الجفاف المتزامن قد يجعل القمح أغلى بثلاثة أضعاف

قد لا يبقى الجفاف مشكلة محلية عندما يضرب مساحات واسعة من الأراضي المزروعة بالقمح في الأشهر الأكثر حساسية لنمو المحصول، ولا سيما إذا حدث ذلك في عدة مناطق إنتاج رئيسية في الوقت نفسه. ووفق دراسة منشورة في دورية Earth’s Future، فسّر هذا النوع من شح المياه واسع النطاق نحو 74% من التغير السنوي في أسعار القمح عالميًا بين عامَي 2000 و2021.

لكن هذه النتيجة تصف علاقة إحصائية قوية، ولا تعني أن الجفاف وحده تسبب في كل حركة سعرية. فأسعار القمح تتأثر أيضًا بالمخزونات، وتكاليف الطاقة والأسمدة، وسياسات التجارة، والنقل، والصراعات، ومستوى الطلب.

مقياس جديد للجفاف يركز على الخطر الذي يهم الأسواق

بدلًا من تسجيل موجات الجفاف كل دولة على حدة، طوّر الباحثون مؤشرًا لشح المياه الشديد في مناطق زراعة القمح حول العالم. ويجمع المؤشر بين ثلاثة عناصر:

• النطاق الجغرافي: مساحة الأراضي المزروعة بالقمح المتأثرة؛
• الاستمرارية: المدة التي يستمر خلالها شح المياه؛
• التوقيت: ما إذا كان الشح يحدث في الأشهر التي يكون فيها القمح أكثر تأثرًا بالإجهاد المائي.

وتكمن أهمية هذا الأسلوب في أنه يلتقط خطرًا مرتبطًا مباشرة بالسوق: تراجع قدرة عدة مناطق تُعد سلال خبز عالمية على الإنتاج في الوقت نفسه. كما أن مفهوم «شح المياه الشديد» مصمم لاحتساب الامتداد المكاني والاستمرارية الزمنية للجفاف عبر مناطق إنتاج الحبوب عالميًا.

من 5% في العام المعتاد إلى أكثر من 15% في سنوات الجفاف

في العام المتوسط، كان شح المياه الشديد يؤثر في نحو 5% من مساحة زراعة القمح حول العالم. لكن النسبة تجاوزت 15% في سنوات جافة بصورة خاصة، من بينها أعوام 2000 و2010 و2012 و2020.

ووجد الباحثون أن الصلة بين شح المياه والأسعار كانت أقوى في حالة القمح منها في حالة الذرة، بينما لم يظهر الأرز علاقة مماثلة. وينسجم ذلك مع اعتماد القمح الكبير على التجارة العالمية، ومع اختلاف أنظمة إنتاج وتسويق الأرز والذرة، لكنه لا يثبت سببًا وحيدًا لهذا الفرق.

لماذا يمثل الجفاف المتزامن خطرًا أكبر؟

لا يؤدي الجفاف في دولة منتجة واحدة بالضرورة إلى قفزة عالمية في الأسعار؛ إذ قد يتمكن مصدرون آخرون من تعويض جزء من نقص الإمدادات. لكن الخطر يتصاعد عندما تتعرض عدة مناطق رئيسية للإنتاج أو التصدير للجفاف في الوقت ذاته، فتتقلص قدرة السوق على إيجاد بدائل.

لذلك يُعد النطاق العالمي للمؤشر مهمًا. فهو يتعامل مع التعرض المتزامن بوصفه خطرًا مترابطًا على الإمدادات، لا مجرد مجموعة من الكوارث المحلية المنفصلة. وتوصلت أبحاث سابقة أيضًا إلى ارتباط وثيق بين شح المياه الشديد في مناطق زراعة القمح لدى كبار المصدرين وتقلبات أسعار القمح.

ماذا تقول سيناريوهات الاحترار عند درجتين وثلاث درجات؟

تشير سيناريوهات الدراسة إلى ارتفاع كبير في متوسط أسعار القمح:

• نحو 273 دولارًا للطن عند احترار قدره درجتان مئويتان؛
• نحو 364 دولارًا للطن عند احترار قدره ثلاث درجات مئوية.

