Super-El Niño og krige kan sende fødevarepriserne kraftigt i vejret

Det er dog ikke en sikker prognose. El Niño påvirker regioner og afgrøder forskelligt, og store globale lagre kan i første omgang absorbere en del af forsyningschokket.

Eurasia Group: 10-18 procent højere priser

Eurasia Groups seneste analyse, omtalt 31. juli 2026, vurderer, at priserne på fødevarer som hvede, majs og ris samlet kan stige 10-18 procent frem mod sommeren 2027. Analysen kobler udviklingen til en kombination af krigene i Iran og mellem Rusland og Ukraine samt et potentielt super-El Niño .

Intervallet gælder en bred kurv af fødevarer og er ikke en separat prognose for hver enkelt afgrøde. Pointen er, at flere udbudschok kan ramme samtidig og dermed forstærke hinanden.

JPMorgan: Højere energipriser kan forstærke inflationspresset

JPMorgan-økonomer advarede 24. juli 2026 om, at et super-El Niño sammen med høje energipriser som følge af konflikten i Mellemøsten kan føje omkring 0,3 procentpoint til den globale samlede inflation i 2027. Nye vækstmarkeder ventes at blive ramt hårdest .

Bankens vurdering peger især på tre forhold:

• El Niño alene kan løfte den globale inflation med omkring 0,2 procentpoint, mens energiprisernes bidrag udgør resten .
• JPMorgan vurderer, at der er en reel sandsynlighed for, at El Niño når super-niveauet, men banken har ikke offentliggjort konkrete prisprognoser for hver enkelt afgrøde i den tilgængelige rapportering .
• JPMorgan har derfor ikke fremlagt særskilte prognoser for hvede-, majs- eller rispriser; bankens fokus er primært den makroøkonomiske inflationskanal.

Hvad kan der ske med hvede, majs og ris?

Hvorfor konflikter kan gøre vejrschokket dyrere

Krig påvirker ikke kun selve kornhandlen. Konflikter kan også fordyre olie, gas, transport og gødning — altså de input, som landbruget er afhængigt af.

Ureaprisen steg eksempelvis næsten 46 procent på en måned mellem februar og marts 2026. Højere gødningspriser kan gøre det mindre attraktivt at så, især hvis landmændene samtidig står over for usikre høstudsigter i 2026/27 . Verdensbanken har desuden vurderet, at de gennemsnitlige gødningspriser kan stige 31 procent i 2026 .

Hvis forstyrrelserne i Mellemøsten aftager som forudsat i Verdensbankens grundscenarie, kan prispresset blive mere begrænset. Hvis transporten og energiforsyningen derimod forbliver forstyrret, vil udsigterne for fødevarepriserne blive væsentligt dårligere .

Store lagre giver en buffer — men ikke en garanti

Globale reserver af ris, soja, majs og hvede nærmer sig historiske rekorder. Det kan give importlande og fødevarevirksomheder tid til at håndtere et midlertidigt udbudsfald .

Risikoen er, at lande reagerer på usikkerheden med eksportbegrænsninger. Sådanne tiltag kan hurtigt gøre den fysiske handel strammere og presse priserne op, selv uden en global mangel på korn .

El Niño vil heller ikke ramme alle områder ens. Allianz vurderer, at Asien har den største risiko for tørke og landbrugsforstyrrelser, mens bedre vækstbetingelser i dele af Latinamerika kan føre til større kornudbud dér . Det betyder, at nogle producenter kan opleve svigtende høst, mens andre får mulighed for at øge eksporten.

Den vigtigste usikkerhed ligger i varigheden

Det afgørende bliver ikke kun, hvor kraftigt El Niño udvikler sig, men også hvor længe konsekvenserne varer, og om krigene fortsætter med at påvirke energi, gødning og transport. Vejrfænomenet kan aftage i løbet af 2027, mens lavere lagre, dyrere input og ændrede handelsmønstre kan holde priserne under pres længere.

Det mest sandsynlige billede er derfor ikke nødvendigvis en ensartet priseksplosion for alle fødevarer. Snarere kan markedet blive mere ustabilt: ris, palmeolie og sukker er blandt de mest udsatte råvarer, mens udviklingen for hvede og majs i højere grad afhænger af regionale høstudbytter, lagerbeholdninger og handelspolitik .