Innovorder scorer 150 mio. kr. i ny kapital: Vil digitalisere kantiner og restauranter med kunstig intelligens

Fra startup til profitabel scale-up: Hvem er Innovorder?

Stiftet i 2014 af Jérôme Varnier, Romain Melloul og Olivier Loverde, gik Innovorder til markedet med en mission om at tilbyde professionelle, digitale værktøjer til alle restauranter – ikke kun de store kæder. Resultatet er en omfattende, alt-i-én, cloud-baseret SaaS-pakke, der integrerer alle trin i en restaurant- eller kantineoperation .

Platformens nøglemoduler inkluderer:

• Ordremodtagelse: Point-of-sale (POS)-systemer, selvbetjeningskiosker, online bestilling og QR-kode-menuer.
• Betaling: Integreret betalingsløsning.
• Køkkenproduktion: Kitchen Display Systems (KDS) til at strømline madlavningen.
• Forretningsstyring: Backoffice-værktøjer og det AI-drevne rapporteringsværktøj "Atlas".
• Kundeloyalitet: Programmer til at fastholde og øge genbesøg .

Kundebasen spænder bredt og er delt i to primære segmenter:

• Kommerciel catering: Fastfood-restauranter, bagerikæder, kaffebarer, food courts og transport-catering. Blandt kunderne er velkendte mærker som den franske kæde La Croissanterie og den italienske iskæde Amorino .
• Kontrakt-catering: Virksomhedskantiner, skoler, universiteter, hospitaler og sundhedsgrupper. Innovorder leverer systemer til ti af de største aktører inden for kontrakt-catering i Frankrig, herunder gigantiske, internationale spillere som Sodexo, Elior og Compass .

Stærke nøgletal bag hypen

Innovorder er ikke længere en pengeslugende startup. Virksomheden har været profitabel siden mindst 2024 – en nøglefaktor, der sandsynligvis har tiltrukket en strategisk investor som UL Invest. Ved siden af lønsomheden praler man af en årlig organisk vækst på 40 %, drevet af nye kunder og mersalg til den eksisterende base . Med dette stærke fundament forventer virksomheden en omsætning på €15 millioner i 2026 – et markant spring, som den nye kapital skal understøtte og accelerere .

Kunstig intelligens i front: Et "Atlas" over branchen

Kernen i Innovorders næste fase er en aggressiv AI-først strategi. Virksomheden har dedikeret et internt AI-team, der udruller AI-agenter på tværs af platformen. Områdets kronjuvel er "Atlas", et AI-drevet rapporterings- og forretningsstyringsværktøj, designet til at give restaurantoperatører indsigter, som tidligere kun var forbeholdt teknologitunge virksomheder . Virksomhedens offentlige kommunikation understreger tydeligt dette skifte, hvor AI ikke ses som en funktion, men som kernen i den langsigtede vision. En dedikeret underside på sitet, "AI i hjertet af vores vision", cementerer intentionen om at forankre kunstig intelligens dybt i restaurationsbranchens DNA .

Markedsmuligheden: Et opgør med de gamle IT-systemer

Markedet for kontrakt-catering er en enorm, men langsom målgruppe. Det er i Europa vurderet til at være €22 milliarder værd og i stor stil afhængigt af forældede og stivnede IT-systemer . Innovorder positionerer sig som den eneste prominente, cloud-native spiller i dette rum og tilbyder et moderne alternativ til gårsdagens softwareløsninger. Løftet handler om forenkling: I stedet for et kludetæppe af usammenhængende leverandører til POS, onlineordrer, køkkendisplays og betalinger får kunderne ét samlet økosystem. Denne værdi er særlig stærk for store, institutionelle kunder med komplekse, flerstrengede operationer.

Hvad skal pengene bruges til? Planen for vækst

Med den nye kapital har Innovorder udstukket en klar og ambitiøs plan for de kommende år:

• Produktudvikling: En fordobling af indsatsen på platformen, især omkring AI-funktionerne i Atlas-systemet.
• Europæisk ekspansion: Virksomheden er allerede aktiv i Frankrig, Spanien, Italien og Marokko, men har et erklæret mål om at opnå paneuropæisk lederskab inden 2030. Kapitalen skal bruges til at opbygge salgs- og supportteams i nye lande .
• Opkøb: Innovorder forfølger en "ambitiøs strategi for ekstern vækst" og agter at bruge en del af pengene på at opkøbe mindre konkurrenter eller komplementære teknologiselskaber for hurtigt at udvide sin europæiske tilstedeværelse og produktportefølje .
• Styrkelse af dual-markedsposition: Virksomheden sigter mod at cementere sit greb i både det kommercielle og det institutionelle segment ved at udnytte sin eksisterende liste af prestigefyldte kunder til at bygge en forsvarbar markedsposition .