طوابير أمام محل الفوكاتشا لم تمنع إغلاقه: ماذا حدث في شارع أموي؟

أغلق «ماما ميا فوكاتشا» وبار الشمبانيا المختبئ داخله «ذا شامبانيري» أبوابهما معًا في 23 سبتمبر 2026، في 94 شارع أموي بسنغافورة. جاء الإغلاق بعد أقل من عام على افتتاح محل السندويشات، رغم الطوابير التي اجتذبها. وعزا الفريق قراره إلى ارتفاع التكاليف. 2413

من افتتاح لافت إلى إغلاق مبكر

افتتح «ماما ميا فوكاتشا» في 21 أكتوبر 2025 بوصفه محلًا لبيع سندويشات خبز الفوكاتشا الإيطالي الجاهزة للأخذ. وفي أيامه الأربعة الأولى، قدّم سندويشات مجانية لأول 50 زبونًا يوميًا خلال ساعة محددة؛ ثم اشتهر بسندويشاته الغنية بالحشوات والطوابير أمامه. 91025

وخلف باب أحمر داخل المحل، كان «ذا شامبانيري» يستقبل الزبائن مساءً ويقدّم الشمبانيا إلى جانب فوكاتشا المحل. أما شهر افتتاح البار، فلا تتفق عليه التقارير: وصفه تقرير نُشر في أكتوبر 2025 بأنه مفتوح بالفعل، بينما ذكر تقرير لاحق أنه افتتح في الشهر التالي. ولا تتيح المصادر تحديد يوم افتتاحه بدقة. وقد أغلق المكانان في 23 سبتمبر 2026. 15384

من كان يدير المكانين؟

تولّت مجموعة «تو إس كرياتيفز» تشغيل «ماما ميا فوكاتشا» وتطوير «ذا شامبانيري». ومن مشاريعها الأخرى «أسادور»، وبار «60ml» المختبئ خلفه، و«نكست دور سبانيش كافيه». 8

ماذا قال الفريق في رسالة الوداع؟

قال الفريق في منشور مشترك أعلن فيه الإغلاق: «مثل كثيرين في القطاع اليوم، أصبح من الصعب علينا بصورة متزايدة مواصلة العمل في ظل ارتفاع التكاليف، واتخذنا القرار الصعب بإغلاق أبوابنا». وشكر العاملين معه وشركاءه وضيوفه، ووصف الفترة الأخيرة بأنها «صعبة». 26

هذا هو السبب الذي أعلنه الفريق؛ ولا تحدد التقارير المتاحة أي التكاليف كان أثرها الأكبر، أو تقدّم تفسيرًا ماليًا أكثر تفصيلًا. 24