El Niño 2026–27: Proč by klimatické a energetické šoky mohly zvednout ceny potravin po celém světě

El Niño nastává, když se mořská hladina ve středním a východním Pacifiku neobvykle ohřeje. To změní atmosférickou cirkulaci a posune globální srážkové vzorce. V minulých cyklech byl tento jev spojen s:

• Suššími a teplejšími podmínkami v částech jihovýchodní Asie, Austrálie a jižní Afriky
• Vydatnými dešti v některých regionech Ameriky
• Zvýšenou volatilitou zemědělské produkce a cen komodit

Protože mnoho klíčových plodin silně závisí na sezónních srážkách, i mírné klimatické anomálie se mohou promítnout do znatelných změn v produkci.

Proč je nabídka plodin obzvlášť zranitelná

První cesta k vyšším cenám potravin je přímočará: počasí ovlivňuje sklizeň.

Předpovědi spojené s rozvíjejícím se El Niño naznačují, že by se sucho mohlo objevit v částech Indonésie, Malajsie, Filipín a pevninské jihovýchodní Asie v druhé polovině roku 2026 a případně se rozšířit do dalších regionů.

Snižené srážky a tepelný stres mohou poškodit výnosy základních plodin i exportních komodit. Mezi obzvlášť citlivé plodiny patří:

• Káva a kakao
• Cukrová třtina
• Rýže
• Palmový olej

Tyto produkty jsou silně koncentrovány v tropických oblastech, kde El Niño často mění srážkové vzorce. Vzhledem k tomu, že globální zásoby některých z těchto komodit jsou již nyní napjaté, mohou i relativně malé produkční šoky rychle zvednout ceny.

Tržní analytici již varovali, že měkké komodity jako cukr, kakao a káva jsou obzvlášť vystaveny riziku výpadků dodávek v důsledku El Niño, což přispívá k očekávání vyšších cen zemědělských komodit v nadcházejících měsících.

Druhý šok: náklady na energie a hnojiva

Klimatická rizika se střetávají s dalším tlakem v globálním zemědělství: rostoucími vstupními náklady.

Narušení spojená s napětím na Blízkém východě a uzavřením Hormuzského průlivu omezila dodávky paliv a hnojiv přes jeden z nejdůležitějších světových obchodních koridorů, což zpřísnilo nabídku a zvýšilo náklady farmářů.

Světová banka uvádí, že ceny hnojiv na začátku roku 2026 prudce vzrostly – ceny močoviny stouply mezi únorem a březnem zhruba o 46 % – což ovlivní rozhodování o setí a výnosy plodin v nadcházejících sezónách.

Vyšší ceny hnojiv a energií ovlivňují potravinové trhy několika způsoby:

• Farmáři mohou omezit používání hnojiv, což sníží výnosy.
• Producenti mohou přejít na méně náročné plodiny.
• Náklady na dopravu a zpracování rostou v celém potravinovém řetězci.

Když se tyto cenové tlaky shodují s narušením počasí, jejich účinky se mohou vzájemně zesílit.

Jak by se šok mohl přenést na spotřebitele

Inflace potravin zřídkakdy skáče přes noc. Místo toho proces obvykle probíhá v etapách:

1. Klimatické předpovědi zvyšují nejistotu na trzích se zemědělskými futures.
2. Výkyvy počasí snižují vyhlídky na úrodu v klíčových exportních oblastech.
3. Vyšší náklady na hnojiva a paliva zvyšují výrobní náklady.
4. Země závislé na dovozu čelí vyšším cenám za dovezené potraviny.
5. Maloobchodní ceny potravin rostou v následujících měsících.

Světová banka poznamenává, že zatímco ceny hlavních plodin byly na začátku roku 2026 zhruba stabilní, ukazatele sledující budoucnost již nyní poukazují na rostoucí inflační tlaky, protože narušení dodávek energií a hnojiv se šíří potravinovými řetězci.

Nejvíce ohrožené regiony

Dopad inflace potravin silně závisí na místních ekonomických podmínkách. Zvláště zranitelné jsou regiony, kde potraviny již nyní tvoří velký podíl výdajů domácností.

Latinská Amerika a Karibik ilustrují tuto výzvu. Nedávné zprávy OSN ukazují, že úroveň hladu v regionu se v posledních letech zlepšila, přičemž podvýživa klesla na přibližně 5,1 % populace v roce 2024.

Dostupnost potravin však zůstává velkým problémem. Světový potravinový program odhaduje, že asi 183 milionů lidí v regionu si nemůže dovolit zdravou stravu, což zdůrazňuje křehkost dosaženého pokroku.

I mírné zvýšení cen komodit se proto může promítnout do výrazných dopadů na blahobyt domácností s nižšími příjmy.

Velká nejistota: jak silná událost nastane

Ačkoli se El Niño nyní jeví jako pravděpodobné, síla a geografický vzorec jevu zůstávají nejisté. Předpovědi NOAA zatím neukazují, že by některá z kategorií intenzity dominovala výhledu pravděpodobnosti.

Tato nejistota je důležitá, protože vývoj cen potravin závisí na třech klíčových faktorech:

• Závažnost sucha nebo veder v hlavních produkčních oblastech
• Doba trvání výpadků dodávek hnojiv a energií
• Vládní reakce, jako jsou dotace, exportní omezení nebo uvolnění obilných rezerv

Pokud budou výkyvy počasí mírné a dodávky hnojiv se normalizují, dopad na globální ceny potravin by mohl být omezený. Pokud se však silné podmínky El Niño shodují s přetrvávajícím nedostatkem vstupů, výsledkem by mohla být širší vlna inflace potravin v roce 2027.

Závěr

Pravděpodobný El Niño v letech 2026–27 přichází v citlivé době pro globální zemědělství. Klimatické riziko, narušení dodávek energií a napjaté dodávky komodit se sbíhají současně.

Každý z těchto faktorů může sám o sobě pohnout trhy s potravinami. Dohromady zvyšují pravděpodobnost, že spotřebitelé po celém světě mohou brzy čelit dalšímu kolu zdražování základních potravin – od kávy a čokolády až po cukr a jedlé oleje.

Zda šok zůstane zvládnutelný, nebo přeroste ve větší cyklus inflace potravin, bude do značné míry záviset na tom, jak silný nadcházející klimatický vzorec bude – a jak odolné se globální dodavatelské řetězce prokáží.