وكان كبير الاقتصاديين في الفاو، ماكسيمو توريرو، قد أشار إلى ارتفاع تكاليف الطاقة والاضطرابات اللوجستية الناجمة عن الصراع في الشرق الأدنى كمحركات رئيسية للارتفاع السابق . وهذه القوى لم تتلاشَ في مايو، بل تم تعويضها مؤقتاً بتعديل في جانب العرض في قطاع الزيوت النباتية. وكانت الزيادات في مؤشري أسعار الحبوب والسكر هي التي منعت مؤشر أسعار الغذاء العام من الانخفاض أكثر .

أسعار الزيوت النباتية: أول تراجع شهري هذا العام

انخفض مؤشر الفاو لأسعار الزيوت النباتية إلى 185.0 نقطة في مايو، بتراجع قدره 9.0 نقاط (4.6%) عن أبريل، وهو أول انخفاض شهري منذ بداية عام 2026 . وتأتي هذه الحركة لتعكس جزئياً قفزة أبريل البالغة 5.9%، والتي كانت مدفوعة باضطرابات مرتبطة بالحرب في إيران والإغلاق الفعلي لمضيق هرمز .

وكان الانخفاض واسع النطاق، حيث سُجلت أسعار دولية أقل لزيت النخيل وزيت فول الصويا وزيت بذور اللفت وزيت دوار الشمس. وأرجعت الفاو هذا التراجع إلى مزيج من الإنتاج الحالي القوي وتوقعات بإنتاج وفير من بلدان المنشأ الرئيسية، إلى جانب إشارات انخفاض الطلب في بعض الأسواق المستوردة الكبرى . وذكرت وكالة "بلومبرغ" أن انخفاض تكاليف زيت النخيل وفول الصويا، على وجه الخصوص، ساعد في كبح مؤشر أسعار الغذاء الأوسع حتى مع تعرض مدخلات رئيسية أخرى للاضطراب .

ورغم هذا التراجع الشهري، لا تزال أسعار الزيوت النباتية مرتفعة وفقاً للمعايير التاريخية، وما زالت تساهم في تضخم أسعار الغذاء في البلدان المعتمدة على الاستيراد.

الحبوب ترتفع... وتحول كبير في توقعات الإنتاج

فيما تراجعت الزيوت، ارتفعت أسعار الحبوب. فقد ارتفع مؤشر الفاو لأسعار الحبوب في مايو، مدفوعاً بتشديد توقعات إمدادات القمح واستمرار الاحتكاكات اللوجستية . وترفع تكاليف الأسمدة المرتفعة - المرتبطة مباشرة بتعطل الشحن عبر مضيق هرمز - نفقات المدخلات لمنتجي الحبوب على مستوى العالم . فقد قطع الصراع شرياناً حيوياً لصادرات الأسمدة، مما زاد من تكاليف إنتاج الحبوب ودعم أسعار الحبوب الدولية.

وإلى جانب إصدارها الشهري للأسعار، أصدرت الفاو توقعات مبكرة جديدة للموسم الجديد في موجز العرض والطلب على الحبوب للسنة التسويقية 2026/2027. وتشير الأرقام إلى تحول حاد عن الإنتاج القياسي الذي تحقق في عام 2025.

• محصول 2025 القياسي: يُقدر الآن إنتاج الحبوب العالمي لموسم 2025/2026 بنحو 3,043 مليون طن، بزيادة 6.1% عن العام السابق . وتمت مراجعة تقديرات القمح والذرة بالزيادة في مايو، ويرجع ذلك أساساً إلى غلات أفضل من المتوقع في أوروبا والأرجنتين وكندا . وبلغ إنتاج الأرز أعلى مستوى له على الإطلاق عند 563.4 مليون طن (على أساس الأرز المضروب) .
• انكماش متوقع في 2026/2027: من المتوقع أن ينخفض الإنتاج العالمي من الحبوب بنسبة 2% تقريباً إلى 2,982 مليون طن، بقيادة تراجع مساحة وإنتاج القمح في المناطق المنتجة الرئيسية . ووصفت الفاو التراجع المتوقع بأنه نتيجة لانخفاض الزراعة وظروف نمو أقل مواتاة مقارنة بالحصاد الاستثنائي للعام السابق.

هذا التحول من إنتاج قياسي إلى انكماش متوقع هو الإشارة الهيكلية الأكثر أهمية في تقرير الفاو لشهر مايو. فهو يشير إلى أنه بعد عام من إعادة بناء الإمدادات بقوة، قد تشهد أسواق الحبوب العالمية تضييقاً مرة أخرى، وكل ذلك بينما يستمر تعطل مضيق هرمز في رفع تكلفة نقل وإنتاج الغذاء.

