Platter: النظام الذي يغيّر قواعد اللعبة في قطاع التموين الغذائي البريطاني

مشكلة جداول البيانات في صناعة الأغذية

لعقود من الزمن، اعتمد موردو الأغذية والمشروبات الصغار وتجار الجملة والمصنعون في المملكة المتحدة على جداول البيانات (Excel) لإدارة أعمالهم. تدير ملفات Excel قوائم أسعار خاصة بكل مشترٍ (قد تتغير أسبوعياً)، ومستويات المخزون، وخطط الإنتاج، وطرق التوصيل، وبيانات المواد المسببة للحساسية، وحسابات الهوامش الربحية — وغالباً عبر أنظمة متعددة غير متصلة أو أكوام من الأوراق . قد تتطلب طلبية واحدة التنقل بين خمس أدوات مختلفة .

Platter هي شركة ناشئة في مجال التكنولوجيا الغذائية مقرها لندن، طورت ما تسميه "نظام تشغيل مخصص للمواد الغذائية" ليحل محل هذه الفوضى المتفرقة بنظام واحد موثوق. في 7 أغسطس 2026، أعلنت الشركة عن حصولها على تمويل إضافي من صندوق Verb Ventures المتخصص في سلاسل الإمداد، ليضاف إلى جولة التمويل الأولي البالغة 350,000 جنيه إسترليني التي جمعتها في مايو 2025 . لم يتم الكشف عن مبلغ التمويل الإضافي .

ماذا تقدم Platter: ثلاث طبقات مترابطة

يعمل منتج Platter عبر ثلاث طبقات متكاملة تحل معاً محل جداول البيانات اليدوية بمنصة موحدة :

• الطلبيات والمبيعات — طلب رقمي، واجهة متجر إلكتروني، وإدارة قوائم أسعار خاصة بكل مشترٍ. تختلف الأسعار في توريد المواد الغذائية حسب العميل وأحياناً حسب الأسبوع، وهي مشكلة شائعة تحلها البرمجيات .
• العمليات التشغيلية — أدوات شاملة لتخطيط التوصيل، وإدارة المخزون، وجدولة الإنتاج .
• المالية والحسابات — إصدار الفواتير، والمقاصة المالية، وحسابات الهوامش، وكلها مرتبطة مباشرة ببيانات الطلبيات والإنتاج. تتدفق الفواتير المؤتمتة مباشرة إلى أدوات المحاسبة مثل Sage وXero، كما تتيح خاصية خصم الفواتير المدمجة للموردين الحصول على مستحقاتهم بشكل أسرع .

بدلاً من تسجيل الدخول إلى خمسة أنظمة مختلفة أو مواجهة جداول بيانات لا نهاية لها، يحصل المستخدمون على مركز واحد لكل شيء: المشترون، الموردون، الطلبيات، والبيانات، مع أتمتة المهام الإدارية مثل إصدار الفواتير ومعلومات الامتثال .

النتائج المحققة

المؤشر	التفاصيل
العملاء	أكثر من 30 عميلاً تم استقطابهم منذ الإطلاق في منتصف 2025
حجم التداول السنوي	يتجاوز 100 مليون جنيه إسترليني بشكل جماعي
نسبة تراجع العملاء	صفر منذ الإطلاق

يعالج كل عميل ما بين 3 ملايين و10 ملايين جنيه إسترليني من التجارة السنوية عبر المنصة .

لماذا استثمرت Verb Ventures

Verb Ventures هو صندوق متخصص في سلاسل الإمداد يدير صندوقاً بقيمة 25 مليون يورو مخصص لمنصات سلاسل الإمداد . شرح أليكسي بوليجين، الشريك في Verb Ventures، فكرة الاستثمار ببساطة:

"نحن نستثمر في الطبقات التشغيلية التي تجعل التجارة ممكنة، عادةً في الصناعات التي يعتمد عليها الجميع ولا أحد تقريباً يكلف نفسه عناء بناء برمجيات مناسبة لها."

هذه الفجوة هي تحديداً ما تعالجه Platter. فبدلاً من تقديم نظام ERP عام، صُممت Platter خصيصاً لسير عمل صناعة الأغذية — لإدارة الخصائص الفريدة للتسعير الخاص بكل مشترٍ، وبيانات المواد المسببة للحساسية، ودفعات الإنتاج، وطرق التوصيل التي تتعامل معها البرمجيات العامة بشكل سيئ .

سيُستخدم رأس المال الجديد لتوسيع وظائف المنصة، وتوسيع شراكات التكامل، وزيادة جهود المبيعات والتسويق .

نظام مبني لواقع تجارة الأغذية

ظل مصنعو الأغذية الصغار في المملكة المتحدة عالقين في ما وصفه أحد التقارير بـ"عصر جداول البيانات" . جداول البيانات غير الفعالة هي، كما قال أحد المصادر، "نظام تشغيل لأعمال حقيقية لم يصممه أحد" .

تلتقط منصة Platter مدخلات المشترين غير المنظمة — رسائل البريد الإلكتروني، المكالمات الهاتفية، رسائل WhatsApp — وتحولها إلى بيانات طلبية قابلة للتنفيذ . تؤتمت دورة الطلب حتى الدفع، من الاستلام إلى التنفيذ وصولاً إلى إصدار الفواتير والمقاصة المالية. بالنسبة للموردين، فإن الوقت الموفر في معالجة الطلبيات كبير: يبلغ المستخدمون عن تقليل وقت معالجة الطلبية بمعدل 30 دقيقة لكل طلبية، وتحقيق زيادة في المبيعات تصل إلى 26% .

الخلاصة

Platter لا تحاول أن تكون كل شيء للجميع. إنها نظام تشغيل مركّز ومخصص لقطاع المواد الغذائية تم تجاهله من قبل مطوري البرمجيات. مع أكثر من 100 مليون جنيه إسترليني في التجارة السنوية، وعدم وجود أي تراجع في العملاء، ومستثمر متخصص في سلاسل الإمداد على طاولة المستثمرين، لديها دليل مبكر على أن نهجها المخصص ناجح.

السؤال الآن هو ما إذا كان بإمكانها توسيع نطاق هذا النهج إلى ما هو أبعد من عملائها الثلاثين الحاليين، لتصبح النظام الخلفي الافتراضي لآلاف موردي الأغذية والمشروبات الصغار والمتوسطين في جميع أنحاء المملكة المتحدة.