hos Rebecca Lims familiebageri, The Lims’ Kitchen, fra månekage-croissanter til kager med sprød Teochew-dej. Tay Ying og kokken Wu Sihan går en anden vej med deres mærke Atelier 27: Her er festens månekager fortolket som gelatokager. Alle priser nedenfor er i singaporeanske dollar. 4517

The Lims’ Kitchen: Tre æsker med hver sit udtryk

Moonlight Mooncake Croissants vender tilbage til S$50 for seks. De seks oplyste smage er saltet æggeblomme, taro, røde bønner, osmanthus-oolong med lotus, gyldent græskar og sort sesam. Vil man have den sprøde, flagede dej frem, lyder det omtalte serveringsråd på fem til ti minutter i airfryer ved 140 °C. 417

De nye Moonflower Momoyama Mooncakes koster S$55 for seks og fås med passionsfrugt, hindbær, mørk chokolade, hasselnøddechokolade, pistacie og yuzu. Det er Rebecca Lims foretrukne serie; hendes personlige favoritsmage er hasselnøddechokolade, pistacie og yuzu. 417

Moonstone Teochew Mooncakes er valget, hvis man hellere vil have en månekage med flaget dej end en croissantvariant. Den teprægede serie koster S$70 for seks, og Lim har også anbefalet den. Pu-erh og osmanthus-oolong er nævnt, men den fulde smagsliste fremgår ikke af de tilgængelige oplysninger. 4

Atelier 27: Fire gelatokager inspireret af månekager

Tay Ying og Wu Sihans Petit Lune Collection koster S$72 for fire gelatokager. Kombinationerne er chokolade og passionsfrugt med sprød feuilletine; jordbær og peberganache med Pop Rocks; kaya-toast med kaffe-småkage; samt oolong og mango med mørdejskage. Præsentationen med tøris er også omtalt. Det er altså en nyfortolkning af månekagen – ikke traditionelle bagte månekager. Det fremgår ikke, hvilke af de fire parret selv foretrækker. 456

Yang Guang Ke Le: Udvalget er ikke bekræftet

Yang Guang Ke Le nævnes sammen med de øvrige kendisnavne i omtalen af årets månekager. Det tilgængelige materiale giver dog ikke sikkert grundlag for at angive hendes varianter, smage, priser, personlige favoritter eller en bestillingsmetode. 4

Tjek før du bestiller

De nævnte beløb er omtalte priser – ikke en bekræftelse på, at varerne stadig kan købes. En sikker bestillingsfrist, aktuel lagerstatus og bestillingsvej for de enkelte festkollektioner kan ikke fastslås her. Tjek derfor oplysningerne direkte hos sælgeren, før du tager af sted eller betaler. 4517