ويعادل الرقم الأعلى قرابة ثلاثة أضعاف سعر القمح العالمي لعام 2010 بعد تعديله وفق التضخم، بحسب المقارنة المستخدمة في الدراسة. وهذه تقديرات مبنية على نماذج وسيناريوهات، وليست توقعًا لسعر السوق في سنة تقويمية محددة أو ضمانًا بأن يصل السعر فعليًا إلى هذا المستوى.

ولا تعني النتيجة أن كل طن من القمح سيصبح سعره ثلاثة أمثال السعر الحالي. المقصود أن الصدمات المرتبطة بالمناخ قد تصبح أكثر تكرارًا أو شدة، ما يرفع متوسط الأسعار ويزيد احتمال حدوث قفزات حادة فيها.

ما يصل إلى 60% من مناطق القمح قد تواجه شحًا متزامنًا

تقدم التوقعات طويلة الأجل التحذير الأشد. ففي حال استمرار مسار انبعاثات مرتفع من دون تخفيف مناخي، قد تواجه ما يصل إلى 60% من مساحة زراعة القمح الحالية شحًا شديدًا ومتزامنًا في المياه بحلول نهاية القرن، مقارنة بنحو 15% في الظروف الراهنة. ومن شأن تحقيق استقرار مناخي يتماشى مع اتفاق باريس خفض هذا الخطر، وإن كان لن يقضي عليه تمامًا.

وتشير هذه النسبة إلى مساحة الأراضي المعرضة لحدث متزامن من شح المياه، وليس إلى اختفاء 60% من إنتاج القمح. وستعتمد النتائج الفعلية أيضًا على قدرة المزارعين على التكيف، وتطوير أصناف جديدة، وتوسيع أو تحسين الري، وقرارات الزراعة، وسياسات التجارة وإدارة مخزونات الغذاء.

السوق الحالية توضح كيف تتراكم المخاطر

تظهر تحركات سوق القمح الأخيرة أن المخاطر المناخية لا يمكن فصلها عن الجغرافيا السياسية واللوجستيات. فقد ارتفعت أسعار القمح بنحو 25% تقريبًا فوق مستويات يناير 2026، وسط جفاف واسع النطاق واضطرابات في الشحن عبر البحر الأسود، وفق مبادرة «CGIAR». ^C وأفادت «رويترز» لاحقًا بأن العقود الآجلة للقمح في شيكاغو ارتفعت بأكثر من 17% منذ بداية يوليو، مع تشدد توقعات الإمدادات بسبب الهجمات على البنية التحتية للحبوب في البحر الأسود. ^R

ولا تُعد هذه التحركات اختبارًا مباشرًا ونقيًا لدراسة Earth’s Future، لأن ارتفاع الأسعار الحالي يجمع بين الجفاف والهجمات ومخاطر الشحن وتحول مسارات التجارة. لكنه يوضح الفكرة الأساسية للدراسة: قد تصبح مشكلة إنتاج مرتبطة بالمناخ أكثر اضطرابًا عندما تتعرض طرق النقل التي تصل بين المصدرين والمستوردين للضغط في الوقت نفسه.

الرسالة السياسية: الجفاف خطر على السوق العالمية

لا تقتصر الاستجابة على إدارة المياه داخل المزرعة. فعلى الحكومات وشركات الغذاء الاستعداد لمخاطر مترابطة بين مناطق الإنتاج، من خلال:

• تحسين مراقبة الجفاف خلال مراحل النمو الحساسة للقمح؛
• تطوير أصناف أكثر قدرة على تحمل الجفاف وتكييف أساليب الزراعة؛
• الحد من الانبعاثات المناخية لتقليل انتشار شح المياه المتزامن؛
• تنويع طرق التجارة ومصادر الاستيراد؛
• إعداد سياسات طوارئ ومخزونات غذائية تساعد على حماية المستهلكين الأكثر عرضة لتقلب الأسعار.

الخلاصة بسيطة: قد يظل الجفاف المحلي محصورًا في نطاقه، لكن تزامن الجفاف في مناطق القمح الرئيسية يمكن أن ينتقل عبر سلاسل الإمداد العالمية ويؤثر في القدرة على تحمل كلفة الغذاء في أنحاء العالم. ويمنح قياس هذا التعرض المشترك صانعي السياسات وسيلة أوضح للاستعداد لصدمة أسعار القمح المقبلة.