Počátkem roku se na trhu s cukrem počítalo s přebytkem. Výhled pro sezonu 2026/27 se ale zhoršuje: El Niño může změnit rozložení srážek a ohrozit úrodu v hlavních pěstitelských oblastech. V Brazílii hrozí komplikace při sklizni a zpracování třtiny, zatímco sušší počasí v Indii a Thajsku může omezit produkci i množství cukru dostupného na vývoz.
12
Mezinárodní organizace pro cukr (ISO) ve svém prvním odhadu očekává mírný deficit 200 tisíc tun. Jde však o podmíněný výhled: počítá s tím, že vyšší ceny povedou Brazílii k tomu, aby upřednostnila cukr před jiným využitím třtiny. Odhady různých analytiků se liší, takže deficit zatím není jistotou.
7
Co se čeká v hlavních producentských zemích?
- Brazílie: Odhad předpokládá, že produkce cukru klesne o 2,9 % na 42,89 milionu tun, přestože sklizeň třtiny může vzrůst.
4 Nejde tedy o předpověď menší sklizně třtiny, ale o nižší objem cukru z jejího zpracování. José Pessoa ze skupiny působící v brazilském cukrovarnictví odhaduje, že vývoz by mohl klesnout zhruba o 2 miliony tun.
11
- Indie: Hrubá produkce v roce končícím v září 2027 se odhaduje na 29–31 milionů tun.
5 Sucho spojené s El Niñem a rostoucí využití třtiny k výrobě etanolu mohou omezit přebytek pro export. Indie může mít cukru na vývoz jen málo, dostupné podklady však neuvádějí přesný výpadek exportu pro sezonu 2026/27.
2
- Thajsko: Odhad zástupců odvětví počítá s poklesem produkce o více než 17 %. Další prognóza uvádí produkci 9,5 milionu tun, přibližně o 16 % méně, a export kolem 6 milionů tun, tedy asi o 14 % níže.
4 Rozdíl v procentním poklesu odráží různé prognózy.
- Francie a EU: Často citovaný odhad poklesu produkce o 19 %, z 16,6 na 13,4 milionu tun, se vztahuje na celou Evropskou unii, nikoli na Francii samostatně. Z uvedených podkladů proto nelze doložit přesnou francouzskou ztrátu produkce ani vývozu.
Ceny mohou růst, ale scénář není jednoznačný
Pokud se nabídka skutečně zúží, zásoby se mohou začít rychleji čerpat a případné další výpadky úrody budou mít větší dopad. Obavy z počasí už přiměly fondy nakupovat cukrové futures, tedy kontrakty, jejichž ceny odrážejí očekávání trhu.
7
10
Proti růstu cen ale působí několik faktorů. Na trh přecházejí zásoby z předchozí sezony a signály ze skutečných dodávek naznačují slabší fyzickou poptávku. Pokud spekulativní investoři začnou své dlouhé pozice uzavírat, může to ceny futures zatlačit dolů.
12
3
Výsledkem je nejistý výhled: počasí a nižší exportní nabídka podporují scénář deficitu, ale samy o sobě nezaručují výrazný nedostatek ani trvalý růst cen.
7
10
15