مضيق هرمز: العبء الجيوسياسي الأكبر

بقيت الحرب الدائرة في إيران والإغلاق الفعلي لمضيق هرمز هي الخطر الكلي المهيمن في توقعات الفاو لشهر مايو 2026. فالممر المائي هو نقطة اختناق حاسمة لشحن النفط الخام والوقود المكرر والأسمدة. ومع إغلاقه، واجه القطاع الزراعي:

• ارتفاع تكاليف الطاقة: يؤدي ارتفاع أسعار النفط والوقود إلى زيادة نفقات الإنتاج والنقل عبر جميع السلع الغذائية .
• تعطل لوجستيات الأسمدة: يؤدي الإغلاق إلى تقييد الإمدادات العالمية من الأسمدة، مما يرفع التكاليف مباشرة على مزارعي الحبوب ويسهم في ارتفاع أسعارها .
• عدم يقين في سلاسل الإمداد: تؤدي إعادة توجيه الشحن والتأخيرات إلى خلق جداول زمنية غير متوقعة للتسليم، مما يضيف علاوة مخاطرة على عقود السلع الغذائية.

كان بيان الفاو في أبريل قد ربط بشكل صريح موجة ارتفاع الأسعار المستمرة لثلاثة أشهر باضطرابات الطاقة واللوجستيات هذه . وفي حين جلب شهر مايو ارتياحاً مؤقتاً على صعيد الزيوت النباتية، فإن الخطر الأساسي الذي يشكله إغلاق مضيق هرمز لم يتضاءل، ولا يزال يهدد موسم إنتاج 2026/2027 من خلال تأثيره على توافر المدخلات للمزارعين.

سوق هشة عند مفترق طرق

سيُذكر مايو 2026 على أنه الشهر الذي أظهرت فيه أسعار الغذاء العالمية مرونة ملحوظة في مواجهة قوتين متعارضتين: ارتياح حقيقي من جانب العرض في الزيوت النباتية مقابل التعطيل المستمر للوجستيات الزراعية الحيوية بسبب الحرب. تؤكد بيانات الفاو أن المستهلكين والمنتجين لا يمكنهم الاعتماد بعد على ارتياح مستدام. فالانخفاض المتواضع في المؤشر العام كان مدفوعاً بفئة واحدة متقلبة، بينما تومض الحبوب - وهي السلعة الأساسية الأهم - بإشارات تحذير. ومع توقعات إنتاج 2026/2027 التي تشير إلى أول انكماش في المحصول العالمي منذ عامين، واستمرار إغلاق مضيق هرمز، فإن النظام الغذائي العالمي يبحر في حالة من التوازن الهش.

وكان كبير الاقتصاديين في الفاو، ماكسيمو توريرو، قد أشار إلى ارتفاع تكاليف الطاقة والاضطرابات اللوجستية الناجمة عن الصراع في الشرق الأدنى كمحركات رئيسية للارتفاع السابق . وهذه القوى لم تتلاشَ في مايو، بل تم تعويضها مؤقتاً بتعديل في جانب العرض في قطاع الزيوت النباتية. وكانت الزيادات في مؤشري أسعار الحبوب والسكر هي التي منعت مؤشر أسعار الغذاء العام من الانخفاض أكثر .

أسعار الزيوت النباتية: أول تراجع شهري هذا العام

انخفض مؤشر الفاو لأسعار الزيوت النباتية إلى 185.0 نقطة في مايو، بتراجع قدره 9.0 نقاط (4.6%) عن أبريل، وهو أول انخفاض شهري منذ بداية عام 2026 . وتأتي هذه الحركة لتعكس جزئياً قفزة أبريل البالغة 5.9%، والتي كانت مدفوعة باضطرابات مرتبطة بالحرب في إيران والإغلاق الفعلي لمضيق هرمز .

وكان الانخفاض واسع النطاق، حيث سُجلت أسعار دولية أقل لزيت النخيل وزيت فول الصويا وزيت بذور اللفت وزيت دوار الشمس. وأرجعت الفاو هذا التراجع إلى مزيج من الإنتاج الحالي القوي وتوقعات بإنتاج وفير من بلدان المنشأ الرئيسية، إلى جانب إشارات انخفاض الطلب في بعض الأسواق المستوردة الكبرى . وذكرت وكالة "بلومبرغ" أن انخفاض تكاليف زيت النخيل وفول الصويا، على وجه الخصوص، ساعد في كبح مؤشر أسعار الغذاء الأوسع حتى مع تعرض مدخلات رئيسية أخرى للاضطراب .

ورغم هذا التراجع الشهري، لا تزال أسعار الزيوت النباتية مرتفعة وفقاً للمعايير التاريخية، وما زالت تساهم في تضخم أسعار الغذاء في البلدان المعتمدة على الاستيراد.

الحبوب ترتفع... وتحول كبير في توقعات الإنتاج

فيما تراجعت الزيوت، ارتفعت أسعار الحبوب. فقد ارتفع مؤشر الفاو لأسعار الحبوب في مايو، مدفوعاً بتشديد توقعات إمدادات القمح واستمرار الاحتكاكات اللوجستية . وترفع تكاليف الأسمدة المرتفعة - المرتبطة مباشرة بتعطل الشحن عبر مضيق هرمز - نفقات المدخلات لمنتجي الحبوب على مستوى العالم . فقد قطع الصراع شرياناً حيوياً لصادرات الأسمدة، مما زاد من تكاليف إنتاج الحبوب ودعم أسعار الحبوب الدولية.

وإلى جانب إصدارها الشهري للأسعار، أصدرت الفاو توقعات مبكرة جديدة للموسم الجديد في موجز العرض والطلب على الحبوب للسنة التسويقية 2026/2027. وتشير الأرقام إلى تحول حاد عن الإنتاج القياسي الذي تحقق في عام 2025.

• محصول 2025 القياسي: يُقدر الآن إنتاج الحبوب العالمي لموسم 2025/2026 بنحو 3,043 مليون طن، بزيادة 6.1% عن العام السابق . وتمت مراجعة تقديرات القمح والذرة بالزيادة في مايو، ويرجع ذلك أساساً إلى غلات أفضل من المتوقع في أوروبا والأرجنتين وكندا . وبلغ إنتاج الأرز أعلى مستوى له على الإطلاق عند 563.4 مليون طن (على أساس الأرز المضروب) .
• انكماش متوقع في 2026/2027: من المتوقع أن ينخفض الإنتاج العالمي من الحبوب بنسبة 2% تقريباً إلى 2,982 مليون طن، بقيادة تراجع مساحة وإنتاج القمح في المناطق المنتجة الرئيسية . ووصفت الفاو التراجع المتوقع بأنه نتيجة لانخفاض الزراعة وظروف نمو أقل مواتاة مقارنة بالحصاد الاستثنائي للعام السابق.

هذا التحول من إنتاج قياسي إلى انكماش متوقع هو الإشارة الهيكلية الأكثر أهمية في تقرير الفاو لشهر مايو. فهو يشير إلى أنه بعد عام من إعادة بناء الإمدادات بقوة، قد تشهد أسواق الحبوب العالمية تضييقاً مرة أخرى، وكل ذلك بينما يستمر تعطل مضيق هرمز في رفع تكلفة نقل وإنتاج الغذاء.

مضيق هرمز: العبء الجيوسياسي الأكبر

بقيت الحرب الدائرة في إيران والإغلاق الفعلي لمضيق هرمز هي الخطر الكلي المهيمن في توقعات الفاو لشهر مايو 2026. فالممر المائي هو نقطة اختناق حاسمة لشحن النفط الخام والوقود المكرر والأسمدة. ومع إغلاقه، واجه القطاع الزراعي:

• ارتفاع تكاليف الطاقة: يؤدي ارتفاع أسعار النفط والوقود إلى زيادة نفقات الإنتاج والنقل عبر جميع السلع الغذائية .
• تعطل لوجستيات الأسمدة: يؤدي الإغلاق إلى تقييد الإمدادات العالمية من الأسمدة، مما يرفع التكاليف مباشرة على مزارعي الحبوب ويسهم في ارتفاع أسعارها .
• عدم يقين في سلاسل الإمداد: تؤدي إعادة توجيه الشحن والتأخيرات إلى خلق جداول زمنية غير متوقعة للتسليم، مما يضيف علاوة مخاطرة على عقود السلع الغذائية.

كان بيان الفاو في أبريل قد ربط بشكل صريح موجة ارتفاع الأسعار المستمرة لثلاثة أشهر باضطرابات الطاقة واللوجستيات هذه . وفي حين جلب شهر مايو ارتياحاً مؤقتاً على صعيد الزيوت النباتية، فإن الخطر الأساسي الذي يشكله إغلاق مضيق هرمز لم يتضاءل، ولا يزال يهدد موسم إنتاج 2026/2027 من خلال تأثيره على توافر المدخلات للمزارعين.

سوق هشة عند مفترق طرق

سيُذكر مايو 2026 على أنه الشهر الذي أظهرت فيه أسعار الغذاء العالمية مرونة ملحوظة في مواجهة قوتين متعارضتين: ارتياح حقيقي من جانب العرض في الزيوت النباتية مقابل التعطيل المستمر للوجستيات الزراعية الحيوية بسبب الحرب. تؤكد بيانات الفاو أن المستهلكين والمنتجين لا يمكنهم الاعتماد بعد على ارتياح مستدام. فالانخفاض المتواضع في المؤشر العام كان مدفوعاً بفئة واحدة متقلبة، بينما تومض الحبوب - وهي السلعة الأساسية الأهم - بإشارات تحذير. ومع توقعات إنتاج 2026/2027 التي تشير إلى أول انكماش في المحصول العالمي منذ عامين، واستمرار إغلاق مضيق هرمز، فإن النظام الغذائي العالمي يبحر في حالة من التوازن الهش.